西梅是人們日常食用的水果之一，不僅能當零食吃，而且能入菜。西梅果實營養豐富，富含維生素、礦物質、抗氧化劑及膳食纖維，不含脂肪和膽固醇，是現代人健康的佳果品，故有「奇蹟水果」、「功能水果」之美譽。那麼，西梅應該怎麼挑選呢？
西梅軟的好吃還是硬的好吃？
西梅硬的時候常常酸多於甜，更適合年輕人的口味，西梅放軟了一般人都可以食用，而且此時已經完全成熟，酸味已經很少了，對於喜歡吃甜食的人來說，口感剛剛好。不過，挑選西梅的時候，最好不要挑選太軟的西梅，而是挑稍微硬一點的，這樣買回家的西梅吃起來的味道才會更好。可能不少人會好奇，為啥不是成熟度高，捏起來軟的西梅最好呢！原因如下：
1、太軟的西梅可能過度成熟，除了買回家的過程中容易擠變形影響口感之外，它還不利於儲存。
2、太軟的西梅很容易錯過最佳食用期，一般西梅食用的狀態是軟硬適中最好，這樣甜度不會降低，吃起來的口感也會更好。
3、西梅買回家就算是硬一點也沒關係，這說明了西梅在運輸的過程中，沒有花費太長的時間，大概回家後2天左右，它就能夠達到成熟的狀態，這樣吃起來的西梅也會清甜又多汁。
西梅如何挑選？
1、看外觀
新鮮的西梅只要外表皮無破損或是潰爛處即可，而且果粒飽滿即為新鮮，可以用手捏一下。
2、看大小
儘量挑選個大，有光澤的西梅。不要挑選太成熟或太青澀的西梅。
3、看顏色
西梅以顏色為深最好，太淺的也不好。
4、看果粉
西梅的外表上有一層果粉，濃密就表示西梅新鮮度高，反之，如果西梅表面沒有果粉，或者果粉很少，那說明西梅不是很新鮮了，這樣的西梅最好不要挑選。
西梅一天吃幾個最好
西梅中含有有機酸，有機酸可以促進胃液的分泌，西梅不論是軟硬都不能多吃，以免脾胃不適。
西梅
西梅的糖分和植物酸含量都很高，有很好的滋補作用，但是其對胃腸和血氧的影響也不小，適量食用才能起到最大程度的滋補效果，建議正常人吃西梅一次吃5個一下，一天可食用2--3次，而糖尿病患者最好是一次食用1--2個，一天食用2次即可。
西梅汁
很多女性用西梅汁減肥，但是這種果汁也不能喝太多，西梅汁中含有一定量的防腐劑，也含有很多的植物酸，喝太多對胃腸損傷嚴重，一般喝2瓶左右即可，建議分開喝，一次喝1杯即可。
西梅軟的好吃還是硬的好吃？
西梅硬的時候常常酸多於甜，更適合年輕人的口味，西梅放軟了一般人都可以食用，而且此時已經完全成熟，酸味已經很少了，對於喜歡吃甜食的人來說，口感剛剛好。不過，挑選西梅的時候，最好不要挑選太軟的西梅，而是挑稍微硬一點的，這樣買回家的西梅吃起來的味道才會更好。可能不少人會好奇，為啥不是成熟度高，捏起來軟的西梅最好呢！原因如下：
1、太軟的西梅可能過度成熟，除了買回家的過程中容易擠變形影響口感之外，它還不利於儲存。
2、太軟的西梅很容易錯過最佳食用期，一般西梅食用的狀態是軟硬適中最好，這樣甜度不會降低，吃起來的口感也會更好。
3、西梅買回家就算是硬一點也沒關係，這說明了西梅在運輸的過程中，沒有花費太長的時間，大概回家後2天左右，它就能夠達到成熟的狀態，這樣吃起來的西梅也會清甜又多汁。
西梅如何挑選？
1、看外觀
新鮮的西梅只要外表皮無破損或是潰爛處即可，而且果粒飽滿即為新鮮，可以用手捏一下。
2、看大小
儘量挑選個大，有光澤的西梅。不要挑選太成熟或太青澀的西梅。
3、看顏色
西梅以顏色為深最好，太淺的也不好。
4、看果粉
西梅的外表上有一層果粉，濃密就表示西梅新鮮度高，反之，如果西梅表面沒有果粉，或者果粉很少，那說明西梅不是很新鮮了，這樣的西梅最好不要挑選。
西梅一天吃幾個最好
西梅中含有有機酸，有機酸可以促進胃液的分泌，西梅不論是軟硬都不能多吃，以免脾胃不適。
西梅
西梅的糖分和植物酸含量都很高，有很好的滋補作用，但是其對胃腸和血氧的影響也不小，適量食用才能起到最大程度的滋補效果，建議正常人吃西梅一次吃5個一下，一天可食用2--3次，而糖尿病患者最好是一次食用1--2個，一天食用2次即可。
西梅汁
很多女性用西梅汁減肥，但是這種果汁也不能喝太多，西梅汁中含有一定量的防腐劑，也含有很多的植物酸，喝太多對胃腸損傷嚴重，一般喝2瓶左右即可，建議分開喝，一次喝1杯即可。
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