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寶寶補腦吃什麼 這些健腦益智食譜越吃越聰明

2023年09月06日

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保鮮膜減肥
寶寶剛出生時的大腦只有最終成人大小的1/4,但到了2歲,就已經長到成人大小的3/4了!等到了5歲,孩子的大腦就會和成人大腦的大小及容量非常接近了。但是在這個過程中給寶寶補腦很重要,可以讓寶寶更加的聰明!下面就為家長們推薦簡單的補腦食譜!
蝦皮
蝦皮中的鈣量極豐富,每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態,還可防止缺鈣引起的其他疾病。兒童適量吃些蝦皮,可以加強記憶力和防止軟骨病。
推薦食譜:紫菜蝦皮蛋湯
蝦皮洗凈,紫菜撕成小塊,香菜擇洗乾淨切小段;雞蛋一個,打散備用。用薑末熗鍋,下入蝦皮略炒,加水適量,燒開後淋入雞蛋液,隨即放入紫菜、香菜,並加香油、精鹽、適量蔥花即可。
牛奶
每100克牛奶含蛋白質3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調節神經、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯後喝一杯牛奶,有利於改善認知能力,保證大腦高效地工作。
蔥蒜
蔥蒜中含有「蒜胺」,它對大腦的益處比維生素B還強得多。平時讓兒童多吃些蔥蒜,可使腦細胞的生長發育更加活躍。
蔥蒜通常用作做菜的輔料,因此,在給寶寶做輔食時,適量的加一些蔥蒜末即可。
肝腎
動物的肝臟和腎臟含有豐富的優質蛋白和糖脂質,和大量的膽鹼和鐵。膽鹼能改善大腦的記憶,鐵質供應充足,紅細胞運輸氧氣,使思路更敏捷。
推薦食譜:豬肝泥
將豬肝洗凈,橫剖開,去掉筋膜和脂肪,放在菜板上,用刀輕輕剁成泥狀。將肝泥放入碗內,加入香油、醬油及精鹽調勻,上籠蒸20-30分鐘即成。
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