烈日炎炎，空氣悶熱，大汗淋漓，唇焦口燥......這是夏天帶給人們的最強烈感受。此時，恐怕沒有比吃一塊脆沙瓤的西瓜更愜意的事了，那份甜絲絲、水靈靈、脆生生的爽口滋味，真正是盛夏里的一道清涼美味。
吃西瓜雖然是件小事，可是，想要提昇平淡生活的品質就應該從細節做起，所以，我們要教你幾招吃西瓜的好方法，讓你輕輕鬆鬆的做個聰明靈巧的好主婦，或者心情好的時候乾脆來一場西瓜的盛宴，就跟西瓜狂歡一把吧！
【西瓜椰果凍】
美食原料：西瓜汁、瓊脂、白糖、椰果適量
美食做法：
1、把白糖和瓊脂混合後拌勻。
2、將西瓜汁倒入混合好的瓊脂中，用小火邊煮邊攪拌，待煮開後立即關火，再分裝到花形小容器中，並加入適量椰果，放置冰箱冷藏室中，凝結後即成。
【西瓜冰砂】
美食原料：西瓜一個、蜂蜜適量
美食做法：
1、西瓜切小塊並去籽，放入冰箱中冷凍待用。
2、將冰凍好的西瓜塊放進果汁機中，加入蜂蜜後打成冰砂即可。
【雙瓜西米露】
美食原料：紅西瓜、黃西瓜、西谷米適量
美食做法：
1、用挖球機把紅西瓜肉做成球狀，黃西瓜用果汁機製成果汁並濾渣。
2、西谷米加水煮成透明狀，放冷後待用。
3、將紅西瓜球、黃西瓜汁及西谷米一起混合，即合食用。
【西瓜軟絲沙拉】
美食原料：現撈軟絲、西瓜、橄欖油、檸檬汁、水果醋、白鬍椒粉、細鹽。
美食做法：
1、現撈軟絲切絲、洗凈，用沸水焯一下，撈起後用冰水冰脆待用。
2、取西瓜的白肉切成絲，用少許鹽腌10分鐘左右，倒去苦水後，再用清水洗凈。
3、將所有材料輕輕拌勻即可裝盤。
4、最後，撒上少許紅西瓜肉裝飾即成。
註：現撈軟絲是一種台灣產以米為原料類似米線的食品。
【涼拌西瓜皮】
美食原料：西瓜、鹽、香菜、紅辣椒、大蒜、香油
美食做法：
1、將香菜、大蒜、紅辣椒洗凈，切粒待用。
2、去除西瓜的果肉及綠皮部分，將留下的白肉切成絲，加少許鹽腌10-20分鐘，倒去苦水。
3、把適量的香菜末、辣椒末、蒜末、香油及鹽加入腌好的西瓜皮中，拌勻後放放冰箱，待涼後即可食用。健康飲食網
【西瓜皮滷肉】
美食原料：西瓜皮、五花肉、八角、醬油
美食做法：
1、五花肉洗凈切塊，西瓜切小段後去皮（紅肉部分可以多留一些）待用。
2、將西瓜皮、五花肉放入鍋中，加適量水、八角、醬油，用中火燉30-40分鐘，即成。
吃西瓜雖然是件小事，可是，想要提昇平淡生活的品質就應該從細節做起，所以，我們要教你幾招吃西瓜的好方法，讓你輕輕鬆鬆的做個聰明靈巧的好主婦，或者心情好的時候乾脆來一場西瓜的盛宴，就跟西瓜狂歡一把吧！
【西瓜椰果凍】
美食原料：西瓜汁、瓊脂、白糖、椰果適量
美食做法：
1、把白糖和瓊脂混合後拌勻。
2、將西瓜汁倒入混合好的瓊脂中，用小火邊煮邊攪拌，待煮開後立即關火，再分裝到花形小容器中，並加入適量椰果，放置冰箱冷藏室中，凝結後即成。
【西瓜冰砂】
美食原料：西瓜一個、蜂蜜適量
美食做法：
1、西瓜切小塊並去籽，放入冰箱中冷凍待用。
2、將冰凍好的西瓜塊放進果汁機中，加入蜂蜜後打成冰砂即可。
【雙瓜西米露】
美食原料：紅西瓜、黃西瓜、西谷米適量
美食做法：
1、用挖球機把紅西瓜肉做成球狀，黃西瓜用果汁機製成果汁並濾渣。
2、西谷米加水煮成透明狀，放冷後待用。
3、將紅西瓜球、黃西瓜汁及西谷米一起混合，即合食用。
【西瓜軟絲沙拉】
美食原料：現撈軟絲、西瓜、橄欖油、檸檬汁、水果醋、白鬍椒粉、細鹽。
美食做法：
1、現撈軟絲切絲、洗凈，用沸水焯一下，撈起後用冰水冰脆待用。
2、取西瓜的白肉切成絲，用少許鹽腌10分鐘左右，倒去苦水後，再用清水洗凈。
3、將所有材料輕輕拌勻即可裝盤。
4、最後，撒上少許紅西瓜肉裝飾即成。
註：現撈軟絲是一種台灣產以米為原料類似米線的食品。
【涼拌西瓜皮】
美食原料：西瓜、鹽、香菜、紅辣椒、大蒜、香油
美食做法：
1、將香菜、大蒜、紅辣椒洗凈，切粒待用。
2、去除西瓜的果肉及綠皮部分，將留下的白肉切成絲，加少許鹽腌10-20分鐘，倒去苦水。
3、把適量的香菜末、辣椒末、蒜末、香油及鹽加入腌好的西瓜皮中，拌勻後放放冰箱，待涼後即可食用。健康飲食網
【西瓜皮滷肉】
美食原料：西瓜皮、五花肉、八角、醬油
美食做法：
1、五花肉洗凈切塊，西瓜切小段後去皮（紅肉部分可以多留一些）待用。
2、將西瓜皮、五花肉放入鍋中，加適量水、八角、醬油，用中火燉30-40分鐘，即成。
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