在本文中：冰箱解凍水槽解凍微波爐解凍參考
三文魚原產於北大西洋和太平洋，肉質有白色、橘色和紅色三種。新鮮的三文魚含有極其豐富的營養，比如蛋白質、ω−3脂肪酸和維生素D。三文魚常見的做法有煙燻、碳烤、炙烤和烘烤，偶爾還能生吃。不管你的三文魚是買的還是釣的，趁著最新鮮的時候馬上烹調，這時候的魚肉是最美味的。如果是冰凍的三文魚，這裡有一些方法幫助你保持魚的原味，同時避免魚肉受到污染。讓我們一起來學習如何解凍三文魚吧！
方法
1:冰箱解凍
1:按照你計劃烹飪的時間，大概提前12個小時把三文魚從冷凍室拿出來。如果魚肉的重量超過了450g，則需要提前24個小時拿出來。
2:如果魚肉上包裹了好幾層冷藏袋或錫箔紙，把最外面的那層去掉。
3:把魚肉放進一個淺碗里。
4:在冰箱冷藏室里找一處平坦的地方，把碗放進去。注意周圍不要有其它食物，不然它們都會沾到三文魚的味道。為了抑制微生物的生長，冷藏室的溫度要保持在2到4 ℃之間。
5:從冰箱取出三文魚後，必須馬上烹調。
方法
2:水槽解凍
1:把三文魚從冷凍室里拿出來。烹調之前，每450g重的三文魚需要30分鐘的解凍時間。
2:如果魚肉還沒放進保鮮袋，現在就把它放進去吧。這樣可以防止生魚肉傳播細菌。
3:把三文魚放進一個大碗里。碗必須比魚還打，這樣當碗裝滿水的時候，三文魚應該完全被水沒過。
你也可以用廚房的水槽來解凍魚肉。不過為了防止污染，在解凍期間，不要在水槽做其它事情。
4:往碗或水槽里倒冷水，直到沒過魚肉。
5:每30分鐘換一次冷水。
6:魚肉徹底解凍之後就可以從水裡拿出來了，這時需要立刻烹調。
如果你要解凍的魚肉被冰裹住了，就用冷水不停地澆在魚肉上，直到冰塊全部融化。然後用保鮮膜包好魚肉，放在一個平底鍋里，再放進冰箱冷藏室6到12個小時。
方法
3:微波爐解凍
1:把三文魚從冷凍室里拿出來。除去包裝。
2:把三文魚放在一個鋪著廚房紙巾的盤子上，魚身也用紙巾蓋上。
3:魚肉最薄的的部分要放在盤子中央。
4:用微波爐的解凍功能加熱三文魚，每450g魚肉需要加熱4到5分鐘。解凍設置的功率通常是微波爐加熱功率的30%，或者選擇控制面板上的「功率3」鍵。
5:解凍時間還剩下一半的時候，讓微波爐暫停運轉，把魚肉翻個面。
6:在預設的解凍時間到達之前停下微波爐，讓魚肉上保留少許冰晶。
7:把魚肉放到廚房檯面上，5分鐘後整個解凍就完成了。
8:立即烹調。
除非別無他法，否則不建議用微波爐解凍魚肉。快速加熱會讓魚肉細胞壁破裂。魚肉有可能解凍不均勻，肉質也會發乾。
小提示
三文魚用保鮮膜或保鮮袋包好後，貼上標籤，在上面註明日期，然後放入冰箱冷凍。這樣可以確保三文魚冷凍不超過8周。
如果解凍的是整條魚，檢查魚的肚子裡有沒有冰塊。用冷水沖淋魚腹內部，讓魚徹底地解凍。
警告
不要用溫水解凍三文魚，以免細菌滋生。
絕對不要再次冷凍已經解凍的三文魚。
確保三文魚的冷凍過程正確無誤。家裡的冰箱因為頻繁的空氣流動和氣溫變化，不適合長時間儲存魚肉。冷凍的三文魚最好在2到3個月以內食用。如果三文魚的包裝進了空氣，或者在冷凍室里接觸到空氣，這樣的冷凍過程是不合格的，三文魚不能再拿來解凍和食用。
你需要準備
冰箱
水槽
微波爐
水
廚房用紙巾
淺盤子
三文魚
三文魚原產於北大西洋和太平洋，肉質有白色、橘色和紅色三種。新鮮的三文魚含有極其豐富的營養，比如蛋白質、ω−3脂肪酸和維生素D。三文魚常見的做法有煙燻、碳烤、炙烤和烘烤，偶爾還能生吃。不管你的三文魚是買的還是釣的，趁著最新鮮的時候馬上烹調，這時候的魚肉是最美味的。如果是冰凍的三文魚，這裡有一些方法幫助你保持魚的原味，同時避免魚肉受到污染。讓我們一起來學習如何解凍三文魚吧！
方法
1:冰箱解凍
1:按照你計劃烹飪的時間，大概提前12個小時把三文魚從冷凍室拿出來。如果魚肉的重量超過了450g，則需要提前24個小時拿出來。
2:如果魚肉上包裹了好幾層冷藏袋或錫箔紙，把最外面的那層去掉。
3:把魚肉放進一個淺碗里。
4:在冰箱冷藏室里找一處平坦的地方，把碗放進去。注意周圍不要有其它食物，不然它們都會沾到三文魚的味道。為了抑制微生物的生長，冷藏室的溫度要保持在2到4 ℃之間。
5:從冰箱取出三文魚後，必須馬上烹調。
方法
2:水槽解凍
1:把三文魚從冷凍室里拿出來。烹調之前，每450g重的三文魚需要30分鐘的解凍時間。
2:如果魚肉還沒放進保鮮袋，現在就把它放進去吧。這樣可以防止生魚肉傳播細菌。
3:把三文魚放進一個大碗里。碗必須比魚還打，這樣當碗裝滿水的時候，三文魚應該完全被水沒過。
你也可以用廚房的水槽來解凍魚肉。不過為了防止污染，在解凍期間，不要在水槽做其它事情。
4:往碗或水槽里倒冷水，直到沒過魚肉。
5:每30分鐘換一次冷水。
6:魚肉徹底解凍之後就可以從水裡拿出來了，這時需要立刻烹調。
如果你要解凍的魚肉被冰裹住了，就用冷水不停地澆在魚肉上，直到冰塊全部融化。然後用保鮮膜包好魚肉，放在一個平底鍋里，再放進冰箱冷藏室6到12個小時。
方法
3:微波爐解凍
1:把三文魚從冷凍室里拿出來。除去包裝。
2:把三文魚放在一個鋪著廚房紙巾的盤子上，魚身也用紙巾蓋上。
3:魚肉最薄的的部分要放在盤子中央。
4:用微波爐的解凍功能加熱三文魚，每450g魚肉需要加熱4到5分鐘。解凍設置的功率通常是微波爐加熱功率的30%，或者選擇控制面板上的「功率3」鍵。
5:解凍時間還剩下一半的時候，讓微波爐暫停運轉，把魚肉翻個面。
6:在預設的解凍時間到達之前停下微波爐，讓魚肉上保留少許冰晶。
7:把魚肉放到廚房檯面上，5分鐘後整個解凍就完成了。
8:立即烹調。
除非別無他法，否則不建議用微波爐解凍魚肉。快速加熱會讓魚肉細胞壁破裂。魚肉有可能解凍不均勻，肉質也會發乾。
小提示
三文魚用保鮮膜或保鮮袋包好後，貼上標籤，在上面註明日期，然後放入冰箱冷凍。這樣可以確保三文魚冷凍不超過8周。
如果解凍的是整條魚，檢查魚的肚子裡有沒有冰塊。用冷水沖淋魚腹內部，讓魚徹底地解凍。
警告
不要用溫水解凍三文魚，以免細菌滋生。
絕對不要再次冷凍已經解凍的三文魚。
確保三文魚的冷凍過程正確無誤。家裡的冰箱因為頻繁的空氣流動和氣溫變化，不適合長時間儲存魚肉。冷凍的三文魚最好在2到3個月以內食用。如果三文魚的包裝進了空氣，或者在冷凍室里接觸到空氣，這樣的冷凍過程是不合格的，三文魚不能再拿來解凍和食用。
你需要準備
冰箱
水槽
微波爐
水
廚房用紙巾
淺盤子
三文魚
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