柑桔採收過早或過遲都會使它損耗、腐爛、發病，影響貯藏壽命。貯藏用的柑桔，要求在果實充分生長、累積了足夠的糖分並且含糖量不再大幅度增加，酸度未見下降且皮色轉黃時採收。採收時應選擇晴朗、露水已乾的午前進行。陰雨天、霧天及露水未乾時，因果實細胞充水，果皮膨脹，極易碰傷，便於病菌的侵染，故不宜采果；中午以後果溫較高，田間熱氣不易散發，易使果實腐爛，同樣也不宜採收。
為了儘量避免造成果實機械傷，須掌握採收技術。注意提高采果質量，是維護果實固有的耐貯性和抗病性的關鍵。要避免機械傷，採收人員必須輕拿輕放。採收時，不要拉斷果柄，必須用果剪剪平果蒂。采剪的方法是：第一剪剪至離果蒂1厘米處，第二剪剪齊萼片，整齊剪去果柄，避免果柄過長過短，過長則傷及其他果實，過短又造成果實傷口。樹上分級、樹下包裝是避免造成機械傷的有效措施。
採收過程中，先用部分人員採摘一級果，隨後用大部分人員採收二級果，其他果另行處理。採收用的簍里要墊上薄膜或厚紙。採收下來的果實直接裝到貯藏的木箱裡，每箱過秤後隨即裝箱進庫，避免日曬雨淋。
采前、采後進行藥劑處理是保證果實貯藏質量，減少腐爛的重要措施之一。為了減少病菌的感染，凡裝過桔子的箱子都要用0．1％的多菌靈或0．2％托布津噴洒消毒。特別是去年用過的箱子，要清洗乾淨、曬乾，再用托布津或多菌靈噴洒消毒。
柑桔的常溫貯藏庫，民房、普通倉庫都可使用，但庫房宜選取在不西曬的地點。庫內應通風良好，不漏雨，果堆不會受到陽光的照射，並能防止鼠害。柑桔入庫前兩周，要用硫磺粉密封熏蒸24小時，或用4％的漂白粉噴洒，然後通風換氣，準備貯藏。
裝箱後的柑桔，不經預冷就可以直接進庫貯藏。堆放時要留有一定的通道，箱間要留有頂隙，堆垛不宜過大。初入庫時要打開所有的門窗，有利於通風換氣和柑桔果實的發汗、散熱。經20--25天的果實發汗階段，在果實失重3％--4％時，就要關閉門窗，繼續發汗一周，然後用薄膜圍蓋箱堆。以後每周揭開一次，進行通風換氣。貯藏期間要利用窗戶的開關和晝夜的溫差來調節庫內的溫度，當氣溫降到10℃以下時，要注意保持庫溫，以免受到凍害。在貯藏後期，當氣溫回升時，更要注意通風換氣，防止柑桔風味發生變化。柑桔入庫後，最好不要翻動，並及時挑出剔除爛果，這樣可以減少其相互間的病害傳染，減少發病的機會。
為了儘量避免造成果實機械傷，須掌握採收技術。注意提高采果質量，是維護果實固有的耐貯性和抗病性的關鍵。要避免機械傷，採收人員必須輕拿輕放。採收時，不要拉斷果柄，必須用果剪剪平果蒂。采剪的方法是：第一剪剪至離果蒂1厘米處，第二剪剪齊萼片，整齊剪去果柄，避免果柄過長過短，過長則傷及其他果實，過短又造成果實傷口。樹上分級、樹下包裝是避免造成機械傷的有效措施。
採收過程中，先用部分人員採摘一級果，隨後用大部分人員採收二級果，其他果另行處理。採收用的簍里要墊上薄膜或厚紙。採收下來的果實直接裝到貯藏的木箱裡，每箱過秤後隨即裝箱進庫，避免日曬雨淋。
采前、采後進行藥劑處理是保證果實貯藏質量，減少腐爛的重要措施之一。為了減少病菌的感染，凡裝過桔子的箱子都要用0．1％的多菌靈或0．2％托布津噴洒消毒。特別是去年用過的箱子，要清洗乾淨、曬乾，再用托布津或多菌靈噴洒消毒。
柑桔的常溫貯藏庫，民房、普通倉庫都可使用，但庫房宜選取在不西曬的地點。庫內應通風良好，不漏雨，果堆不會受到陽光的照射，並能防止鼠害。柑桔入庫前兩周，要用硫磺粉密封熏蒸24小時，或用4％的漂白粉噴洒，然後通風換氣，準備貯藏。
裝箱後的柑桔，不經預冷就可以直接進庫貯藏。堆放時要留有一定的通道，箱間要留有頂隙，堆垛不宜過大。初入庫時要打開所有的門窗，有利於通風換氣和柑桔果實的發汗、散熱。經20--25天的果實發汗階段，在果實失重3％--4％時，就要關閉門窗，繼續發汗一周，然後用薄膜圍蓋箱堆。以後每周揭開一次，進行通風換氣。貯藏期間要利用窗戶的開關和晝夜的溫差來調節庫內的溫度，當氣溫降到10℃以下時，要注意保持庫溫，以免受到凍害。在貯藏後期，當氣溫回升時，更要注意通風換氣，防止柑桔風味發生變化。柑桔入庫後，最好不要翻動，並及時挑出剔除爛果，這樣可以減少其相互間的病害傳染，減少發病的機會。
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