泰式冬季暖湯

暖暖的泰式酸湯可以俘獲任何的腸胃，即使是全素的暖湯，同樣可以成為下飯利器，留在湯中的那一些些菌菇，更是充滿了滋味和口感。
食材清單

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  紅辣椒粉
  10克
  
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  和合牌冬炎醬
  30克
  
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  番茄醬
  20克
  
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  香茅
  2根
  
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  淡奶油
  10毫升
  
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  蘑菇
  適量
  
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  姜
  1塊
  
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  食用油
  20毫升
  
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  椰漿
  10毫升
  

製作步驟

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  步驟1
  將2根香茅清洗乾淨剪成適當的長度
  
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  步驟2
  蘑菇清洗之後切片
  
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  步驟3
  1小塊姜去皮，切成薑末
  
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  步驟4
  鍋中放入食用油，待油溫上升後，放入薑末，爆香
  
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  步驟5
  之後加入30g冬炎醬、20g番茄醬和10g紅辣椒粉，注意要用小火，煸炒出油
  
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  步驟6
  倒入適量的水，放入香茅，擠入檸檬汁。之後轉中火，放入蘑菇，蘑菇收縮成熟後，將香茅撈出，倒入淡奶油和椰奶，即可出鍋