白露吃什麼呀？
　　在炎熱的南方地區，白露過後才是悶熱將過，稍有涼意。經過了漫長的炎夏秋暑，人們此時飲食的養生調理宜健脾養陰，生津止渴，在佐餐的湯品方面，特推薦健脾胃的食物。　　健脾養陰吃什麼好　　1、葛豬骨湯　　材料：豬骨700—800克、粉葛500—600克、紅棗12枚、陳皮15—20克、生薑3—4片。　　粉葛性涼味甘，入胃、肝經，具有清胃熱、生津止渴、滋潤筋脈的作用;豬骨性平味甘、咸，能益陰潤燥;紅棗健脾益氣;陳皮理氣醒脾，使補而不滯。諸藥合用，更具健脾養陰，生津止渴之功效。　　烹制：粉葛去皮、冼凈、切段;紅棗去核、洗凈，與陳皮一起浸泡10—20分鐘;豬骨洗凈、斬塊，然後與粉葛、陳皮、紅棗一起放置瓦煲內，加入清水1000—1200毫升，武火煮沸後，以文火熬煲約3個小時，加入生薑、鹽和少許生油，稍煲片刻便可飲用。此量可供3—4人。最近這段時間，每周可服2—3次，亦可交替煲煮其他養陰氣、健脾胃的湯品飲用。　　2、生米大棗燒豬蹄　　配料：豬蹄1000克，花生米100克，大棗40枚，料酒25克，醬油60克，白糖30克，蔥段20克，生薑10克，味精、花椒、八角、小茴香各少許，鹽適量。　　做法：1.花生米、大棗置碗內用清水洗凈、浸潤;2.將豬蹄出毛洗凈，煮四成熟撈出，用醬油拌勻;3.鍋內放油，上火燒七成熱，將豬蹄炸至金黃色撈出，放在炒鍋內，注入清水，同時放入備好的花生米、大棗及調料，燒開後用小火燉爛即可。　　功效：滋補腎陰。補血益氣。　　3、果蘿蔔粥　　配料：白果6粒，白蘿蔔100克，糯米100克，白糖50克。　　做法：蘿蔔洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。　　功效：固腎補肺，止咳平喘。　　白露節氣如何健脾養陰　　可適當吃一些帶有刺激性的調味料，如辣椒、香菜、大蒜、醋、姜、蔥等，另外，苦瓜也可以多吃點;冰鎮冷飲食用時要有度，不能貪圖一時之快傷了脾胃;還可以按摩腹部和足三里等穴位。　　清心養心。夏季在五行上與火對應，在五臟上與心對應。而這個季節，也是心臟負荷最大的季節。赤日炎炎，人體血液流動加快，心臟的工作量增大。這種天氣還容易讓人心火亢奮，應清瀉心火。清瀉心火首先要學會避暑，天既然熱了，就少到人多的地方。其次，保證充足的睡眠，學會睡「子午覺」，就是子時之前入眠，午時再補午覺。另外，可以吃一些清涼的食品，如蓮子粥、百合粥、綠豆湯、赤豆湯等。　　此外，施衛兵還提醒大家，要注意流行性乙型腦炎、中暑、腹瀉與痢疾等夏季多發性疾病的預防。預防可以用一句話來概括：外界乾淨，內部清氣。一方面保持飲食衛生，注意避暑，創造一個「乾淨」的外部小氣候;另一方面保證脾胃、心、肺功能運轉良好，能抵禦外部邪氣。達到這兩點，自然可以安度夏天
白露時節吃龍眼有什麼講究？
白露節氣要吃龍眼的原因:
白露時節，秋燥傷人，福州人這個時節喜歡吃龍眼。傳說白露這一天，吃一顆龍眼相當於吃一隻雞那麼補，當然這種療效屬於「民間信仰」的範疇，不可全信。
福州人在白露這天吃龍眼的習俗由來已久，龍眼有益氣補脾、養血安神等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經衰弱等多種疾病，福州人認為龍眼「很補」。白露時，龍眼完全成熟，甜度最高，口感最好，福州人在這一天特別喜歡買龍眼。據介紹，老福州人喜歡將剝了皮的龍眼泡在稀飯里，龍眼晶瑩剔透，孩子們可以為此多吃一碗飯。
專家表示，龍眼肉甘溫滋補，入心脾兩經，功善補益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實為補心健脾之佳品，更是秋季白露的好食品。
對於久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等症，龍眼肉既補心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效，可以達到治療和預防貧血的功效白露節氣為什麼吃龍眼白露節氣為什麼吃龍眼。因此，如果你是氣血不足者，不妨在白露時吃些龍眼，可以有效治療貧血問題。
白露節氣應該吃什麼好呢？
9月8日，時至「白露」，伴隨著白露時節，寒風愈重，天氣越來越涼。俗語有言：「白露秋分夜，一夜冷一夜」。送走了「三伏」，迎來了秋日。
「白露」過後，白天的氣溫可能依舊很高，甚至可以達到三十多度，但是早晚溫差較大，夜晚溫度較低，而且此時多雨，降溫也比較明顯；正因為如此，伴隨著些許「寒潮」，有些疾病也會隨之而來。比如說像呼吸系統疾病、皮膚相關疾病、腸胃疾病以及心血管等疾病；所以，在這個節氣之後，我們更多要做到的是「防病、降燥和防寒」。

「白露之後」，仍需防「秋燥」：

隨著氣溫的下降，另外還會伴隨著秋風，空氣中的水分物質也會逐漸減少，當然氣候也就相對會比較乾燥；對於此時出現的秋燥，我們更多需要做到的是「調整飲食多補水，調整生活防燥氣」。
飲食而言，建議大家要「增酸減辛」；既然乾燥，除了增加日常生活中的飲水量以外（飲食量最低範圍1500-1700毫升），還要增加新鮮果蔬的攝入，無論是蔬菜還是水果，其中都含有較為豐富的水分以及植物化學物質，對於秋季再合適不過，建議增量食之，像柚子、橘子、苦苣、菠菜等蔬果都是很不錯的選擇；另外，既然乾燥，那就要減少「增燥」食物的攝入，特別是一些辛辣刺激的食物，比如說您最愛的麻辣香鍋、川味火鍋等美食，初秋時節建議儘量避免（少吃），從根本上降低燥氣。
除此之外，初秋乾燥，對於皮膚也有較大的影響，皮膚的乾燥存在較多外部表象，一方面從飲食上做好補水滋陰；另一部分也需要大家做好皮膚的日常護理工作。

「白露」之後，要防涼，特別是呼吸道疾病：

白露之後，天氣越來越涼，當冷空氣刺激身體的時候，人體很容易由於免疫力降低導致出現肺部和呼吸道相關的疾病，比如說最常見的咳嗽。氣管炎等問題，嚴重者甚至還會導致肺炎。
所以，此時應該更加注意做好日常防護；依照溫度適當增減衣物，晚上睡覺蓋好被褥，窗戶和空調及時關上。特別對於一些已經患上關節炎、哮喘病、支氣管炎的患者，更要科學防護，多觀察自己的身體狀況。

「白露」之後，外界溫度變低，請預防胃腸疾病：

白露節氣之後，因為外界因素，此時更容易發生腸胃炎、嘔吐、腹瀉等問題，其原因多是因為「受寒」所致。
所以，對症下藥，此時飲食需適當調整，多吃「溫＋軟」的食物，避免損傷腸胃；另外，飲食需講衛生，合理拒絕腸道傳染疾病；減少在外就餐的次數，對於食材最好現吃現買，拒絕大量剩餘；對於剩飯菜要科學儲藏，再次食用需「熱透」。

「白露」之後，早晚溫差較大，需要預防心腦血管疾病：

對於不穩定型的心絞痛甚至心肌梗死等心血管疾病來說，溫度過低或者過高對其都是誘發因素；也就是說，換季之時，心腦血管更需要各位的關注。
此時，本身存在心腦血管相關疾病的患者應該注意保暖防寒冷、注意休息別累著、心態完美別生氣；另外，飲食請勿過於油膩，也要避免由於感冒所誘發的急性心腦血管疾病。

具體而言，如何為之？

飲食上，請您依照「多樣飲食、營養均衡」的大綱領，主食粗（雜）細搭配，增加海魚、蝦類等海產品蛋白質的攝入，增加新鮮蔬果的攝入，更好的補充水分和維生素類物質；另外，飲食拒絕「堅硬、刺激」，為了降低燥氣，請合理調整。
日常生活多喝水，請別等到口渴之後再去飲水；喝水選擇「白開水」，為了你的牙齒和「壽命」，請減少甜飲料的攝入。
運動上，雖然天氣變涼，雖然溫度變低，但這都不是停止運動的理由，請您合理安排，減少過於劇烈運動的頻次，像快走、慢跑、騎行、爬山、游泳等運動都是很不錯的選擇；一周至少3次，每次的時間不得少於50分鐘；另外運動前請科學熱身，避免損傷關節。
休息上，既然乾燥，既然很冷，既然容易生病，那就更要「保證休息時間」，每日睡眠時間不得少於八小時，睡前別吃過於刺激的食物，幫助自己更好的達成「深度睡眠」；忘掉不開心的事情，「安心」入眠。
心態上，只有保證自己有一個積極的心態，才能更好的去完成其他事情，多做自己喜歡做的事情，無論是運動還是業餘愛好，好心情是一件事情的催化劑。
「白露」時節過後，氣溫變得越來越涼，氣候變得越發乾燥，為了您的健康，請合理調整生活習慣，無論是飲食還是運動，再或是休息；為了您的秋季更加安康，請靠譜「吃喝」。
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