早就想做馬來西亞的食物了 一直沒做 剛剛好看到有人發了網餅菜譜 就學了 因為寶寶吃沒有加姜粉 老公說太少了 味道和賣的完全不同 外觀一樣 可是比外面好吃 這樣就得意了一上午 (老公幾乎很少說東西好吃 一般說可以)
1/3. 準備材料 奶粉加一杯水攪拌化 (這個就是專門做網餅的不知道國內有木有賣 如果沒有 可以用喝過的礦泉水瓶者一次性杯子 下面鑽幾個小孔 不能讓麵糊一下就流出來 要一滴一滴那個樣子比較好掌握 本人覺得礦泉水瓶比較好 可以擠壓 杯子不好掌握)
2/3. 把材料都倒麵粉碗里 攪拌成沒有乾粉的麵糊 靜置20~30分鐘 倒入磨具中
3/3. 平底鍋摸少許油 起小火 用磨具有小孔那頭從中間以畫圈的的方式畫滿平底鍋 等餅熟(不用翻面)放一乾淨沒有水的案板上一兩分鐘 餅軟捲起開吃 或者蘸咖喱吃(我家因為是給寶寶吃所以沒有做咖喱)
我這是一人份的 多少加倍就可以了 這個做餅要快狠准 因為會很快定型
主料 | ||
麵粉小半碗 | 奶粉/牛奶/椰奶六勺/一杯/一杯 | 雞蛋一個 |
食用油適量 | 鹽適量 |
食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
麵粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 99.90克 | |
鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
總量 | 415克 | 馬來特色熱量/卡路里1715千卡 | |||
熱量1715千卡,相當於開貨車264分鐘消耗的熱量...390 |
馬來特色的做法,共3個步驟
1/3. 準備材料 奶粉加一杯水攪拌化 (這個就是專門做網餅的不知道國內有木有賣 如果沒有 可以用喝過的礦泉水瓶者一次性杯子 下面鑽幾個小孔 不能讓麵糊一下就流出來 要一滴一滴那個樣子比較好掌握 本人覺得礦泉水瓶比較好 可以擠壓 杯子不好掌握)
2/3. 把材料都倒麵粉碗里 攪拌成沒有乾粉的麵糊 靜置20~30分鐘 倒入磨具中
3/3. 平底鍋摸少許油 起小火 用磨具有小孔那頭從中間以畫圈的的方式畫滿平底鍋 等餅熟(不用翻面)放一乾淨沒有水的案板上一兩分鐘 餅軟捲起開吃 或者蘸咖喱吃(我家因為是給寶寶吃所以沒有做咖喱)
小竅門
我這是一人份的 多少加倍就可以了 這個做餅要快狠准 因為會很快定型
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