平時懶得做飯，隨意炒炒就很好吃
1/8. 把所有菜剁剁剁切切切成丁，雖然很費時，但是做好之後每樣菜都很入味。留大概三分之一的胡蘿蔔改花刀。
2/8. 接下來把米飯用勺子弄散，攪和攪和。這樣下鍋炒就會均勻一些不會有大塊兒，也好入味。
3/8. 芹菜只要枝幹，但是芹菜葉不要扔！！如果枝幹太粗可以用小刀沿著纖維剌開
4/8. 胡羅北、火腿腸都切成小丁
5/8. 蔥油，這個是我爸教我的，抽時間起一鍋油，把大蔥段，薑片，大蒜等調料放裡面炸，等所有調料炸焦了撈出來扔掉，這個油晾涼了放容器里，炒菜的時候放，炒出的菜會有調料的香味兒，很好吃！
6/8. 開炒。倒蔥油，中小火，油有一點點熱就下胡羅北，芹菜炒，一直翻翻翻，等七八成熟放火腿腸，可能會有點扒鍋，可以再淋一點油，炒炒炒，倒耗油，放鹽，自己看著辦，不知道放多少可以一點一點加，嘗嘗再放。注意！因為還沒放米飯，可以稍微咸一點，等下放米飯就中和了，因為放米飯多了再放鹽會炒不均
7/8. 然後就是下米飯，手一定要快，變均勻了，出鍋前可以撒點黑胡椒，我用的是那種擰的
8/8. 剛才說的芹菜葉去哪辣？？在案板上把芹菜葉使勁抓著，用刀切碎，放碗里備用，打三個雞蛋，和芹菜葉和勻，放點鹽調味，放點黑胡椒味道更佳，想吃嫩一點的，打雞蛋放鹽後加點水，然後就下鍋攤雞蛋，可以吃整得也可以炒碎，個人覺得家裡吃就炒碎了吧。OK，一篇冗長的菜譜就結束了！！
| 主料 | ||
| 胡蘿蔔1根 | 芹菜約3根 | 火腿腸3根 |
| 米飯約2人量 | 蚝油適量 | 黑胡椒適量 |
| 蔥油適量 | ||
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 胡蘿蔔 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 火腿腸 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 米飯 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 蔥油 | 克 | 270千卡 | 900千卡 | 100克 | |
| 總量 | 708克 | 超簡單快手什錦飯熱量/卡路里877千卡 | |||
| 熱量877千卡，相當於擦地231分鐘消耗的熱量...228 | |||||
超簡單快手什錦飯的做法，共8個步驟
1/8. 把所有菜剁剁剁切切切成丁，雖然很費時，但是做好之後每樣菜都很入味。留大概三分之一的胡蘿蔔改花刀。
2/8. 接下來把米飯用勺子弄散，攪和攪和。這樣下鍋炒就會均勻一些不會有大塊兒，也好入味。
3/8. 芹菜只要枝幹，但是芹菜葉不要扔！！如果枝幹太粗可以用小刀沿著纖維剌開
4/8. 胡羅北、火腿腸都切成小丁
5/8. 蔥油，這個是我爸教我的，抽時間起一鍋油，把大蔥段，薑片，大蒜等調料放裡面炸，等所有調料炸焦了撈出來扔掉，這個油晾涼了放容器里，炒菜的時候放，炒出的菜會有調料的香味兒，很好吃！
6/8. 開炒。倒蔥油，中小火，油有一點點熱就下胡羅北，芹菜炒，一直翻翻翻，等七八成熟放火腿腸，可能會有點扒鍋，可以再淋一點油，炒炒炒，倒耗油，放鹽，自己看著辦，不知道放多少可以一點一點加，嘗嘗再放。注意！因為還沒放米飯，可以稍微咸一點，等下放米飯就中和了，因為放米飯多了再放鹽會炒不均
7/8. 然後就是下米飯，手一定要快，變均勻了，出鍋前可以撒點黑胡椒，我用的是那種擰的
8/8. 剛才說的芹菜葉去哪辣？？在案板上把芹菜葉使勁抓著，用刀切碎，放碗里備用，打三個雞蛋，和芹菜葉和勻，放點鹽調味，放點黑胡椒味道更佳，想吃嫩一點的，打雞蛋放鹽後加點水，然後就下鍋攤雞蛋，可以吃整得也可以炒碎，個人覺得家裡吃就炒碎了吧。OK，一篇冗長的菜譜就結束了！！
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