如何做到讓孩子養肝又護眼？

　　無論是工作應酬的大人還是在校學習的小孩，都要注重肝臟的健康。肝臟是人體解毒的器官，體內所有的毒素都要經過肝臟代謝排出體外，若肝的正常代謝不夠，體內毒素就不能及時排除，久而久之，各種疾病也會隨之而來。
　　大人們會因為工作上的應酬，大量飲酒，對肝臟造成了很大的傷害。孩子的抵抗力相對於成年人而言還是比較弱的，因此在平常的生活中也要多注意飲食方面的問題，達到一定的養肝護肝等目的。
　　1.烏梅
　　防宿醉又護肝
　　2.菊花
　　菊花養肝清熱明目的功效是眾所周知的。沖泡了菊花茶後，可以先用它來熏眼睛，讓眼睛更加明亮。
　　3.黃花菜
　　中醫中註明黃花菜有清熱涼血、清熱利濕、安神明目治心悸的作用。但鮮黃花菜中含有一種秋水仙鹼的物質，因此在食用過程中應先將鮮黃花菜焯一下，然後用涼水浸泡2小時以上，中間最好換一次水，這樣就可避免中毒。
　　4.胡蘿蔔
　　胡蘿蔔中含有多種營養成份，具有護肝明目的作用，也可治療夜盲症。
　　5.菠菜
　　菠菜含有豐富蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、及VA、VB、VC、VK、VE等有益成分，不僅營養價值高而且還具有養肝、調脂、減肥、增強機體免疫力、促進生長發育與新陳代謝、穩定血糖等功效。
　　6.大豆及豆製品
　　含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。
　　7.可食動物的肝
　　肝臟是體內維生素的儲存場所，富含維生素A。而維生素A則是負責暗光下視力和明暗變換視力的重要營養素。
　　8.鮮的蔬菜、水果
　　鮮的蔬菜、水果及金針菜、大棗、芝麻、山楂等7綠茶對肝臟有好處，有抗凝、防止血小板黏附聚集，減輕白細胞下降和活血化瘀作用。