主料
低粉
輔料
蛋，糖，蜂蜜，檸檬皮，泡打粉，黃油，香草精
廚具
電烤箱
步驟
1、蛋打散入糖打勻，加入蜂蜜打勻，不用打發。
2、加入檸檬皮、香草精攪拌均勻。
3、低粉和泡打粉混合過篩後，加入蛋糊中攪拌均勻。
4、黃油隔水融化。
5、加入麵糊中，拌均勻。
6、拌勻後的麵糊入冰箱冷藏1小時，這樣小蛋糕的組織會更細膩。
7、取出麵糊後，裝在裱花袋裡。
8、擠在模具中。
9、烤箱置180度，中層約10分鐘。
菜譜簡介
各種花型、超可愛的各色小蛋糕一大盆親親小盆友的小點心。這是一款技術含量一星，但是口感絕對五星的小蛋糕。 很可愛、很小~~~~只有手指一個指節的大小 親親愛不釋手、預約了‘下次我春遊就做這個蛋糕啊’ 嘻嘻，我的妞妞不分季節：學校里的游統統是春遊、只要是學校里放的假永遠是暑假
小常識
蜂蜜的作用
蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物較高，利於吸收。還含有蛋白質、澱粉、蘋果酸等。其他還有脂肪、酶類、各種維生素和鈣、磷、鐵、錳等礦物質。蜂蜜有提高人體抵抗力的功能，能夠使人精力充沛，調整脾胃功能，可治療胃炎、便秘、胃及十二指腸潰瘍，還能去腐生肌，加快創口癒合。另外，心臟病患者常食用可營養心肌。本品對於神經衰弱和肝炎病人也有療效。
蜂蜜食用禁忌
不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。
檸檬做法技巧
1.因太酸而不適合鮮食，可以用來配菜、榨汁；
2.檸檬富有香氣，能解除肉類、水產的腥膻之氣，並能使肉質更加細嫩。
檸檬的作用
支氣管炎、百日咳；
維生素C缺乏症；
中暑煩渴、食欲不振；
懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣
檸檬食用禁忌
胃潰瘍、胃酸分泌過多，患有齲齒者和糖尿病患者慎食。
黃油做法技巧
黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。
黃油的作用
黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血症狀。
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