專業回答
冬桃又可稱雪桃或貢桃，冬桃屬落葉喬木，是桃子中的優良品種，它適應性很強，比較抗寒抗旱，是喜溫喜光的植物。它的果實核小肉嫩、口感甘甜清脆，營養比一般的桃子要好，富含了蛋白質、果糖、果酸和多種維生素等等，冬桃成熟比較晚，正好添補了冬季鮮果的空缺，所以在經濟效益上也是比較高的。
冬桃在管理上跟其它果樹也是一樣的，管理好了才能豐產，那冬桃管理技巧都有哪些呢，下面我就為你講解一下，以供大家參考借鑑。
一、施肥管理：
1、施基肥基肥對冬桃的後期生長起到一個很重要的作用，一般我們使用農家有基肥為主（牲口糞便等進行腐熟後施入），根據樹勢的情況，如果比較弱的，可以適當的配合些速效肥按合理的比例搭配施用。
2、花期追肥桃樹在花前期和花好後期，我們可以根據桃樹生產情況來追肥，為防止桃樹的落花落果，我們可以在桃樹開花後葉面噴施一次硫酸鋅、硼肥這樣可以有效的防止落花落果的現象發生。
3、果期追肥在桃樹坐果後，果實需要第一次的膨大，所以需要的營養也是不能少的，我們可以追施速效肥或優質的有機肥，同時結合葉面肥，葉面肥可用尿素、磷酸二氫鉀、硼酸按比例配製，濃度在百分之0.3左右。
4、采果後追肥桃樹在采果或修剪枝條後，營養已經所剩無幾了，為了重新恢復樹勢，所以在采果後我們要及時的追肥，以速效肥、優質有機或使用硫酸鉀型的復合肥為主來補充營養。若此時桃樹的植株長勢比較弱、桃園營養缺乏還可以結合葉面肥一起使用效果更佳。
二、病蟲害的防治
對於病蟲害的防治我們是不容忽視的，一般是以防為主，治為輔的原則進行，冬桃比較常見的病蟲害有白粉病、黑星病、樹葉病、蚜蟲、葉蟎、潛葉蛾等等，為了能預防病蟲害，我們可以在4月上旬進行噴施敵百蟲防治蚜蟲，5月噴施代森錳防治白粉病和黑星病等，還要配合噴施速撲殺防治蚜蟲，7月使用多殺菊酯防治潛葉蛾。在每年的入冬前冬桃樹都要塗抹一次石硫合劑，清園、清除病果、病枝、枯枝、雜草等，這樣可以有效的預防病菌和蟲害。
三、修剪工作夏季修剪一般在6-7月進行，主要是把太密實枝條和太多的新稍剪除掉，這樣可以使樹更通透，提高果實的品質。秋季修剪就是儘量把樹頂的嫩枝全部修剪掉，防止秋稍徒長，浪費營養，避免造成落果和裂果的現象。冬季修剪主要是去除密枝、枯枝、病枝、弱枝等等······
四、花果期管理：
1、疏果冬桃比較容易成花，結花能力強，為了果實品種，我們需要進行疏果管理，在果實成長期，我們看到病蟲果、畸形果、密生果、裂果、較小果都應該及時的清除掉，這樣可以節省營養的損耗。
2、套袋套袋一般是在6月上旬進行，套袋是冬桃必不可少的措施，可以預防病蟲害的侵擾，防止裂果、落果、縮果還能增加著色提高果實的品質。記住套袋前要進行噴施一次病蟲害的消毒殺菌的藥物。
五、田間管理澆水我們可以根據桃樹的生長和土壤的乾旱情況適時的澆水，澆水一定要合理，不能太少也不能過量。在雨季來臨前，我們要做好排水的工作，冬桃也的拍澇的植物，避免不必要的損失。對於園間我們要做到管理到位，這樣我們才能種出好果。
以上純屬個人觀點，如有不妥，歡迎指點，如果你有更好的種植、管理方式，可以在下方留下你寶貴的意見，並積極參與評論，特邀大家關注三農達人 鄉園裡張嫂 一起探討三農問題。
其他回答1
您好，很榮幸能回答您的問題，冬桃1月份開花，11月份成熟，生長期極長。由於地理條件優越，晝夜溫差大，光照充足，冬桃營養積累豐富，含糖量高，口感脆甜，果大核小肉嫩，味美獨特，且耐儲藏，極具競爭力。現將冬桃的栽培技術整理如下：
一、土壤選擇
由於冬桃適應性強，抗旱耐貧瘠，大田、山地、丘陵、均可成功種植，在酸性或微鹼性土壤中生長良好。以紫色土壤、黃壤的緩坡、丘陵且排水性條件較好的地區為佳。
二、栽植密度
為了提早掛果，提高前期產量，應採取矮化密植栽培。平地以2.5×3.5米、坡地2×3米為宜。
三、栽培方法
每年11月至次年1月底，打塘定植，塘寬80厘米，深70厘米。（1）塘底消毒：回塘前將生石灰撒在塘底和四周，以起到殺菌和消毒作用。（2）施入底肥：每塘用農家肥30kg以上或者精製有機肥5-8kg,加磷肥1.0-1.5kg與表土混合均勻後回入塘中，回塘高度至離塘口20cm處，回塘過程中邊回邊壓實，減少移栽後的落塘，餘下的20cm部分用不加肥料的土回填，回滿為止。（3）壘堆：回滿塘後，再用表土在塘口上面壘堆，高出地面15-20cm堆成錐形。（4）定植：A、苗木處理：剪除傷根、過密根和過長根；B、定植時間：最佳定植時間為每年11月至次年1月底；C、定植方法：從錐形頂端挖開一個坑，將冬桃苗根部放入，然後覆土，力求不改變根群原形，覆土深度以根莖的第一個側根埋土3-5cm為宜邊覆土邊踩實桃苗根部四周的土壤，同時，用力向上提一下樹幹，使根系更伸展。定植後澆足定根水，並用地膜覆蓋直徑1米以內的樹盤，四周用土壓實。打春前10天左右揭膜再澆一次，有利幼樹快速生長。
四、修剪整形
（一）修剪
1.幼樹修剪。幼樹修剪的重點是培養樹形，培育主枝。夏季對輔養枝適時扭梢、扭枝、摘心可促使其早成花。冬剪時疏除部分密生枝，輕截長枝，多長放，少短截，以擴大樹冠和提早豐產。
2.豐產樹的修剪。豐產期修剪的主要目的是調節主側枝的長勢、更新枝組，防止結果部位外移，使之年年豐產。夏季修剪於6—7月進行，主要疏除過密和過多的新梢，使樹體通風透光好，從而提高果實品質。冬剪時對樹冠外圍的延長枝適當回縮短剪，使樹冠緊湊，行間保持40—50厘米的通風透光帶。對過密枝適當疏除，樹體應保持外稀內密，主枝少，側枝多，方有利於豐產。冬季修剪主要剪除：過密枝、枯枝、蟲害枝、病害枝、殘弱枝。
(二)整形
以自然疏散形為主，其整形方法為：定植當年留25—30厘米短剪定杆，選留伸向四周長勢旺的三枝梢作為永久性主枝（不留中心杆），主枝與地面成45度夾角。另選5—6個新梢作輔養枝，在30厘米長處對其摘心、扭梢，促使成花，次年即掛果（進入豐產期後將輔養枝逐步疏除）。主枝在40厘米時摘心促發分枝，同時選頂部旺梢作延長枝，將其縛於斜竹杆上。第二年修剪時再對延長枝短剪，促發分枝，並選留延長枝。此樹形2—3年成形，成形時主枝及其延長枝長1.4—1.5米。行間保持20—40厘米的通風透光帶.
五、肥水管理
1、幼樹施肥
根據基肥施入多少和樹勢情況靈活掌握。一般2-4月份株施腐熟清糞水20kg或尿素20-30g；5-6月以磷肥為主，每月株施過酸磷鈣50g左右；7-9月，以鉀肥為多，株施復合肥50g左右，從第二年開始，逐步加大施肥量，以1.5-2.0倍增幅增加用量。幼樹施肥要掌握「勤施少施、先少後多」的原則，施肥應於灌水相結合。
2、結果樹施肥
冬桃定植後第3年進入豐產區，一年施肥三次，分別是花前肥：2月下旬施用，以速效氮為主，鉀肥為輔，株施尿素400-500g、硫酸鉀150g左右。壯果肥：8月下旬，株施尿素200g、磷肥200g、鉀肥1000g。采果肥：因冬桃成熟較晚，采果後樹即進入休眠區，因而應在11月初施入，畝施有機肥2000kg或過酸磷鈣50kg。施肥時結合灌水。
6、冬桃的花果管理
（一）疏花。冬桃極易成花，自花結實力強，生理落果和采前落果輕。為了獲得優質大果，需認真疏花疏果。疏果在5月下旬至6月進行，保持葉果比在50：1，維持畝產3000千克以上。定果後到成熟前，冬桃會有少量縮果、裂果、特小果，發現後應及時清出園外。
（二）套袋。套袋是冬桃成功栽培的必不可少的措施。實施套袋可預防病蟲侵染危害果實，防止裂果、縮果和落果，又能明顯增加著色，提高果實品質。套袋在6月上旬疏果後進行，套袋前後噴一次殺蟲、殺菌劑。根據成熟情況在采前10天解袋。
七、病蟲防治
冬桃的主要病蟲害有細菌性穿孔病、黑星病、縮葉病、白粉病、潛葉蛾、蚜蟲、葉蟎。
為了能奪取豐產，4月上旬噴速殺滅或敵百蟲防治蚜蟲，5月上旬至6月上旬噴代森錳鋅或多菌靈防治細菌性穿孔病、白粉病和黑星病。同時噴速撲殺、滅掃利防治蚜蟲、蟎類等。7—8月加強對潛葉蛾的防治，可選用多殺菊酯。
8、合理採收
1、取袋
冬桃11月初成熟，計劃採收前10天左右取袋，讓桃果上色，先把袋撕開1-2天後再取掉，如有遮光的葉片也要摘除。
2、採收
大約九度成熟時採收為宜，此時綠色大部已褪，果實大部著色，表現出品種風味特性。採收時輕拿輕放，避免造成果實損傷。
冬桃病蟲害防治幾點經驗：
1.每年入冬初期樹幹塗一次石硫合劑，每年雨水落地後，在早晚露水未乾時噴洒一次石灰粉，7—8月再噴洒一次，預防病菌效果最好。
2.在選用殺蟲劑時，甲胺磷不能使用。
3.在選用殺菌劑時，波爾多液不能使用。希望上面的資料對您有所幫助，如果滿意，也感謝您的採納。
其他回答2
這個問題包含的內容還是有點多，冬桃又名雪桃、貢桃, 肉質細膩, 甘甜多汁、清脆芳香、口感好, 營養較一般桃子高2~3倍, 含有豐富的蛋白質、果糖、果酸及多種維生素, 其中維生素C的含量是獼猴桃的3.4倍, 是蘋果的6.3倍。冬桃成熟期較晚, 正好填補了冬季無鮮果的空白。
先來了解一下冬桃的基本特性：
冬桃屬落葉喬木, 適應性強, 耐嚴寒、抗乾旱, 屬喜光喜溫樹種;p H值要求在7.5~8, 適宜在海拔1 300~2 500 m、年均氣溫8~18℃、年降雨量700~1 300 mm的地區栽培。冬桃生長勢強, 樹姿直立, 節間短, 花芽易形成, 2月中旬萌芽, 3月中旬開花, 4月結果, 11月中旬果實開始成熟, 果實發育期長達240 d左右。冬桃在種胚形成、果實膨大和新梢持續生長期, 需要大量水分供給;冬桃生長需要充足的光照, 對土壤要求不是嚴格。
栽植
冬桃適宜矮化密植, 平地以2.5 m×3.5 m、坡地2 m×3 m為宜, 整地採用挖地植塘方法, 規格為60cm×60 cm×60 cm。挖出的表土與底土分別堆放於塘兩側, 回塘前用生石灰對定植塘進行消毒殺蟲;表土與農家肥混合均勻後回塘, 高出地表20 cm堆成錐形;栽植時從錐形頂端開挖, 挖成鍋底形, 將樹根撲於鍋底上, 使根系充分向四周展開, 埋土時的根莖從第1個側根埋土3~5 cm, 採用「三埋兩踩一提拔」法, 使根系充分伸展;澆足定根水, 每株不低於15kg;要求全部覆蓋地膜, 留出採光面, 並形成鍋底形;栽植結束後要經常檢查地膜, 補充水分, 加強管理, 雨季到來時拆膜。一般收種結束後立即開挖定植塘, 並於11月底前完成, 栽植前全面回塘, 次年1月30日前種植結束。
田間管理
1 整形修剪
幼樹修剪的重點是培養樹形, 培育主枝。夏季對輔養枝適時扭梢、扭枝、摘心可促使其早成花。冬剪時疏除部分密生枝, 輕截長枝, 多長放, 少短截, 以擴大樹冠和提早豐產。密植園定植第3年即進入豐產期, 修剪的主要目的是調節主側枝的長勢、更新枝組, 防止結果部位外移, 使之年年豐產。冬剪時對樹冠外圍的延長枝適當回縮短剪, 使樹冠緊湊, 行間保持40~50 cm的通風透光帶。對過密枝適當疏除, 樹體應保持外稀內密, 主枝少, 側枝多, 方有利於豐產。夏季修剪於6-7月進行, 主要疏除過密和過多的新梢, 使樹體通風透光好, 從而提高果實品質。秋季修剪在入秋後10 d內進行, 方法是把樹頂嫩枝全部剪除, 防止秋梢陡長, 浪費養分, 否則容易落果、裂果、縮果。冬季修剪主要剪除過密枝、枯枝、蟲害枝、病害枝、殘弱枝。冬桃以自然疏散形為主, 為密植園常見樹形, 通風透光好, 結果早, 豐產、穩產, 適合2.5 m×3.5 m的密植園, 其整形方法:定植當年留25~30 cm短剪定杆, 選留伸向四周長勢旺的3枝梢作為永久性主枝 (不留中心杆) , 並斜插2根竹杆將其固定, 主枝與地面成45°夾角。另選5~6個新梢作輔養枝, 在30 cm長處對其摘心、扭梢, 促使成花, 次年即掛果 (進入豐產期後將輔養枝逐步疏除) 。主枝在40 cm時摘心促發分枝, 同時選頂部旺梢作延長枝, 將其縛於斜竹杆上。第2年修剪時再對延長枝短剪, 促發分枝, 並選留延長枝。此樹形2~3年成形, 成形時主枝及其延長枝長1.4~1.5 m。行間保持20~40 cm的通風透光帶。
2 施肥
冬桃果實生育期長達240 d左右, 要施足基肥、補施追肥, 才能提高產量和質量。幼樹施肥定植第1年春季發芽後施第1次肥, 以後每20 d追肥1次, 以速效氮、磷肥結合有機肥施用。每次施尿素10~25g/株、過磷酸鈣10 g/株、有機肥5~10 kg/株, 隨著樹冠的擴大, 施肥量亦逐漸增加。至7月上旬停止追肥, 以控制枝梢旺長, 利於成花。9月下旬施秋肥1次 (以有機肥為主) 。第2年於2月下旬、5月上旬、7月下旬、9月下旬各施肥1次, 氮磷鉀配合施用。每年每公頃施有機肥22.5~30 t、尿素600 kg、過磷酸鈣750 kg、硫酸鉀150 kg。冬桃定植後第3年就進入豐產期, 每年施肥3次即可, 堅持長效肥和速效肥、有機肥和無機肥相結合的原則合理搭配使用。第1次施肥於2月下旬施發芽肥, 以速效氮肥為主, 每公頃施尿素450 kg、人畜糞水22.5 t;第2次在5月下旬施壯果肥, 有機肥、氮肥和鉀肥配合磷肥施用, 每公頃施有機肥 (人畜糞水) 45 t、尿素750 kg、硫酸鉀300 kg、過磷酸鈣450 kg;第3次於9月下旬施采果肥, 以有機肥結合氮、磷肥施用, 每公頃施有機肥 (人畜糞水) 22.5 t、尿素225 kg、過磷酸鈣750 kg。
3 病蟲害防治
冬桃的主要病蟲害有細菌性穿孔病、炭疽病、縮葉病、流膠病、潛葉蛾、蚜蟲等。「預防為主, 綜合防治」是病蟲害防治的基本方針, 冬桃的病蟲害種類繁多, 必須進行綜合防治, 才能達到預期效果。除及時摘除病葉、病枝、病果燒毀或深埋, 減少越冬病源外, 在萌芽前噴3~5波美度石硫合劑預防各種病害, 發病期用甲基托布津500~800倍液進行噴洒效果好, 4月上旬防治蚜蟲, 5-6月防治桃小食心蟲和桃蛀螟。農藥的噴洒必須掌握一定的度, 以免造成藥害及環境污染。冬季進行樹幹塗白 (硫酸銅、生石灰、水的比例按1∶20∶40配製) , 可減少越冬病蟲害。
4 套袋
實施套袋可預防病蟲侵染危害果實, 防止裂果, 又能明顯增加著色, 是當前提高果實質量和降低果實農藥殘留量的先進技術之一, 是發展綠色果品不可缺少的技術措施。
果袋要選擇耐雨水侵蝕、抗風吹、質量好的雙層紙袋。一般選擇間隔10~15 cm品質好的單果進行套袋。套袋前噴施甲基托布津800倍液1次, 並根據害蟲發生情況噴殺蟲劑1次。套袋一般在冬桃謝花後30~60 d進行, 套袋順序要先上後下, 先內後外, 先撐開袋口, 拍袋子底部, 一手推果柄, 一手托袋底, 把幼果從袋口撕裂處套入袋中部, 把袋口從兩邊向中間處摺疊, 並用袋口鐵絲反轉90°綁緊, 幼果懸於袋中。果實套袋後仍要保護好樹木和葉片, 注意入袋害蟲危害, 抓好夏季修剪, 及時摘心、扭梢, 追施磷鉀肥, 控制氮肥, 促進果實膨大;及時採收除袋, 在采前8~10 d拆袋, 著色恰到好處, 呈粉紅色。拆袋過早, 果面發紫, 凹凸不平;拆袋過晚, 著色不夠, 影響果實外觀。
採收
當果實停止生長, 陽面著色, 呈現品種特徵時採收。冬桃果肩突起、果柄短, 加上皮薄肉軟, 採摘時如方法不當, 很易受到傷害而受損失。正確的採摘方法可歸納為「手心托、滿把握、向側扳、不扭轉」12個字, 即先用手心托住桃子, 將桃子滿把握住, 再將桃子向一側輕輕一扳, 就可採下, 這樣做果實不易受損傷, 要注意不能用手指按壓果實和強拉果實, 以免果實受傷或折斷枝條。果實經輕霜不受影響, 但採收過遲則果實受凍害果色變暗, 果皮失水皺縮, 品質下降。果實貯藏適宜溫度0~3℃, 不要放在空氣流動的地方, 要加覆蓋, 冬季室內常溫下可貯藏1~2個月。
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