大白菜夏天長時間保存方法

　　大白菜在常溫情況下，大概能存放半個月左右，是一種非常容易保存的蔬菜，大白菜是冬天的應季蔬菜，不僅營養豐富、還非常的美味和營養，所以冬天基本每家都會買一些大白菜食用，而且白菜吃法多樣，價格便宜，也非常的容易保存，在冬天的低溫之下，最少可以保存半個月不會變質，是一種非常實惠的蔬菜。

　　大白菜夏天怎麼保存時間長
　　方法一：將洗過的白菜浸泡在水裡，放少許鹽，再加上一些冰，這樣，泡上一兩分鐘，之後，倒掉水，用一膠子蓋在菜上，最後再在膠子上放些冰，再放入冰箱就可以了，
　　方法二：葉菜類通常無法久放，如果直接放入保鮮櫃內冷藏，很快就會變黃，葉片也會濕濕爛爛的，保存此類蔬菜最重葉菜類的就是要留住水分，同時又得避免葉片腐爛，最簡單的方法是利用舊報紙，將葉片噴點水，然後用報紙包起來，以直立姿勢莖部朝下放入保鮮櫃蔬果保鮮室。
　　保存大白菜的時間：在夏季，如果不把大白菜放在冰箱裡面的話，放在陰涼處大概能儲存一周左右。

　　注意事項：
　　如果大白菜放在冰箱裡的話，白菜的適宜溫度是4到8度，並且不能強風直吹，如果白菜量很大時，需臭氧消毒，每天二到三次左右，並且不能壓擠，需貨架分開堆放，每立方空間約可以存放300到400公斤左右，存放蔬菜一般用氣調冷庫，普通冷庫不適宜長期存放。