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冬至廣州吃什麼 在廣東,冬至吃什麼?

2023年09月26日

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明天就是冬至節了,你的家鄉有些什麼活動習俗?
喂……先生女士們,我有個注意,適合頭條的每個創作人,我建議,明晚上大家都放下手頭的活,端上自己冬至的美食,在頭條里嗨起來,互相攀比一次,看誰家飯好吃。
反正明晚我是肯定要吃餃子的,在內蒙就是這麼個習俗,不知道誰定的,管它了,想見有熱騰騰的餃子吃,我的口水都快下來了。
明晚的大家,可以邊吃邊打開頭條,直播的,拍視頻的……等放下飯碗,頭條估計被又一次送上媒體的巔峰,但別忘了嗮美食哦!碼的文字也好,拍的圖片也好,滿滿的都是冬至的話題


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在廣東,冬至吃什麼?
  廣東潮汕的湯圓  潮汕地區漢族民諺云:「冬節大如年」、「冬節沒返沒祖宗」。意思是外出的人,到冬至這一天無論如何要趕回家敬拜祖宗,否則就是沒有祖家觀念。海峽兩岸的同胞,都很看重冬至,把冬至當作團圓節。  潮汕的人們吃了冬節圓後,還要在家宅的門、窗、桌、櫥、梯、床等顯眼處粘附兩粒冬節圓,甚至漁家的船首,農戶耕牛的牛角,果農種植的果樹也不例外。現代台灣著名學者林再復在《閩南人》一書中描述台灣冬節(閩南語稱冬至為冬節)之日「家家戶戶清晨要以冬至圓仔致祭祖先……從大門、小門、窗門、倉門、床、櫃、桌、井、廁、牛舍、豬舍都得以冬至圓一二粒在上面,祭告一番,以求保佑一家大小平安」。  四式湯圓  四式湯圓  先將綠豆、紅豆、糖冬瓜、芋頭分別煮或蒸熟,去皮,分別加入白糖、芝麻、熟豬油等調味品製成四種甜餡料,將湯圓皮分別包入四種不同的餡心,做上記號。將四種湯圓放入加糖的水中煮熟。每碗裝不同餡料的湯圓各一個。
有人只知道廣東的冬至,卻不知廣東粵西的年例也過得很隆重,是這樣嗎?
粵西茂名年例入選廣東「一城一特」春節活動,除了茂名,湛江有部分地方也隆重,粵西中雲浮、陽江、羅定就少見。冬至則是全廣東會過的節日,在廣東有句話:冬大過年。
廣州人冬天喜歡吃什麼?
(1)廣府人喜歡吃甜的,海鮮和家禽為主,飯後的甜點品種很多。(2)潮汕人喜歡吃香的,由於潮汕地區在沿海地帶,菜以海鮮為主,還有喜歡吃牛,牛肉餅和牛肉丸都是比較出名的。(3)客家人的口味則偏咸,不喜歡菜中放除鹽油以外的的調味品,強調菜的本身的味道,客家人分布在山區較多,所以比較喜歡吃山珍和河鮮,還有新鮮的綠色蔬菜,大部分喜歡吃微辣。客家人都喜歡吃釀豆腐和草包豆腐和鹽局鳳爪。總的來說廣東人的口味都是比較清淡的。

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