吃蘋果要注意哪些問題？

　　眾所周知，蘋果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質，它們都是天然抗氧化劑，對預防心腦血管疾病尤其有效。蘋果的含鈣量比一般水果豐富得多，可幫助代謝掉多餘鹽分，有助減肥，但是吃蘋果要注意哪些問題呢？以下三農網為您介紹。
　　一、因為蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。因此當人體攝入鈉鹽過多時，可以吃些蘋果，有利於平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。
　　二、吃蘋果最好細嚼十五分鐘，不提倡『狼吞虎咽』的吃法。對於胃腸道不大好的人，尤其需要注意吃蘋果的速度問題。吃得過快，很容易導致消化不良引發身體不舒服的感覺。
　　因為蘋果營養價值高，富含多種維生素和酸類物質。營養學專家介紹，吃蘋果不宜過快。如果在嘴裡咀嚼的時間比較長的話，便可以分泌出更多的唾液和胃液，從而有利於促進人體對蘋果營養元素的吸收和消化。
　　三、如果一個蘋果吃的時間長了，被咬掉的表面便會呈現黃色，那部分果肉的水分含量也會減少，變得比較「軟」，不那麼脆了。專家解釋道，這其實是蘋果氧化的結果。雖然「賣相」比較難看，口感也不是特別好，但其實它的營養元素並沒有丟失，一般來說，吃了也不會產生危害。
　　四、經過研究人員發現，在蘋果核中含有少量有害物質--氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。
　　但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉里並沒有。有些網友在吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，確對健康不利。
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