生薑是一種常見的調味植物，在我國的品種有非常多，並且種植面積也非常廣泛。生薑不僅可以食用，還有著發散止嘔、止咳散寒等藥效作用。並且還有著預防腫瘤、消除腳臭等各種作用，在我國的市場是非常大的。近期有種植生薑的網友諮詢：以下就作簡單介紹，供網友們參考。
生薑每畝播種量生薑的播種量受姜塊大小和種植密度的影響，是姜農尤其是新發展姜區姜農關心的主要問題。一般高產優質栽培用種塊大，用種量也多，每畝500千克左右。若一般地塊或新發展姜區，用種量可略少，但不能低於300千克。事實上，用種量多雖當時投資高些，但姜種不爛，還可回收，故消耗性投入並不高，所以生產上只要條件具備，應儘量用適當大些的姜塊做種，有利於生產，提高效益。
生薑種植行距株距合理密植是實現豐產的重要措施，但確定合理的種植密度是很複雜的，它受土壤、肥水條件、播種期、播種量以及田間管理水平等多種因素的影響。比如在高肥水條件下，每畝種植7000株，植株生長健壯，群體可得到較好的發展。每畝產量可達3535.1千克;而在中肥水條件下，同樣每畝種植7000株，由於營養條件所限，則植株長勢一般，群體偏小，每畝產量為2948.3千克。上述現象表明，合理的種植密度不是固定不變的，應因地制宜，根據具體條件來確定。通常在土質肥沃、肥水足的條件下，往往莖葉茂盛，植株高大，因而行、株距亦適當加大;相反，在山嶺薄地及肥水不足的條件下往往植株矮小，因而營養面積也應適當縮小。在北方，種植生薑多採用溝種扶壟的栽培方式，根據一般姜田的土壤肥力狀況及管理水平，可將生薑的適宜種植密度大致分為3種類型，供生產者參考。1、高肥水田：指水源充足，有機質含量在2%以上，含鹼解氮100ppm以上，速效磷40ppm以上，速效鉀120ppm以上的田塊，可採用行距50厘米，株距19-20厘米，每畝種植6500-7000株。2、中肥水田：指水澆條件良好，含有機質1.2-2%，含鹼解氮60-100ppm速效磷15-40ppm，速效鉀80-120ppm的田塊，可採用行距50厘米，株距16-17厘米，每畝種植7800-8300株。3、低肥水田指澆水條件一般，含有機質在1.2%以下，鹼解氫60ppm以下速效磷15ppm以下，速效鉀80ppm以下的田塊，可採用行距48-50厘米，株距15厘米，每畝種植9000株左右。
在生薑旺盛生長期，保持最大葉面積指數5.5-6.5較為適宜。在南方各地，栽植方式各異，種植密度也不相同。一般可分為埂子姜、平畦姜及窩子姜3種方式。1、埂子姜即開溝築姜埂，種姜栽於溝中，溝底寬40厘米，埂底寬33厘米，一般株距16-17厘米。四川重慶種埂子姜較多。2、平畦姜一般做1米寬的高畦，行距50厘米，每畦兩行，株距17-24厘米。3、窩子姜一般畦寬115-130厘米，按株距和行距各33厘米挖窩子播種，生長期內分次培土，軟化栽培採收嫩薑。安徽銅陵生薑，採用高畦栽培方式，通常畦寬2米左右，順畦開橫溝，溝距60厘米，株距20-24厘米。福建省有的地區也採用此種種植方式。另據曲丁等介紹，湖南省新邵縣的做法是：整地後做高畦，畦寬38-45厘米，每畦種植一行生薑，或做成寬度45-65厘米的畦，每畦種姜兩行，姜行與畦長平行。一般平地肥土姜田為行距33-40厘米株距24厘米，每畝4500蔸左右。坡地瘦土每畝種5500-6500蔸，單行，行距33-40厘米，株距或穴距20-22厘米。
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