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姜水的功效與作用是什麼？
姜水即用生薑片泡水，具有溫中散寒、溫中止嘔的功效，適用於外感風寒者即胃寒嘔吐者飲用。生薑為辛溫之品，可解表散寒，對於外感風寒者，出現頭痛、流清涕、惡寒等症狀時可適當飲用姜水。因生薑具有溫中止嘔之效，在食用太多寒涼食物後出現嘔吐、腹痛症狀時也可適量飲用姜水。生薑中含有生薑酚、姜醇、姜烯酮等成分，有研究顯示，本品具有抗炎、解熱鎮痛、保護胃黏膜、促進腸蠕動、保肝利膽、鎮靜、催眠、抗菌、抗氧化、抗驚厥等作用。
本內容由天津中醫藥大學第一附屬醫院 肝膽科 副主任醫師 劉向津審核
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