年夜飯禁忌什麼菜 北不吃魷南不吃梅菜

　　年夜飯吃什麼幾乎成了每年年三十困擾家中做飯大廚的問題。因為不僅僅要做的好吃、還要有寓意和一個好的彩頭。當然年夜飯上也有很多不能出現的菜，年夜飯不能吃主要看地方的講究，畢竟南北差異巨大。就比如北方不吃魷魚，南方不吃梅菜。
　　年夜飯別出現炒魷魚
　　北方人的年夜飯的飯桌上一定是不能出現爆炒魷魚這一道菜的，因為現代人會用「炒魷魚」來形容上班族被公司辭退，雖然這只是一個指代，但炒魷魚擺在桌面上確實會讓人心裡不舒服。如果家裡有出去工作的人，那麼年夜飯上儘量不要炒魷魚這道菜。就算真的很喜歡吃魷魚，做成水煮魷魚會更好一些。
　　年夜飯別出現蓮藕
　　蓮菜雖然在婚禮的時候很受歡迎，象徵著愛人之間美好的感情。但是這道菜是不可以出現在年夜飯的飯桌上的，因為對長輩們來說，蓮藕有孔，不夠圓滿，再加上蓮藕盛不住湯水，會從孔洞中流出去，不少認為「水能聚財」的長輩不喜歡桌上有蓮藕，因此蓮藕也儘量別出現在年夜飯上的餐桌上。
　　年夜飯別出現梅菜和鹹菜
　　在南方大家日常喜歡吃的梅菜也是不可以上飯桌的因為這是梅菜諧音「霉」，想到與倒霉、霉運的意思。這種諧音的坑非常明顯，誰都不會去踩，因此即便是最喜歡吃梅菜的客家人，也不會在年夜飯餐桌上擺梅菜做的菜肴。雖然鹹菜和梅菜有點相像，但鹹菜不能上年夜飯餐桌的理由和梅菜不一樣。在川渝地區，雖然平時吃鹹菜，但遇到逢年過節的大日子，鹹菜就不會出現在餐桌上了。這是因為老人們認為，鹹菜是窮人無奈存儲蔬菜的做法，大過年的，就應該吃大魚大肉。