1池塘條件
養鱖魚的池塘不宜過大或過小，一般以1．5-5．0畝(每畝667平方米)為宜。要求選擇背風向陽、壤土底質、淤泥較少或沒有淤泥的新開池塘，池底平坦，略向排水口傾斜，水深2米左右，灌排水系統完善，水源充足、清新、無污染，水質良好。池塘須經干塘曝曬，放養前10-15天放水10厘米，每畝用生石灰130千克化水全池潑灑清塘消毒，並安裝增氧機。
2合理放養
以鱖魚為主的類型。土池面積以0．5-2．0畝為宜，每畝放鱖魚種1 000尾。一種是搭養鯽魚，每畝水面可以投放2齡的鯽魚600尾，計100千克，讓鱖魚捕食繁殖的小鯽魚，其他野雜魚類以及小蝦。
鱖魚作為搭養的類型。主要將鱖魚混養在鰱、鱅的親魚池或成魚池中，每畝放養10-15克規格的鱖魚種10-20尾，以池中野雜魚蝦類為食。混養注意事項：一是鱖魚種的規格比主養魚小；二是鱖魚种放養量要適當，否則造成餌料魚不足而捕食其它魚類；三是不能同時搭配2種兇猛魚類；四是鱖魚親魚不要搭養在成魚池中，以免吞食2齡魚種及成魚；五是搭配在成魚池，池水肥度要適中，以免鱖魚因不耐低氧而窒息死亡。
大水面養殖鱖魚不僅可以清除野雜魚，還能提高水體利用率。
3鱖魚苗投放
一般在6月上、中旬投放，品種宜選擇生長速度較快的翹嘴鱖，規格為3．5-4．5厘米。放養時連同塑料充氧袋放人池中經20分鐘的緩苗處理，調節溫度，然後將魚放人當即用池水配製的2％-3％食鹽水中浸浴10分鐘左右，連魚帶水放人池中。在鱖魚放養前15天，將消毒後毒性消失的鱖魚池用40目篩絹過濾灌水60-80厘米，每畝放人鰱、鱅魚水花80萬尾，不施肥，以豆漿飼養培育到1．2-2．0厘米，剛好為鱖魚放養後提供充足適口的前期餌料。以後，在池中投喂三等粉等精料，並隨著餌料魚的減少，逐漸減少飼料投喂量，控制餌料魚體長為鱖魚體長的1／4-1／3。鱖魚主養池的餌料魚，在正常情況下可供鱖魚1個月內的攝食，通過1個月的飼養，鱖魚體長一般可達11．5-14．0厘米。為適時補充供應餌料魚，應在鱖魚放養的同時，在配套的餌料魚池中按照鱖魚餌料係數4．5-5．0的要求，採取不同密度飼養、分次起捕、逐步拉疏的方法飼養鰱鱅餌料魚，控制餌料魚的體長為同期鱖魚體長的50％左右，保證餌料魚與鱖魚同步生長，以供鱖魚捕食。池塘應投放適量水花生、水葫蘆供鱖魚棲息，創造適宜的生態環境。
4飼養管理
鱖魚生長水溫18-30度，最適水溫23-28度，在適溫範圍內，隨著水溫的升高其攝食量逐步增加，生長速度加快。此期間可根據水溫變化採取間隔投喂餌料魚的辦法，前期及後期第7-10天投餌1次，中期(7、8、9月高溫階段)每5-7天投餌1次。餌料魚投喂須適量，一般每次投餌量為鱖魚總量的8％10％，保持鱖魚與餌料魚的數量之比為1：5-10。餌料魚投入鱖魚池後仍有一段生長時間，可酌情投喂少量精料。
5水質管理
鱖魚喜清新水質，耐低氧能力較差，必須加強水質管理。在鱖魚种放養前，因以豆漿培育餌料魚而影響水質，故應先將池水排去一半，再灌進新水，使池水清澈，然後放人鱖魚苗。放養初期，每7-10天加註1次新水，每次注水量為池水量的10％-20％，至7月上、中旬，逐步加深池水至1．5米以上，7月中旬至9月，隨著水溫升高每3-5天更換部分池水，掌握水體透明度在30-40厘米，小於30厘米時應更換池水1／4-1／3，若經常保持循環水狀態則更好，使水中溶氧量始終達4毫克／升以上。6-10月，每隔10天左右潑灑1次生石灰，濃度為15-20克／，調節池水pH值在7．0-8．5之間。
養殖過程中，應根據天氣變化和水質情況靈活掌握增氧機開機時間和次數，悶熱或有雷陣雨時及時開機增氧。發現鱖魚有吐出餌料魚現象，應立即開機增氧和加註新水。
6起捕上市
放養3厘米以上的鱖魚苗，在適宜水溫、水質和充足適口餌料魚的條件下，一般經180天左右飼養後可達商品規格。可於11-12月進行輪捕，將達標鱖魚起捕上市；未達上市規格者留塘繼續飼養。
冬春季節將池水加至最深，並根據水溫和鱖魚攝食情況適量投喂餌料魚，到翌年4-5月干塘捕撈。
養鱖魚的池塘不宜過大或過小，一般以1．5-5．0畝(每畝667平方米)為宜。要求選擇背風向陽、壤土底質、淤泥較少或沒有淤泥的新開池塘，池底平坦，略向排水口傾斜，水深2米左右，灌排水系統完善，水源充足、清新、無污染，水質良好。池塘須經干塘曝曬，放養前10-15天放水10厘米，每畝用生石灰130千克化水全池潑灑清塘消毒，並安裝增氧機。
2合理放養
以鱖魚為主的類型。土池面積以0．5-2．0畝為宜，每畝放鱖魚種1 000尾。一種是搭養鯽魚，每畝水面可以投放2齡的鯽魚600尾，計100千克，讓鱖魚捕食繁殖的小鯽魚，其他野雜魚類以及小蝦。
鱖魚作為搭養的類型。主要將鱖魚混養在鰱、鱅的親魚池或成魚池中，每畝放養10-15克規格的鱖魚種10-20尾，以池中野雜魚蝦類為食。混養注意事項：一是鱖魚種的規格比主養魚小；二是鱖魚种放養量要適當，否則造成餌料魚不足而捕食其它魚類；三是不能同時搭配2種兇猛魚類；四是鱖魚親魚不要搭養在成魚池中，以免吞食2齡魚種及成魚；五是搭配在成魚池，池水肥度要適中，以免鱖魚因不耐低氧而窒息死亡。
大水面養殖鱖魚不僅可以清除野雜魚，還能提高水體利用率。
3鱖魚苗投放
一般在6月上、中旬投放，品種宜選擇生長速度較快的翹嘴鱖，規格為3．5-4．5厘米。放養時連同塑料充氧袋放人池中經20分鐘的緩苗處理，調節溫度，然後將魚放人當即用池水配製的2％-3％食鹽水中浸浴10分鐘左右，連魚帶水放人池中。在鱖魚放養前15天，將消毒後毒性消失的鱖魚池用40目篩絹過濾灌水60-80厘米，每畝放人鰱、鱅魚水花80萬尾，不施肥，以豆漿飼養培育到1．2-2．0厘米，剛好為鱖魚放養後提供充足適口的前期餌料。以後，在池中投喂三等粉等精料，並隨著餌料魚的減少，逐漸減少飼料投喂量，控制餌料魚體長為鱖魚體長的1／4-1／3。鱖魚主養池的餌料魚，在正常情況下可供鱖魚1個月內的攝食，通過1個月的飼養，鱖魚體長一般可達11．5-14．0厘米。為適時補充供應餌料魚，應在鱖魚放養的同時，在配套的餌料魚池中按照鱖魚餌料係數4．5-5．0的要求，採取不同密度飼養、分次起捕、逐步拉疏的方法飼養鰱鱅餌料魚，控制餌料魚的體長為同期鱖魚體長的50％左右，保證餌料魚與鱖魚同步生長，以供鱖魚捕食。池塘應投放適量水花生、水葫蘆供鱖魚棲息，創造適宜的生態環境。
4飼養管理
鱖魚生長水溫18-30度，最適水溫23-28度，在適溫範圍內，隨著水溫的升高其攝食量逐步增加，生長速度加快。此期間可根據水溫變化採取間隔投喂餌料魚的辦法，前期及後期第7-10天投餌1次，中期(7、8、9月高溫階段)每5-7天投餌1次。餌料魚投喂須適量，一般每次投餌量為鱖魚總量的8％10％，保持鱖魚與餌料魚的數量之比為1：5-10。餌料魚投入鱖魚池後仍有一段生長時間，可酌情投喂少量精料。
5水質管理
鱖魚喜清新水質，耐低氧能力較差，必須加強水質管理。在鱖魚种放養前，因以豆漿培育餌料魚而影響水質，故應先將池水排去一半，再灌進新水，使池水清澈，然後放人鱖魚苗。放養初期，每7-10天加註1次新水，每次注水量為池水量的10％-20％，至7月上、中旬，逐步加深池水至1．5米以上，7月中旬至9月，隨著水溫升高每3-5天更換部分池水，掌握水體透明度在30-40厘米，小於30厘米時應更換池水1／4-1／3，若經常保持循環水狀態則更好，使水中溶氧量始終達4毫克／升以上。6-10月，每隔10天左右潑灑1次生石灰，濃度為15-20克／，調節池水pH值在7．0-8．5之間。
養殖過程中，應根據天氣變化和水質情況靈活掌握增氧機開機時間和次數，悶熱或有雷陣雨時及時開機增氧。發現鱖魚有吐出餌料魚現象，應立即開機增氧和加註新水。
6起捕上市
放養3厘米以上的鱖魚苗，在適宜水溫、水質和充足適口餌料魚的條件下，一般經180天左右飼養後可達商品規格。可於11-12月進行輪捕，將達標鱖魚起捕上市；未達上市規格者留塘繼續飼養。
冬春季節將池水加至最深，並根據水溫和鱖魚攝食情況適量投喂餌料魚，到翌年4-5月干塘捕撈。
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