永豐特色農產品--燈籠椒

永豐特色農產品--燈籠椒
燈籠椒是辣椒中的其中一個品種，別名大椒、大柿子，比起一般的辣椒來說味道是比較甜的，因為又名為甜椒、菜椒。燈籠椒的原產地是在加拿大地區，燈籠椒最大的特點就是外形看上去像是燈籠一樣，而且顏色上也是比較多樣的，有紅的、綠的、黃的，色彩豐富的燈籠椒，向來就是人民餐桌上最愛的辣椒之一。

江西省吉安市雙鋒縣燈籠椒，具有個大肉厚、籽粒細小，微甜而辣的品質特點，經常食用燈籠椒，具有促進食慾、調節內分泌、促進新陳代謝、美容煥膚的功效，是餐桌上理想的調味品和非常爽口的上等蔬菜。

永豐燈籠椒，一般是在正月里播種，經過溫床培育兩個月左右的時間，等到了三月開始移植栽培。燈籠椒對於土壤的要求是乾濕得當為宜，最好是內含有豐富的氯、磷、鉀及腐殖質，酸鹼度低，端午時可食用，六月中旬微呈紅色，月底即大熟。這個時候走進永豐燈籠椒種植菜地里，那色彩鮮艷的燈籠椒一個個掛滿了辣椒樹，那紅果綠葉相間，看上去就好像是一副美麗的水彩畫一般。

湖南特產永豐辣椒就是以燈籠椒為原料，利用了專業的技術精製而成，讓其成為了湖南省知名的地方特色小吃。

燈籠椒的營養價值
永豐燈籠椒的味道鮮美，營養豐富，內含有大量的蛋白質、碳水化合物、甜胡蘿蔔素以及大量的微量元素，如鈣、磷、鐵等，其中的維生素C含量、胺基酸更是豐富。
經常食用燈籠椒的好處是可以令肌膚變得是非常的潔白細膩，可以減少皮膚因為太陽暴曬之後而導致的黑色素斑點，還可以增強身體抵抗力、調節身體內分泌，清除腸道內的有害毒素，讓體內的多餘脂肪很好的燃燒掉，還具有健脾開胃的功能，因此，吃燈籠椒的好處是非常的多的。