福圓腰果是產婦好補品，你吃了嗎？

腰果含有豐富的營養元素如蛋白質，維生素和無機鹽，油脂等等。那麼，福圓腰果是產婦好補品，你吃了嗎？接下來就由小編帶著您一起具體了解一下吧！
福圓腰果
特色
這道菜腰果酥脆，龍眼乾香甜，口味咸、甜、鮮兼有。除了平日冬補食用，它也是坐月子的好補品，對於產後女性來說非常有益——麻油可以加速傷口癒合，而龍眼乾則能夠補益血氣。
用料
生腰果 100g
龍眼乾 100g
薑片 2片
冰糖 10g
芝麻油 15ml
醬油 10ml
油 15ml
做法
1.將腰果洗凈後放入湯鍋中，加入冰糖及沒過腰果的水量，燒開並用小火煮至水分收干，期間要不停搖動湯鍋或者攪拌腰果，以防黏鍋。煮好後，將腰果盛入大盤中攤開稍晾涼。
2.炒鍋中注入涼油，把腰果放入鍋中，開火後用文火浸炸，至腰果表面呈淺黃色，撈出瀝油，並盛入大盤中攤開以加速冷卻。
3.取炒鍋倒入麻油，燒熱後放入薑片爆香，接著倒入龍眼乾，小火炒開後，再加入腰果拌炒，沿鍋邊調入醬油，快速炒勻後盛出即可。
小貼士
產婦生產後由於身體疲勞，常常會感覺胃口不佳進而影響心情，腰果獨特的美味適合用來改善產婦的胃口，促進產婦消化，促進產婦增進食慾，以平緩產婦產後的不良情緒，但是腰果的性熱，吃太多腰果會導致產婦上火，不利於產婦的產後恢復，所以產婦在吃腰果時要注意控制分量，不要過食多食。
這裡所用的龍眼乾是藥用的，可以在中藥店買到。炸腰果和炸花生米一樣，一定要涼油入鍋，小火浸炸。如果你對孕期吃補藥真的好嗎等有關孕婦飲食方面的知識還有疑問，請繼續關注忌濫用補藥安全常識欄目。