有的東西是以新鮮為獨特，有的東西是以老舊為特點。就像彩色與黑白；就像綠茶與普洱；前者是新鮮，後者是老舊。老舊和時間有關，普洱茶的獨特滋味會隨著時間的變化而變化。
剛接觸普洱熟茶的新茶友，可能會很難判斷出它們的年份。那麼該怎樣簡單的從外觀就能判斷普洱熟茶的年份？這就像要如何從外表判斷出一個人的年齡一樣，有難有易，關鍵還看技巧。
技巧一：辨別外包裝。
我們知道2005年以前，在普洱茶餅的包裝上是沒有明確標註生產日期的。此種情況下，就要動手、動眼仔細甄別了。
新茶的包裝綿紙較新，摸上去有棱質感、看起來雪白整潔。
五年左右的熟茶，包裝綿紙出現泛黃現象且觸感綿軟。
十年以上的熟茶，綿紙老舊，甚至能清晰的看到滲出的茶跡。還有的綿紙已經有蟲蛀的小孔了。
2005年以後，普洱茶市場經過規範，茶餅的包裝上會有產品的名稱、產地、保存期限以及生產日期等詳細資料，這個時候就好辨別了。當然要是偶遇換包裝的情況，就再用下面的三個技巧。
技巧二：看茶品顏色。
熟茶的發酵分為：輕發酵、適度發酵和重發酵。發酵程度的深淺會影響到茶品的顏色。適度發酵下茶品通常為褐色，表面油潤有光澤。
以雲南干倉存儲為例：1-3年的熟茶，顏色為深褐色；3年以上，顏色逐漸由深褐色轉為褐色；10年以上，顏色由褐色轉為紅褐色。
技巧三：看茶品的緊實度。
熟茶的形狀有餅茶、沱茶、磚茶等。緊實度如何感受？
1-3年的熟茶較緊實，捏上去能清晰的感到茶品的緊緻和厚實。
10年以上的熟茶，因在存放過程中發生一系列酶化反應，老茶可能會發生木質化反應，條索變得鬆散，重量變輕。捏上去會感到散和輕。
技巧四：聞茶香。
新製成的熟茶，會帶有一股堆味；就像海水的腥味或者土的腥味。
存放五年左右的熟茶堆味漸散，逐漸呈現出熟茶的清香，也可能伴隨著焦糖香和稻穀香。
存放十年左右的熟茶，會呈現出明顯的陳香，就好像閒置了多年的房子中，老木家具散發出的那種深沉香味。
普洱毛茶經過渥堆發酵後，顏色、茶味、茶性都發生改變。在判斷熟茶年份的同時，也會或多或少的發現這款茶的品質如何。聞干茶香時，若是有雜味甚至是霉味，就不能算優質茶品。
判斷熟茶的年份，除了需要學習以上介紹的這幾個技巧，同時還得多喝。
就如那句不登高山，不知天之高也；不臨深溪，不知地之厚也。人生是一場不斷實踐的旅程，我們懂得普洱熟茶的口感，但如果不親自品嘗一番，是不能親身體會的；我們知道普洱茶可以越陳越香，同時也知道普洱茶也有適飲期，但如果我們不去喝也就沒有任何的意義。
剛接觸普洱熟茶的新茶友，可能會很難判斷出它們的年份。那麼該怎樣簡單的從外觀就能判斷普洱熟茶的年份？這就像要如何從外表判斷出一個人的年齡一樣，有難有易，關鍵還看技巧。
技巧一：辨別外包裝。
我們知道2005年以前，在普洱茶餅的包裝上是沒有明確標註生產日期的。此種情況下，就要動手、動眼仔細甄別了。
新茶的包裝綿紙較新，摸上去有棱質感、看起來雪白整潔。
五年左右的熟茶，包裝綿紙出現泛黃現象且觸感綿軟。
十年以上的熟茶，綿紙老舊，甚至能清晰的看到滲出的茶跡。還有的綿紙已經有蟲蛀的小孔了。
2005年以後，普洱茶市場經過規範，茶餅的包裝上會有產品的名稱、產地、保存期限以及生產日期等詳細資料，這個時候就好辨別了。當然要是偶遇換包裝的情況，就再用下面的三個技巧。
技巧二：看茶品顏色。
熟茶的發酵分為：輕發酵、適度發酵和重發酵。發酵程度的深淺會影響到茶品的顏色。適度發酵下茶品通常為褐色，表面油潤有光澤。
以雲南干倉存儲為例：1-3年的熟茶，顏色為深褐色；3年以上，顏色逐漸由深褐色轉為褐色；10年以上，顏色由褐色轉為紅褐色。
技巧三：看茶品的緊實度。
熟茶的形狀有餅茶、沱茶、磚茶等。緊實度如何感受？
1-3年的熟茶較緊實，捏上去能清晰的感到茶品的緊緻和厚實。
10年以上的熟茶，因在存放過程中發生一系列酶化反應，老茶可能會發生木質化反應，條索變得鬆散，重量變輕。捏上去會感到散和輕。
技巧四：聞茶香。
新製成的熟茶，會帶有一股堆味；就像海水的腥味或者土的腥味。
存放五年左右的熟茶堆味漸散，逐漸呈現出熟茶的清香，也可能伴隨著焦糖香和稻穀香。
存放十年左右的熟茶，會呈現出明顯的陳香，就好像閒置了多年的房子中，老木家具散發出的那種深沉香味。
普洱毛茶經過渥堆發酵後，顏色、茶味、茶性都發生改變。在判斷熟茶年份的同時，也會或多或少的發現這款茶的品質如何。聞干茶香時，若是有雜味甚至是霉味，就不能算優質茶品。
判斷熟茶的年份，除了需要學習以上介紹的這幾個技巧，同時還得多喝。
就如那句不登高山，不知天之高也；不臨深溪，不知地之厚也。人生是一場不斷實踐的旅程，我們懂得普洱熟茶的口感，但如果不親自品嘗一番，是不能親身體會的；我們知道普洱茶可以越陳越香，同時也知道普洱茶也有適飲期，但如果我們不去喝也就沒有任何的意義。
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