斷麵包的做法

主料

原味蛋糕粉，蛋

輔料

酵母，鹽，水，油，糖，淡奶液

廚具

電飯煲

步驟

1、原味蛋糕粉
2、把所有的配料用稱出重量
3、取250克原味蛋糕粉倒進盆里
4、倒進蛋奶液
5、倒進清水
6、放上酵母粉，打進雞蛋，淋上油，放進糖和鹽拌勻
7、揉均勻
8、不粘手為力
9、醒發
10、再次揉勻鋪在電飯煲里
11、蓋上蓋子再次醒面
12、醒發
13、蓋上蓋子，通上電源
14、調至蛋糕檔
15、自動加熱
16、待跳至保濕檔時
17、好香的麵包
18、試做的

小訣竅

試做的

小常識