如何進行卡路里計算？了解身邊預包裝食品的熱量

想要減肥，了解食物熱量是一門必修課。現在國際和我國通用的能量單位是焦耳(J),一般食品標籤的單位是KJ。但是我們更熟悉的熱量單位是千卡(kcal)，所以必要的換算公式要知道。今天就來聊聊如何計算食物熱量，輕鬆的了解身邊預包裝食品能量。
換算公式為：1 kcal=4.184KJ or 1KJ=0.239 kcal

例如上圖。營養成分表顯示能量為每100g為1472KJ，換算如下：
1472÷4.184≈352kcal or 1472*0.239≈352kcal


如果你吃該食品30g，那麼30g的熱量計算方法如下：
352kcal÷100=3.52kcal（計算出每g的熱量）
3.52*30=105.6kcal（30g的熱量）
在計算食物熱量時一定小心能量陷阱。大部分的營養成分單位都是以100g計算，但是也有很多高熱量零食，比如薯片、餅乾等，為了讓食物熱量和脂肪含量看上去比較低，並不是以百克為單位，而是以更小份做單位。只要換算成同樣百克的分量，就會發現熱量遠遠超標。