菱角小炒的做法

初秋，江南菱角上市了。古人說：菱角能補五臟，除百病，且可輕身。也就是說可以減肥啦。關於菱角，我不太喜歡生食，煮的的不愛，那就來個小炒吧。

主料
剝好的菱角350克	肥瘦豬肉200克	青椒適量
蒜葉適量	蔥適量

菱角小炒熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
肥瘦豬肉	克	790千卡	395千卡	14.6克	30.8克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
蔥	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
總量	353克	菱角小炒熱量/卡路里827千卡
熱量827千卡，相當於種草331分鐘消耗的熱量...150

菱角小炒的做法，共6個步驟

1/6. 剝好的菱角
2/6. 肥瘦肉分開切片，青椒切好
3/6. 肥肉下鍋翻炒至金黃，下瘦肉炒至變色，加少許蚝油翻炒
4/6. 加入青椒，翻炒一分鐘左右加入菱角
5/6. 加入蒜葉，加少許生抽
6/6. 加鹽翻炒，加少許醋。最後勾芡。起鍋裝盤