專業回答
1，我樓下的包子鋪已經開了七八年，老闆至少每個月到手20000塊錢。夫妻兩人在做，卻堅持不下去，最終也不開了。
2，有些早餐店營業19個小時，凌晨兩點到晚上八點才關門。
3，早餐店的店租也不便宜，最少2000 — 3000元。可是只能賣早餐，其他時間都沒多少人。
4，很多早餐店不單單只在早上賣早餐，中午和晚上都會賣點別的，比如炒麵、炒米粉等等。為了吸引人流量，順便再買點早餐。
5，加盟式的早餐店越來越多，讓這行業變得不太好賺錢。
6，每天凌晨兩點都要起來，讓不少人吃不消，就算是有在賺錢也會關門轉讓。
7，饅頭一個依舊是1塊錢，卻越來越小，很多人都吃不飽，只能多買幾個。
8，網紅的早餐店很容易倒閉，很多人吃過就不會再來吃了，感覺不太好吃。
9，早餐店只能兩個人在做，大多數是夫妻倆。彼此都會很累，最終干不下去，始終覺得收入和支出不成正比。
10，開早餐店，先明白一個道理：哪怕一天做三個小時，房租也是要那麼多，還是想出各種方法去最大化的發揮，要不然真的很容易倒閉。
11，不少早餐店，會在九點半或十點結束賣早餐，然後改做外賣中餐，晚餐也是如此，但是不會做宵夜，畢竟人還是要休息。
12，現在賣包子的早餐店，往往會比吃面還貴得多。包子一個4元，要吃4個在加一杯4塊錢的豆漿才能吃飽，那就是要20，不少人就不願意花這麼多錢來吃。
13，不要看開早餐店容易，其中可能還有喝茶費。
14，不少的早餐店都會那種做好的半成品，所以才讓有些人會感覺到現在的早餐越來越不好吃。
15，現在開早餐店，需要守得住耐得住，這樣子才會賺到錢。只不過時間實在是太長了，不少人就算賺錢也堅持不下去。
16，做過早餐店的人就不會在做這一行，每天凌晨兩三點起來做事，時間久了真的很累。
17，長時間的熬夜做事很傷身，就算沒有病也會熬出病來，有時候還鬥不過加盟早餐店的價格戰。
18，儘管開早餐店只要幾萬塊的成本，但進入這行業的人越來越多，競爭太激烈了。
19，只要是服務行業，懂得做人，往往讓生意興隆，就算是一個早餐店也是如此。
20，有些老闆堅持不了多久後，就會想辦法把旁邊店搞 垮，所以你想開早餐店時，就要和鄰居的關係相處好。
21，開早餐店時，先考察周邊消費水平，不要過於衝動，也不要覺得自己比別人行。
22，開早餐店時間久了，慢慢也就有著職 業病，比如睡眠不足，勁 椎 病等。
23，早餐店每天的營業額少於1000塊錢，就考慮要不要關門轉讓，收入和付出不成比較。
24，那些一開業就排隊的早餐店，也別去太在意，再過三五個月再說，往往也就倒閉了。
25，早餐店的衛生也很重要，早餐店的衛生也很重要，早餐店的衛生也很重要。
26，年輕人還是儘量不要去開早餐店，凌晨兩三點起來，真的是起不來。
27，做早餐店的夫妻倆真的容易吵架，因為一起相處久了，加上累。
28，那些買個1塊錢包子，卻堅持拿100塊錢出來付錢的人，還是要多多留個心眼。
29，一開始定價要定好，不要輕易漲價，哪怕是漲5毛錢，也有人因此不願來了。
30，下雨天時，那就可以考慮休息或早點關門，大多時候都沒人出來。
31，租房子別離自己的早餐店太遠，長期走夜路不太好。
32，沒事和房東相處好關係，避免生意一旦好了，就要漲價的事情發生。
33，眾口難調，不要為了一兩個客人的意見，輕易改變味道，反而會影響到生意。
34，儘量不要賣隔了夜的東西，老顧客都是附近的人。一旦這麼做，口碑也就迅速變壞，最終倒閉。
35，每天關店時，在門上放一張紙。
36，早餐店的老闆都不會去吃肉包、菜包。
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