羊蠍子是什麼？

導讀羊蠍子是帶裡脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，所以俗稱羊蠍子。羊蠍子常用來做清湯火鍋，味道鮮美。它屬於低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質的肉類食物，其易於吸收，有滋陰補腎，美顏壯陽功效。常用來做清湯火鍋，味道鮮美。羊蠍子有補鈣之王的美譽。
羊蠍子是什麼？讓我們一起了解一下吧。羊蠍子是帶裡脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，所以俗稱羊蠍子。羊蠍子常用來做清湯火鍋，味道鮮美。它屬於低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質的肉類食物，其易於吸收，有滋陰補腎，美顏壯陽功效。常用來做清湯火鍋，味道鮮美。羊蠍子有「補鈣之王」的美譽。
羊蠍子需要追溯到康熙年間，蒙古王爺奈曼王有次打獵回來路過後院聞見香氣撲鼻，跟下人打聽才知道是新來的廚子給下人們燉羊脊骨吃。奈曼王爺一嘗味道鮮美，然後看脊骨那形狀酷似一隻蠍子，就起名為「羊蠍子」並且作為府上的食譜，結果後來就傳到民間了。今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。