芹菜雞蛋包的做法 - 教程問答 - 中文靜網
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一樣的麵皮不一樣的餡料
主料芹菜適量雞蛋適量輔料麵粉適量白糖適量牛奶適量酵母適量蔥適量鹽少許花生油適量芹菜雞蛋包熱量/卡路里計算食材名稱食材份量熱量標準度量蛋白質脂肪芹菜克40千卡20千卡0.8克0.1克雞蛋克99千卡143千卡12.56克9.51克總量270克芹菜雞蛋包熱量/卡路里139千卡熱量139千卡，相當於踮腳29分鐘消耗的熱量...288
芹菜雞蛋包的做法，共8個步驟
1/8. 糖、酵母加入牛奶里攪拌均勻
2/8. 加入麵粉活成三光麵糰，蓋上濕布餳發4小時。這段時間可以製作餡料
3/8. 熱鍋涼油，倒入加鹽調味的蛋液，快速攪動炒成小塊
4/8. 加入蔥碎炒出香味
5/8. 再加入芹菜翻炒均勻，晾涼備用。包前再加少許鹽調味
6/8. 麵糰發到原來的三倍大了，揉一揉，排出空氣
7/8. 麵糰切小塊，擀成園皮，放上餡料，包成園包
8/8. 冷水上鍋，先小火餳發15分鐘，開大火蒸30分鐘，關火後虛蒸5分鐘即可
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