高血脂飲食很重要，多吃哪些食物能降血脂？
高血脂的患者的確需要特別重視飲食的健康，比如說至少要特別注意少吃脂肪含量高的食物，比如說火鍋、油條、五花肉等食物。但是其他食物怎麼吃呢？可以多吃些什麼食物呢？今天張大夫就給大家說一說高脂血症患者可以多吃下面5類食物。
新鮮的水果蔬菜是高脂血症患者可以多吃的食物，不過提醒大家，如果您有糖尿病，含糖水果要特別注意少吃。同時應該指出，蔬菜水果除了有助於降低血脂，還富含膳食纖維、葉酸、鉀等多種對身體有好處的物質。
全穀類食物包括全部穀類食物的3個部分：麩皮、胚乳和胚芽。麩皮構成穀粒的外層，含有大量的B族維生素、微量礦物質和膳食纖維。全穀類食物中的麩皮富含纖維、木質素、微量元素和其他很多對身體有益的物質。
海魚，尤其是深海魚類中富含長鏈Ω-3脂肪酸，這種物質被認為可以起到降低血脂的作用。
堅果和豆製品富含不飽和脂肪酸、纖維、微量元素和很多其他有益的營養物質。每周堅持適量吃堅果和豆製品，對於控制高脂血症患者身體有好處，也可以降低其心血管疾病發病率。
即使是高脂血症患者，只要不存在對於乳製品的過敏，也是應該多喝牛奶等乳製品的。當然，為了降低乳製品對於血脂的影響，可以考慮和脫脂或者低脂奶製品，這樣對於血脂影響小，還能補充蛋白質和鈣質。
總之，以上5類食物是高脂血症患者可以考慮多吃的，這些食物不一定能夠對血脂高起到降脂的治療作用，但是能夠對於高脂血症患者起到有益的輔助作用，能夠保持高脂血症患者身體的健康。
常吃哪些食物能降血脂？降血脂辦法？
燕麥性味平甘，有補脾益氣，補虛養胃潤腸的功效。燕麥中豐富的可溶性膳食纖維在胃中有很好的吸水性，吸水膨脹後可以延長食物在胃中的滯留時間，飽腹感很強，而且也可以幫助胃腸蠕動，減少膽固醇和脂肪積蓄。從而達到減脂作用，比較利於減肥和心腦血管疾病、糖尿病、高血壓的飲食治療。具有降膽固醇和降血脂作用。由於燕麥中含有其他穀物所沒有的豐富的可溶性食物纖維，這種纖維容易被人體吸收，且熱量低，既有利於減肥，又適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。
玉米是我們常見的粗糧之一，它除了富含澱粉，還有較多的膳食纖維和多種維生素，由於玉米中的膳食纖維和維生素E在消化系統和血液循環系統中起到清道夫的作用，對腸道和血管中的膽固醇可以有效的清除，所以可以保護心腦血管和降低膽結石的發生機率，對此類疾病以及糖尿病、便秘、高血壓等都有很好的食療作用。
薯類可以作為我們日常飲食中部分替代主食的糧菜兩用食物，我們平日裡經常吃到的薯類有：紅薯、山藥、土豆、芋頭等。近些年的營養科學研究發現，薯類中富含碳水化合物，在常用的薯類中它的澱粉含量超過50%，薯類中的維生素C 含量也比較多，而且在澱粉的保護下，維C不容易被破壞。薯類中豐富的粘蛋白對保護心腦血管，預防心腦血管中的脂肪淤積、維護動脈血管應有的彈性、防止動脈粥樣硬化都有明顯作用。以山藥為例，新鮮的山藥可以入菜也可以熬粥或替代部分主食。山藥中含有活性多糖、皂甙、黏液質、多糖蛋白、多酚氧化酶、膽鹼、多巴胺等有效保健物質，是我們飲食保健中比較物美價廉的食物。經常適量吃薯類除了有很好的減脂保健效果還對每天坐在電腦前用眼過度的女孩們有保護眼睛、減少乾眼病和預防癌症有重要的作用。薯類中較多的膳食纖維被人體消化後可以增大體積、刺激腸道，可以潤腸通便、減脂強身。
吃什麼降血脂？
這些食物可以降血脂一、大蒜大蒜是生活中很常見的一種調味品，放在食物當中不僅可以去腥味還可以提鮮。此外大蒜還能有效地消炎殺菌，增強身體免疫力，除此以外，大蒜因為其含有的大蒜精油，在降低血液膽固醇方面也有不錯的作用。因此高血脂人群適當多吃可以達到稀釋血液降血脂的效果。二、黃瓜黃瓜是一種常見蔬菜，熱炒以及涼拌味道都是不錯的。而黃瓜除了可以達到生津止渴利水消腫的效果之外，其中含有的成分還可以抑制身體內脂肪的堆積，這樣就可以稀釋血液降低血液當中脂肪的含量，在降低血脂方面有著不錯的效果。三、吡啶甲酸鉻：提高細胞對胰島素敏感度和糖代謝作用高血脂吃什麼營養品好：高血脂的人可以選擇深海魚油和卵磷脂。有些可能感覺還不錯，但多數反饋不理想。原因在於，高血脂一方面是不良飲食生活習慣，導致血液中膽固醇、甘油三酯等脂類偏高；另一方面是肝功能不佳，導致自身脂類代謝出現問題。而深海魚油和卵磷脂主要是針對已經聚集在血液中的脂類，把這些脂類最終運到肝臟中，讓肝代謝排出。所以對於血脂偏高的人群，不僅要補充深海魚油和卵磷脂，更需要補充奶薊草，增加肝的脂類代謝能力。如經濟條件允許，最好還搭配維生素B，它是體內代謝必需的營養素。
吃什麼降血脂最快？什麼食物可以降血脂？
降血脂最快的是他汀類藥物，根據病人的高危因素以及併發症選擇是否需要降脂治療，給予他汀類藥物治療。豆類、香菇、木耳、大蒜、海魚、茶葉、橄欖油、高纖維素飲食都可以幫助降血脂。
降脂的食物有哪些呢？
以下食物可以降脂：
1、燕麥
每天早餐一碗燕麥粥，持續8星期就可使血中「壞膽固醇」濃度降低10％，「好膽固醇」上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪吸收。
2、豌豆
豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8周內使「壞膽固醇」濃度降低20％。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的是豆類中的可溶性及不可溶性纖維。
3、大蒜
每天吃3瓣大蒜，持續8周也能使血中「壞膽固醇」濃度下降10％。而且不論是生吃或熟吃，效果都不錯。
4、洋蔥
洋蔥是價廉物美的保健食品，每天只要吃半個生洋蔥，持續8星期，就能使「好膽固醇」濃度增加20％。但洋蔥生吃效果較好，烹調越久降膽固醇效果就越差。
5、蘋果
俗話說得好，一天一蘋果，醫生遠離我。蘋果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效。
擴展資料：
很多人可能會覺得大豆可以用來榨油，那麼食用了過多的大豆，會使我們攝入過多的油脂，會使我們的血脂升高。這種想法是不對的，大豆雖然可以用來榨油，可是大豆榨出的油中富含有非常豐富的不飽和脂肪酸。經常食用大豆不但不會使我們發胖，反而會幫助我們對體內的脂肪加快分解，有助於降低我們的血脂含量。
大豆中還富含有非常豐富的維生素e和卵磷脂，這些物質可以對我的大腦起到很好的滋補作用。牛奶中含有非常大量的蛋白質，而蛋白質與我們的血脂有著密不可分的關係。這是由於，牛奶中富含有非常豐富的鈣元素，可以幫助我們促進人體對蛋白質的吸收，這就使我們的身體會殘留更少的膽固醇，有效的幫助我們降低血脂。
而牛奶本身也可以降低膽固醇合成酶的活性，這也就減少了膽固醇的生成，有效的避免膽固醇過高。大蒜中富含有一種大蒜精油，可以幫助我們殺滅體內的細菌，起到抗菌消炎的作用。這種物質還可以幫助我們控制體內膽固醇的含量，幫助我們分解一些蛋白質對血脂起到很好的控制作用。在食用大蒜之後，一定要注意口腔衛生。
燕麥中的可溶性纖維則可以像海綿一樣吸收大量的膽汁酸，以阻止它發揮消化的作用，而迫使肝臟分泌更多的含膽固醇的膽汁酸，從而降低血清膽固醇水平。同時，燕麥中還含有豐富的亞油酸和皂苷素，它們都有明顯降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的作用，所以，對防治高脂血症十分有利。
參考資料：http://www.people.com.cn/GB/14739/22118/2619617.html
有什麼食物吃了對降血脂有好處的？
降血脂食品一般分類： 一、菌類：靈芝、香菇及木耳 靈芝單用或與降血脂藥合用可降低血清膽固醇、三醯甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同時，還能降低全血粘度和血漿粘度，改善血液流變學障礙。靈芝的保肝作用可防止或減輕化學合成調節血脂藥引起的肝損傷。靈芝的調節血脂作用是其對心腦血管保護作用的基礎。 二、魚類 魚類所含的飽和脂肪極低，尤其是來自深海的冷水魚類，含有大量的W－3脂肪酸，據美國科學家的研究證明，服用W－3脂肪酸（EPA和DHA補充劑）的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。 三、水果蔬菜 食用大量的水果、蔬菜、水溶性纖維有利於降低膽固醇。淡水溶性纖維（如全麥麩）能預防 便秘 ，但對降低膽固醇沒有助益。含水溶性纖維的食物有豆子、棗、草果、無花果、乾梅子、花椰菜、燕麥麩等。乾梅子內含60%屬於可溶性的果膠、黃豆及其製品也具有同樣的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纖維。 四、大蒜 大蒜具有明顯的降血脂和預防動脈硬化的作用，並能有效防止血栓形成。經常食用大蒜，能夠對心血管產生顯著的保護作用。大蒜又被稱為「藥用植物中的黃金」。 美國研究人員發現，每天吃半顆蒜頭（整顆更好），可幫助某些人降低10%的膽固醇，而且還能降低血壓。蒜頭裡有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的無味蒜頭膠囊和吃大蒜的效果是一樣的。 五、洋蔥 洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改善動脈粥樣硬化，還能升高「好膽固醇」———高密度脂蛋白的含量。洋蔥也可以降低膽固醇和血壓，並有降低血液粘度的功效，作用和藥物阿司匹林頗類似。 六、茄子 茄子皮內含有豐富的維生素P，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細血管的彈性，改善微循環，具有明顯的活血、通脈功能。此外，茄子中還含有大量的皂草甙，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子對於高血壓、動脈硬化的患者來說是理想的食物。 茄子在腸道內的分解產物，可與體內過多的膽固醇結合，使之排出體外。 七、海帶 可使動脈脂質沉著減少；而海帶中的碘和鎂，對防止動脈脂質沉著也有一定作用。 八、植物油 含有人體必需的不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。 九、大豆 每天吃100克豆類，可降低血膽固醇，特別是與動脈粥樣硬化形成有關的低密度脂蛋白降低明顯。 十、 辣椒 辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機體微循環，減低毛細血管脆性，同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。 十一、菜花 菜花有白、綠兩種，綠色的也叫西蘭花。兩者的營養價值基本相同，菜花熱量低，食物纖維含量很高，還含有豐富的維生素和礦物質，因此它又被稱為「天賜的良藥」。 菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發生。 十二、苦瓜 苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富，能調節血脂、提高機體免疫力的作用，又有「植物胰島素」的美稱。 十三、芹菜 中醫認為芹菜性涼。芹菜含有豐富的維生素和礦物質，芹菜含有較多的粗纖維，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多餘的脂肪。國外已有研究證實，經常食用芹菜的人，體內膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓。 十四、綠豆芽 綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結合，並將其轉化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，是不可多得的減肥調脂小菜。 十五、黃瓜 又叫王瓜、胡瓜，按外形分有刺黃瓜、鞭黃瓜。 有清熱、解渴、利尿作用。還含有大量纖維素，能促進腸道排出食物廢渣，減少膽固醇的吸收;可抑制體內糖類轉變成脂肪，有減肥和調整脂質代謝的特殊功效。患有高血脂且體重超重的人多吃黃瓜，能降血脂、降血壓，利於減肥。黃瓜還含有豐富的鉀，能加速血液的新陳代謝，排出體內多餘的鹽分，有益於腎炎、膀胱炎患者的康復
怎麼降血脂更有效？
我的經驗：一是控制飲食，少吃油膩食物，尤其高脂肪食物。二是堅持鍛鍊。三是飲食調理，我血糖7.28，血脂2.46，從年初起，每日堅持用山藥、杏仁、藕、葛根等4種混合粉作早餐，配以生薑、大蒜作調料，現在血糖6.26，血脂1.44，血壓80一125。
高血脂的患者的確需要特別重視飲食的健康，比如說至少要特別注意少吃脂肪含量高的食物，比如說火鍋、油條、五花肉等食物。但是其他食物怎麼吃呢？可以多吃些什麼食物呢？今天張大夫就給大家說一說高脂血症患者可以多吃下面5類食物。
1、新鮮水果蔬菜
新鮮的水果蔬菜是高脂血症患者可以多吃的食物，不過提醒大家，如果您有糖尿病，含糖水果要特別注意少吃。同時應該指出，蔬菜水果除了有助於降低血脂，還富含膳食纖維、葉酸、鉀等多種對身體有好處的物質。
2、全穀類食物
全穀類食物包括全部穀類食物的3個部分：麩皮、胚乳和胚芽。麩皮構成穀粒的外層，含有大量的B族維生素、微量礦物質和膳食纖維。全穀類食物中的麩皮富含纖維、木質素、微量元素和其他很多對身體有益的物質。
3、海魚
海魚，尤其是深海魚類中富含長鏈Ω-3脂肪酸，這種物質被認為可以起到降低血脂的作用。
4、堅果和豆製品
堅果和豆製品富含不飽和脂肪酸、纖維、微量元素和很多其他有益的營養物質。每周堅持適量吃堅果和豆製品，對於控制高脂血症患者身體有好處，也可以降低其心血管疾病發病率。
5、乳製品
即使是高脂血症患者，只要不存在對於乳製品的過敏，也是應該多喝牛奶等乳製品的。當然，為了降低乳製品對於血脂的影響，可以考慮和脫脂或者低脂奶製品，這樣對於血脂影響小，還能補充蛋白質和鈣質。
總之，以上5類食物是高脂血症患者可以考慮多吃的，這些食物不一定能夠對血脂高起到降脂的治療作用，但是能夠對於高脂血症患者起到有益的輔助作用，能夠保持高脂血症患者身體的健康。
常吃哪些食物能降血脂？降血脂辦法？
燕麥性味平甘，有補脾益氣，補虛養胃潤腸的功效。燕麥中豐富的可溶性膳食纖維在胃中有很好的吸水性，吸水膨脹後可以延長食物在胃中的滯留時間，飽腹感很強，而且也可以幫助胃腸蠕動，減少膽固醇和脂肪積蓄。從而達到減脂作用，比較利於減肥和心腦血管疾病、糖尿病、高血壓的飲食治療。具有降膽固醇和降血脂作用。由於燕麥中含有其他穀物所沒有的豐富的可溶性食物纖維，這種纖維容易被人體吸收，且熱量低，既有利於減肥，又適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。
玉米是我們常見的粗糧之一，它除了富含澱粉，還有較多的膳食纖維和多種維生素，由於玉米中的膳食纖維和維生素E在消化系統和血液循環系統中起到清道夫的作用，對腸道和血管中的膽固醇可以有效的清除，所以可以保護心腦血管和降低膽結石的發生機率，對此類疾病以及糖尿病、便秘、高血壓等都有很好的食療作用。
薯類可以作為我們日常飲食中部分替代主食的糧菜兩用食物，我們平日裡經常吃到的薯類有：紅薯、山藥、土豆、芋頭等。近些年的營養科學研究發現，薯類中富含碳水化合物，在常用的薯類中它的澱粉含量超過50%，薯類中的維生素C 含量也比較多，而且在澱粉的保護下，維C不容易被破壞。薯類中豐富的粘蛋白對保護心腦血管，預防心腦血管中的脂肪淤積、維護動脈血管應有的彈性、防止動脈粥樣硬化都有明顯作用。以山藥為例，新鮮的山藥可以入菜也可以熬粥或替代部分主食。山藥中含有活性多糖、皂甙、黏液質、多糖蛋白、多酚氧化酶、膽鹼、多巴胺等有效保健物質，是我們飲食保健中比較物美價廉的食物。經常適量吃薯類除了有很好的減脂保健效果還對每天坐在電腦前用眼過度的女孩們有保護眼睛、減少乾眼病和預防癌症有重要的作用。薯類中較多的膳食纖維被人體消化後可以增大體積、刺激腸道，可以潤腸通便、減脂強身。
吃什麼降血脂？
這些食物可以降血脂一、大蒜大蒜是生活中很常見的一種調味品，放在食物當中不僅可以去腥味還可以提鮮。此外大蒜還能有效地消炎殺菌，增強身體免疫力，除此以外，大蒜因為其含有的大蒜精油，在降低血液膽固醇方面也有不錯的作用。因此高血脂人群適當多吃可以達到稀釋血液降血脂的效果。二、黃瓜黃瓜是一種常見蔬菜，熱炒以及涼拌味道都是不錯的。而黃瓜除了可以達到生津止渴利水消腫的效果之外，其中含有的成分還可以抑制身體內脂肪的堆積，這樣就可以稀釋血液降低血液當中脂肪的含量，在降低血脂方面有著不錯的效果。三、吡啶甲酸鉻：提高細胞對胰島素敏感度和糖代謝作用高血脂吃什麼營養品好：高血脂的人可以選擇深海魚油和卵磷脂。有些可能感覺還不錯，但多數反饋不理想。原因在於，高血脂一方面是不良飲食生活習慣，導致血液中膽固醇、甘油三酯等脂類偏高；另一方面是肝功能不佳，導致自身脂類代謝出現問題。而深海魚油和卵磷脂主要是針對已經聚集在血液中的脂類，把這些脂類最終運到肝臟中，讓肝代謝排出。所以對於血脂偏高的人群，不僅要補充深海魚油和卵磷脂，更需要補充奶薊草，增加肝的脂類代謝能力。如經濟條件允許，最好還搭配維生素B，它是體內代謝必需的營養素。
吃什麼降血脂最快？什麼食物可以降血脂？
降血脂最快的是他汀類藥物，根據病人的高危因素以及併發症選擇是否需要降脂治療，給予他汀類藥物治療。豆類、香菇、木耳、大蒜、海魚、茶葉、橄欖油、高纖維素飲食都可以幫助降血脂。
降脂的食物有哪些呢？
以下食物可以降脂：
1、燕麥
每天早餐一碗燕麥粥，持續8星期就可使血中「壞膽固醇」濃度降低10％，「好膽固醇」上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪吸收。
2、豌豆
豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8周內使「壞膽固醇」濃度降低20％。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的是豆類中的可溶性及不可溶性纖維。
3、大蒜
每天吃3瓣大蒜，持續8周也能使血中「壞膽固醇」濃度下降10％。而且不論是生吃或熟吃，效果都不錯。
4、洋蔥
洋蔥是價廉物美的保健食品，每天只要吃半個生洋蔥，持續8星期，就能使「好膽固醇」濃度增加20％。但洋蔥生吃效果較好，烹調越久降膽固醇效果就越差。
5、蘋果
俗話說得好，一天一蘋果，醫生遠離我。蘋果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效。
擴展資料：
很多人可能會覺得大豆可以用來榨油，那麼食用了過多的大豆，會使我們攝入過多的油脂，會使我們的血脂升高。這種想法是不對的，大豆雖然可以用來榨油，可是大豆榨出的油中富含有非常豐富的不飽和脂肪酸。經常食用大豆不但不會使我們發胖，反而會幫助我們對體內的脂肪加快分解，有助於降低我們的血脂含量。
大豆中還富含有非常豐富的維生素e和卵磷脂，這些物質可以對我的大腦起到很好的滋補作用。牛奶中含有非常大量的蛋白質，而蛋白質與我們的血脂有著密不可分的關係。這是由於，牛奶中富含有非常豐富的鈣元素，可以幫助我們促進人體對蛋白質的吸收，這就使我們的身體會殘留更少的膽固醇，有效的幫助我們降低血脂。
而牛奶本身也可以降低膽固醇合成酶的活性，這也就減少了膽固醇的生成，有效的避免膽固醇過高。大蒜中富含有一種大蒜精油，可以幫助我們殺滅體內的細菌，起到抗菌消炎的作用。這種物質還可以幫助我們控制體內膽固醇的含量，幫助我們分解一些蛋白質對血脂起到很好的控制作用。在食用大蒜之後，一定要注意口腔衛生。
燕麥中的可溶性纖維則可以像海綿一樣吸收大量的膽汁酸，以阻止它發揮消化的作用，而迫使肝臟分泌更多的含膽固醇的膽汁酸，從而降低血清膽固醇水平。同時，燕麥中還含有豐富的亞油酸和皂苷素，它們都有明顯降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的作用，所以，對防治高脂血症十分有利。
參考資料：http://www.people.com.cn/GB/14739/22118/2619617.html
有什麼食物吃了對降血脂有好處的？
降血脂食品一般分類： 一、菌類：靈芝、香菇及木耳 靈芝單用或與降血脂藥合用可降低血清膽固醇、三醯甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同時，還能降低全血粘度和血漿粘度，改善血液流變學障礙。靈芝的保肝作用可防止或減輕化學合成調節血脂藥引起的肝損傷。靈芝的調節血脂作用是其對心腦血管保護作用的基礎。 二、魚類 魚類所含的飽和脂肪極低，尤其是來自深海的冷水魚類，含有大量的W－3脂肪酸，據美國科學家的研究證明，服用W－3脂肪酸（EPA和DHA補充劑）的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。 三、水果蔬菜 食用大量的水果、蔬菜、水溶性纖維有利於降低膽固醇。淡水溶性纖維（如全麥麩）能預防 便秘 ，但對降低膽固醇沒有助益。含水溶性纖維的食物有豆子、棗、草果、無花果、乾梅子、花椰菜、燕麥麩等。乾梅子內含60%屬於可溶性的果膠、黃豆及其製品也具有同樣的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纖維。 四、大蒜 大蒜具有明顯的降血脂和預防動脈硬化的作用，並能有效防止血栓形成。經常食用大蒜，能夠對心血管產生顯著的保護作用。大蒜又被稱為「藥用植物中的黃金」。 美國研究人員發現，每天吃半顆蒜頭（整顆更好），可幫助某些人降低10%的膽固醇，而且還能降低血壓。蒜頭裡有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的無味蒜頭膠囊和吃大蒜的效果是一樣的。 五、洋蔥 洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改善動脈粥樣硬化，還能升高「好膽固醇」———高密度脂蛋白的含量。洋蔥也可以降低膽固醇和血壓，並有降低血液粘度的功效，作用和藥物阿司匹林頗類似。 六、茄子 茄子皮內含有豐富的維生素P，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細血管的彈性，改善微循環，具有明顯的活血、通脈功能。此外，茄子中還含有大量的皂草甙，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子對於高血壓、動脈硬化的患者來說是理想的食物。 茄子在腸道內的分解產物，可與體內過多的膽固醇結合，使之排出體外。 七、海帶 可使動脈脂質沉著減少；而海帶中的碘和鎂，對防止動脈脂質沉著也有一定作用。 八、植物油 含有人體必需的不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。 九、大豆 每天吃100克豆類，可降低血膽固醇，特別是與動脈粥樣硬化形成有關的低密度脂蛋白降低明顯。 十、 辣椒 辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機體微循環，減低毛細血管脆性，同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。 十一、菜花 菜花有白、綠兩種，綠色的也叫西蘭花。兩者的營養價值基本相同，菜花熱量低，食物纖維含量很高，還含有豐富的維生素和礦物質，因此它又被稱為「天賜的良藥」。 菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發生。 十二、苦瓜 苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富，能調節血脂、提高機體免疫力的作用，又有「植物胰島素」的美稱。 十三、芹菜 中醫認為芹菜性涼。芹菜含有豐富的維生素和礦物質，芹菜含有較多的粗纖維，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多餘的脂肪。國外已有研究證實，經常食用芹菜的人，體內膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓。 十四、綠豆芽 綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結合，並將其轉化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，是不可多得的減肥調脂小菜。 十五、黃瓜 又叫王瓜、胡瓜，按外形分有刺黃瓜、鞭黃瓜。 有清熱、解渴、利尿作用。還含有大量纖維素，能促進腸道排出食物廢渣，減少膽固醇的吸收;可抑制體內糖類轉變成脂肪，有減肥和調整脂質代謝的特殊功效。患有高血脂且體重超重的人多吃黃瓜，能降血脂、降血壓，利於減肥。黃瓜還含有豐富的鉀，能加速血液的新陳代謝，排出體內多餘的鹽分，有益於腎炎、膀胱炎患者的康復
怎麼降血脂更有效？
我的經驗：一是控制飲食，少吃油膩食物，尤其高脂肪食物。二是堅持鍛鍊。三是飲食調理，我血糖7.28，血脂2.46，從年初起，每日堅持用山藥、杏仁、藕、葛根等4種混合粉作早餐，配以生薑、大蒜作調料，現在血糖6.26，血脂1.44，血壓80一125。
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