西葫蘆炒扇貝柱

這道菜做法簡單，扇貝柱是解凍好的

西葫蘆炒扇貝柱的用料

鮮扇貝柱 300克	鹽 3克
油 1湯匙	生抽 3勺
蒜頭 10瓣	西葫蘆 1個
老抽 1勺

西葫蘆炒扇貝柱的做法

步驟1
西湖切片，扇貝柱解凍沖洗乾淨
步驟2
扇貝柱焯水，焯好撈出備用
步驟3
油熱，放蒜片
步驟4
爆香後放入西葫蘆和扇貝柱翻炒一下再放入鹽，生抽，老抽 翻炒熟了均勻後盛出

西葫蘆炒扇貝柱的烹飪技巧