對於素食者來說,可選性不多,既要避免肉,又要不至於太寡淡,這道飄香土豆餅里放了香芹,跟土豆融合在一起,煎出來外焦里嫩,算是老少皆宜的小吃了。
1/9. 土豆擦絲
2/9. 胡蘿蔔切碎,蔥切碎,香芹切小段
3/9. 把切好的所有材料混合在一起
4/9. 放適量鹽和胡椒粉調味,拌勻
5/9. 放半碗麵粉,一個全蛋,再次拌勻
6/9. 拌好之後
7/9. 用手攥緊拌好的土豆絲,攥成團,拍成餅,放進鍋里小火煎
8/9. 煎至兩面金黃
9/9. 出鍋
主料 | ||
土豆3個 | 胡蘿蔔少許 | 麵粉半碗 |
雞蛋1個 | 鹽少許 | 胡椒粉少許 |
蔥花少許 |
食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
胡蘿蔔 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
麵粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
總量 | 751克 | 飄香土豆餅熱量/卡路里1372千卡 | |||
熱量1372千卡,相當於收碗549分鐘消耗的熱量...150 |
飄香土豆餅的做法,共9個步驟
1/9. 土豆擦絲
2/9. 胡蘿蔔切碎,蔥切碎,香芹切小段
3/9. 把切好的所有材料混合在一起
4/9. 放適量鹽和胡椒粉調味,拌勻
5/9. 放半碗麵粉,一個全蛋,再次拌勻
6/9. 拌好之後
7/9. 用手攥緊拌好的土豆絲,攥成團,拍成餅,放進鍋里小火煎
8/9. 煎至兩面金黃
9/9. 出鍋