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馬來特色的做法

2023年10月17日

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早就想做馬來西亞的食物了 一直沒做 剛剛好看到有人發了網餅菜譜 就學了 因為寶寶吃沒有加姜粉 老公說太少了 味道和賣的完全不同 外觀一樣 可是比外面好吃 這樣就得意了一上午 (老公幾乎很少說東西好吃 一般說可以)
主料
麵粉小半碗奶粉/牛奶/椰奶六勺/一杯/一杯雞蛋一個
食用油適量鹽適量
馬來特色熱量/卡路里計算
食材名稱食材份量熱量標準度量蛋白質脂肪
麵粉992千卡366千卡11.3克1.5克
雞蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
食用油620千卡899千卡99.90克
4千卡59千卡2克
總量415克馬來特色熱量/卡路里1715千卡
熱量1715千卡,相當於開貨車264分鐘消耗的熱量...390

馬來特色的做法,共3個步驟


1/3. 準備材料 奶粉加一杯水攪拌化 (這個就是專門做網餅的不知道國內有木有賣 如果沒有 可以用喝過的礦泉水瓶者一次性杯子 下面鑽幾個小孔 不能讓麵糊一下就流出來 要一滴一滴那個樣子比較好掌握 本人覺得礦泉水瓶比較好 可以擠壓 杯子不好掌握)
2/3. 把材料都倒麵粉碗里 攪拌成沒有乾粉的麵糊 靜置20~30分鐘 倒入磨具中
3/3. 平底鍋摸少許油 起小火 用磨具有小孔那頭從中間以畫圈的的方式畫滿平底鍋 等餅熟(不用翻面)放一乾淨沒有水的案板上一兩分鐘 餅軟捲起開吃 或者蘸咖喱吃(我家因為是給寶寶吃所以沒有做咖喱)

小竅門


我這是一人份的 多少加倍就可以了 這個做餅要快狠准 因為會很快定型

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