蝦醬蒸豬肉

經典的味道，也是媽媽的味道，從小吃到大，忘不了的味道，簡單的烹飪，家的味道

蝦醬蒸豬肉的用料

豬頸肉或者五花肉 半斤	蝦醬 一茶匙
薑片 3片	白糖 一丟丟
生抽 小半勺	花生油 2勺
蔥 一根

蝦醬蒸豬肉的做法

步驟1
我用的是五花肉→_→
步驟2
五花肉去皮切成薄片，用一勺的咸蝦醬一丟丟的白糖和一小勺的生抽薑片切成絲拌勻，最後淋上花生油2勺鎖住水份→_→腌制15分鐘→_→
步驟3
蝦醬～～我用的是這款，台山出品的，廣東台山臨海盛產海鮮，海鮮的出品絕對是絕絕子台山生蚝是很出名的喲，你們知道嗎→_→
步驟4
水開上鍋蒸10分鐘→_→
步驟5
出鍋灑上迷人的小蔥花和小米辣裝飾一下→_→
步驟6
咸香，花肉爽口，還帶有淡淡的海鮮味，讓你欲罷不能，吃上一口讓你回味無窮這就是我那麼愛吃的原因了能騙你吃兩個大碗

蝦醬蒸豬肉的烹飪技巧

做這個菜千萬要記住囉，多煮點飯不然會不夠飯吃的哦還是就是腌肉時記得不要放鹽，因為蝦醬比較咸，所以要加一丟丟的糖去中和它，那有夥伴問了為什麼要加生抽呢，其實加一小半勺的生抽是不咸，而是為了提鮮，只要用心做美味就是這麼簡單✌✌