【藥材來源】竹茹為禾本科植物青稈竹Bambusa tuldoides Munro、大頭典竹Sinocalamus beecheyanus (Munro)McClure var. pubescens P.F.Ll或淡竹Phyllostachys nigra( Lodd.) Munrovar.henonis Stapf的莖稈的乾燥中間層。全年均可採制，取新鮮莖，除去外皮，將稍帶綠色的中間層刮成絲條，或削成薄片，綑紮成束，陰乾。前者稱「散竹茹」，後者稱「齊竹茹」。
【古代炮製方法】宋代有「炒令焦」(《聖惠方》)和微炒(《總錄》)。清代有醋浸(《金鑒》)和薑汁炒(《害利》)。
【現代炮製方法】
1、竹茹：取原藥材，除去雜質和硬皮，切段或揉成小團。
2、姜竹茹：取竹茹段或團，加薑汁拌勻，稍潤，待薑汁被吸盡後，置炒制容器內，用文火加熱，如烙餅法將兩面烙至微黃色，取出晾涼。竹茹每100kg用生薑10kg。
【飲片性狀】竹茹為彎曲絲條狀小段或小團，呈淺綠色或黃綠色，質柔軟而輕鬆，有彈性，氣微，味淡。姜竹茹顏色加深，有少許焦斑，微有姜的氣味。
【質量標準】竹茹水分不得過7.0%，用熱浸法測定，其水溶性浸出物不得少於4.0%。
【炮製目的】竹茹味甘，性微寒。歸肺經、胃經。生品長於清熱化痰、除煩。多用於痰熱咳嗽或痰火內擾，心煩不安。
姜制後能增強降逆止嘔的功效，多用於噁心嘔吐。
【應用選擇】
1.生用
(1)肺熱咳嗽：常與黃芩、瓜蔞同用，具有清化熱痰，清熱除煩作用，可用於痰熱咳嗽，咳痰黃稠，痰火內擾，心煩不安。
(2)心煩失眠：常與陳皮、茯苓、半夏、枳實等同用，具化痰清熱除煩作用，可用於膽火夾痰，犯肺擾心所致的胸悶痰多、心煩失眠、驚悸等證，如溫膽湯(《三因》)。
2.姜制
(1)噁心嘔吐：常與黃連、陳皮、半夏等同用，具除煩止嘔作用，可用於痰熱互結，胃熱嘔吐者。配伍陳皮、人參、生薑等益氣和胃藥，可用於胃虛有熱而嘔吐者。如橘皮竹茹湯(《金匱》)。
(2)妊娠惡阻：常與黃芩、白朮、蘇梗等同用，具安胎和胃作用，可用於妊娠胃氣不和，脾運失常，胸脘痞悶，噁心嘔吐等。
【現代研究】竹茹中含有生物鹼、鞣質、皂苷、胺基酸、有機酸、還原糖和三萜等多種有機成分和微量元素；尚含葡萄糖、果糖、蔗糖等以及甲酸、乙酸、甲酚、苯酚、苯甲酸、水楊酸、愈創木酚等。藥理實驗表明，竹茹粉在平皿上對白色葡萄球菌、枯草桿菌、大腸桿菌及傷寒桿菌等有較強的抗菌作用。現代對竹茹的炮製研究較少，主要是對其用薑汁炮製的方法進行了探討。傳統的姜制竹茹是取竹茹段或團，加薑汁拌勻，稍潤，待薑汁被吸盡後，置炒制容器內，用文火加熱，如烙餅法將兩面烙至微黃色，取出晾涼。但竹茹呈捲曲成團的不規則絲條或長條形薄片狀，薑汁噴洒後，置鍋內用鏟子炒時，不易翻動，且難以翻炒均勻，往往效果不佳。為改變這種狀況，崔利民建議將炒法改為蒸法：即取竹茹100kg，切段或扭成粗團備用，生薑10kg，搗成糊狀，加水2kg，去渣取汁，將薑汁噴洒在竹茹上，然後拌勻悶潤5分鐘，待薑汁被竹茹吸盡時，置鍋內蒸5～10分鐘，趁熱取出晾乾，即可藥用。曹子文提出用烘製法替代傳統的薑汁制竹茹，即取凈竹茹50kg，用生薑12.5kg取汁拌勻，稍悶，待吸盡薑汁後先在80℃烘約140分鐘，然後升至150℃，烘30分鐘至微黃。這種方法炮製的竹茹均勻熟透，無焦片，質量穩定，便於大量生產。邢安之提出的遠紅外烤箱炮製法，要求100℃時烘10分鐘，然後停止加熱，利用餘熱烘烤，即可。以ICP法檢測竹茹用姜炮製前後其煎煮液中33種微量元素含量的變化，發現有22種元素含量增加，10種元素含量減少，1種元素含量未發現明顯變化，提示竹茹姜制後寒性緩和可能與其姜制後大部分微量元素含量增加有關。
【附】
1、近代炮製方法還有炒制、硃砂制等。
2、文獻摘錄「炒令焦」(《聖惠方》)。「醋浸一宿」(《金鑒》)。「入平嘔逆藥，薑汁炒用」(《害利》)。
【總結】竹茹從宋代開始採用不同方法進行炮製。近年來各地的炮製規範中收載的大多是薑汁製法，認為生薑為辛熱之品，可緩和竹茹的微寒之性。經薑汁制後，增強溫中化痰止嘔的作用。《中國藥典》2010年版收載竹茹和薑汁制竹茹。
竹茹含生物鹼、皂苷、鞣質、胺基酸、有機酸、還原糖和三萜等多種成分及微量元素，可否根據姜制竹茹的炮製工藝，結合其所含成分的量作質控指標，闡明竹茹姜制的意義；同時也可對現行的薑汁制竹茹的炮製工藝進行選擇。另外，目前竹茹的炮製方法除多用薑汁制外，還有炒制、硃砂制等，這些方法對炮製品所含成分及抑菌作用有何影響，亦值得研究。
【古代炮製方法】宋代有「炒令焦」(《聖惠方》)和微炒(《總錄》)。清代有醋浸(《金鑒》)和薑汁炒(《害利》)。
【現代炮製方法】
1、竹茹：取原藥材，除去雜質和硬皮，切段或揉成小團。
2、姜竹茹：取竹茹段或團，加薑汁拌勻，稍潤，待薑汁被吸盡後，置炒制容器內，用文火加熱，如烙餅法將兩面烙至微黃色，取出晾涼。竹茹每100kg用生薑10kg。
【飲片性狀】竹茹為彎曲絲條狀小段或小團，呈淺綠色或黃綠色，質柔軟而輕鬆，有彈性，氣微，味淡。姜竹茹顏色加深，有少許焦斑，微有姜的氣味。
【質量標準】竹茹水分不得過7.0%，用熱浸法測定，其水溶性浸出物不得少於4.0%。
【炮製目的】竹茹味甘，性微寒。歸肺經、胃經。生品長於清熱化痰、除煩。多用於痰熱咳嗽或痰火內擾，心煩不安。
姜制後能增強降逆止嘔的功效，多用於噁心嘔吐。
【應用選擇】
1.生用
(1)肺熱咳嗽：常與黃芩、瓜蔞同用，具有清化熱痰，清熱除煩作用，可用於痰熱咳嗽，咳痰黃稠，痰火內擾，心煩不安。
(2)心煩失眠：常與陳皮、茯苓、半夏、枳實等同用，具化痰清熱除煩作用，可用於膽火夾痰，犯肺擾心所致的胸悶痰多、心煩失眠、驚悸等證，如溫膽湯(《三因》)。
2.姜制
(1)噁心嘔吐：常與黃連、陳皮、半夏等同用，具除煩止嘔作用，可用於痰熱互結，胃熱嘔吐者。配伍陳皮、人參、生薑等益氣和胃藥，可用於胃虛有熱而嘔吐者。如橘皮竹茹湯(《金匱》)。
(2)妊娠惡阻：常與黃芩、白朮、蘇梗等同用，具安胎和胃作用，可用於妊娠胃氣不和，脾運失常，胸脘痞悶，噁心嘔吐等。
【現代研究】竹茹中含有生物鹼、鞣質、皂苷、胺基酸、有機酸、還原糖和三萜等多種有機成分和微量元素；尚含葡萄糖、果糖、蔗糖等以及甲酸、乙酸、甲酚、苯酚、苯甲酸、水楊酸、愈創木酚等。藥理實驗表明，竹茹粉在平皿上對白色葡萄球菌、枯草桿菌、大腸桿菌及傷寒桿菌等有較強的抗菌作用。現代對竹茹的炮製研究較少，主要是對其用薑汁炮製的方法進行了探討。傳統的姜制竹茹是取竹茹段或團，加薑汁拌勻，稍潤，待薑汁被吸盡後，置炒制容器內，用文火加熱，如烙餅法將兩面烙至微黃色，取出晾涼。但竹茹呈捲曲成團的不規則絲條或長條形薄片狀，薑汁噴洒後，置鍋內用鏟子炒時，不易翻動，且難以翻炒均勻，往往效果不佳。為改變這種狀況，崔利民建議將炒法改為蒸法：即取竹茹100kg，切段或扭成粗團備用，生薑10kg，搗成糊狀，加水2kg，去渣取汁，將薑汁噴洒在竹茹上，然後拌勻悶潤5分鐘，待薑汁被竹茹吸盡時，置鍋內蒸5～10分鐘，趁熱取出晾乾，即可藥用。曹子文提出用烘製法替代傳統的薑汁制竹茹，即取凈竹茹50kg，用生薑12.5kg取汁拌勻，稍悶，待吸盡薑汁後先在80℃烘約140分鐘，然後升至150℃，烘30分鐘至微黃。這種方法炮製的竹茹均勻熟透，無焦片，質量穩定，便於大量生產。邢安之提出的遠紅外烤箱炮製法，要求100℃時烘10分鐘，然後停止加熱，利用餘熱烘烤，即可。以ICP法檢測竹茹用姜炮製前後其煎煮液中33種微量元素含量的變化，發現有22種元素含量增加，10種元素含量減少，1種元素含量未發現明顯變化，提示竹茹姜制後寒性緩和可能與其姜制後大部分微量元素含量增加有關。
【附】
1、近代炮製方法還有炒制、硃砂制等。
2、文獻摘錄「炒令焦」(《聖惠方》)。「醋浸一宿」(《金鑒》)。「入平嘔逆藥，薑汁炒用」(《害利》)。
【總結】竹茹從宋代開始採用不同方法進行炮製。近年來各地的炮製規範中收載的大多是薑汁製法，認為生薑為辛熱之品，可緩和竹茹的微寒之性。經薑汁制後，增強溫中化痰止嘔的作用。《中國藥典》2010年版收載竹茹和薑汁制竹茹。
竹茹含生物鹼、皂苷、鞣質、胺基酸、有機酸、還原糖和三萜等多種成分及微量元素，可否根據姜制竹茹的炮製工藝，結合其所含成分的量作質控指標，闡明竹茹姜制的意義；同時也可對現行的薑汁制竹茹的炮製工藝進行選擇。另外，目前竹茹的炮製方法除多用薑汁制外，還有炒制、硃砂制等，這些方法對炮製品所含成分及抑菌作用有何影響，亦值得研究。
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