飯店使用地溝油如何處罰

地溝油大都源為城市大型飯店下水道的隔油池。長期食用會引發癌症，對人體的危害極大。那麼飯店使用地溝油如何處罰呢?接下來本站帶大家來了解中國法律是如何規定的。
飯店使用地溝油如何處罰?規定如下：
依照《餐飲服務食品安全監督管理辦法》規定，用回收食品作為原料，或者用非食品原料製作加工食品，或者添加食品添加劑以外的化學物質以及其他可能危害人體健康的物質製作加工食品的，主管部門將沒收生產經營者的違法所得及違法生產經營的食品、工具等。沒收食品貨值金額不足1萬元的，並處2000元以上5萬元以下罰款。貨值金額1萬元以上的，並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。情節嚴重的，吊銷許可證。
新規還規定，被吊銷《餐飲服務許可證》的單位，主管人員自處罰決定做出之日起，5年內不得從事餐飲服務管理工作。新規同時明確，餐飲服務提供者應當建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的採購查驗和索證索票制度，記錄、票據的保存期限不得少於2年，對於違反採購進貨索證索票規定的餐飲服務提供者，食品藥品監督管理部門將對其責令改正，給予警告，拒不改正的，處2000元以上2萬元以下罰款。情節嚴重的，責令停業，直至吊銷許可證。
建議工商部門成立黑名單，一旦證據確鑿，直接永久性吊銷營業執照，並納入食品行業黑名單。終身不允許從事食品藥品行業。並對相關責任人按10年以上有期徒刑，情節惡劣，影響較大者，一律無期到死刑。
溫馨提示：摻有地溝油的食用油外觀與普通食用油無異，並無明顯異嗅，常用的檢驗方法無法鑑別。所以在外面吃飯一定要選擇信譽好的飯店。
以上就是這期飯店安全知識講座的主要內容，各位一定要記牢哦，下期講座我們了解一下如何在飯店安全就餐，敬請關注。