蔥花軟餅的做法

蔥花軟餅是一道零廚藝的早點。製作方法簡單方便，食材搭配也很隨意，只要自己喜歡就可以。但是麵糊里一定要放雞蛋，否則烙出的軟餅會支離破碎。

主料
雞蛋1個	香腸1個
輔料
麵粉100克	蔥適量	食用油少許
鹽少許

蔥花軟餅熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
香腸	克	554千卡	508千卡	24.1克	40.7克
總量	178克	蔥花軟餅熱量/卡路里653千卡
熱量653千卡，相當於扎馬步163分鐘消耗的熱量...240

蔥花軟餅的做法，共12個步驟

1/12. 主輔料： 麵粉、雞蛋、蔥、香腸
2/12. 把蔥切末。
3/12. 香腸切粒。
4/12. 麵粉加水攪成麵糊。
5/12. 加入雞蛋，加少許鹽調味。
6/12. 充分攪拌均勻，靜置10分鐘再用。
7/12. 煎鍋燒熱，放一點點油潤鍋，倒入麵糊，攤成薄餅。
8/12. 撒入蔥花、火腿腸粒，烙至薄餅定型。
9/12. 翻面再烙。
10/12. 兩面烙熟後，翻面、捲卷。
11/12. 裝入盤中即可。
12/12. 依次全部烙熟，改刀裝盤，OK。

小竅門

1、不用火腿腸也可以。用培根、肉鬆都不錯。
2、麵糊要稀一些為好，便於流動。