喝茶為什麼會打嗝？

（圖來源圖庫）
在武夷山當地品飲武夷岩茶有一種民間說法喝好茶會打嗝，謂之茶氣。
在雲南普洱茶中，也有喝好茶會打嗝的說法，很多人也說這是說明茶好，茶氣很強的理由，往往茶也可以賣出高價。
那麼，喝茶為什麼會打嗝？真的是茶氣嗎？
茶氣是什麼？
認為有茶氣的茶：一般尤其在喝普洱古樹生茶、傳統的足火岩茶（烏龍茶）或者老茶時，便特別能夠體會。
認為有茶氣的茶的特性：用料一般一芽兩葉以上，年齡長（樹齡或存放時間），沖泡時投茶量多、水溫高、濃度大。
如何理解茶氣？
大家說：這款茶的茶氣足，大致上可以從以下幾個層面去理解：
一是指茶香很強；
二是指茶湯很濃；
三是指茶葉所含的成分很足，茶湯的口感很釅；
四是極少數的老茶油，喝了茶氣強的茶湯，很快就會打嗝，接著感覺有熱氣在胸腹中遊蕩、毛孔鬆弛開放，然後出汗
也有從道家層面上，從精神的角度，說是茶進入人體後與人的精神活動相結合的綜合作用。
但不管是哪種，目前都很難在茶業界中取得大家的共同認可，因此要說茶氣就是引起打嗝的原因，還是有點牽強的。
當然，還有另一種行業解釋。
是說老茶或發酵茶中的酶類物質會刺激到腸胃引起的反應，能夠促進腸道蠕動，釋放出了消化道內的腸胃濁氣。
比如，這幾年到哪參加茶會都能看到的種種不知名陳（si）年（gui）老茶，老生普、老鐵觀音、老岩茶、老紅茶，乃至老綠茶。
因為茶好喝，就多喝了幾杯，打了隔，眾人就紛紛驚嘆：這茶氣！
但...怎麼都感覺有點像喝了優酸乳......
由此漸進推論，所謂茶氣其實就是人們追求的茶帶來的那種勁道感受，味厚濃釅又熱氣騰騰的茶湯，自然會帶給人相應的身體刺激性反應，導致各種生理現象。某種程度上，茶氣足，可以理解為茶的刺激性大，可能是正向的，產生「營氣」，如，舒服感。也可能是反向的，消耗「衛氣」，如便秘拉稀。腐茶、醉茶等喝了身體反應也很大，但這是有害的茶。
就如喝酒，有人喝一斤沒事，有人喝一點就醉，人體本身的體質特徵決定了對「水穀」運化的不同，從而產生不同的結果。
為什么喝茶會打隔呢？
從科學的角度來說，打隔是由橫膈膜痙攣收縮引起的，指氣從胃中上逆造成。
特別是飲食過快、過飽，攝入很熱或冷的食物飲料、飲酒等，外界溫度變化和過度吸煙亦可引起。
美國鹽湖城大學的科學家證明：熱湯熱飲料的蒸汽會隨大量空氣一起吸入體內，並且為了讓熱的東西很快冷卻，你就吹氣，這樣也會把大量空氣吸入體內。
我們可以想像這樣一個場景。
在喝茶時，特別是好茶，需要去啜茶，在執行這個動作的同時，也吸進了一定的空氣，引起胃部膨脹，橫隔膜受到了一定的刺激，於是我們就開始打隔了。
因而，喝茶打嗝，其實也是像我們平時吃其他美食打飽嗝一樣，只是一個很常見的食飲現象。
不需要神化，也不用妖魔化，更不應該成為商家炒作的賣點。
不過，無論是哪一種觀點，有一點我們是可以肯定的，喝茶都有很強的通氣功能。
如果你腸胃不是很好，或者吃的太油膩，體內積食太多，打完隔後都會舒暢許多。