怎樣做燒茄子、燒茄子的做法

燒茄瓜是一道非常好吃美味的家常菜，今天的燒茄瓜是用豬肉搭配燒燜，做出來的成品味道非常好吃，下面把它的做法分享給大家看看。

操作方法

把茄瓜清洗乾淨，切成粗條，豬肉切成片，蒜米、豆醬準備好。
熱鍋下油，把肉片放進去煎至微黃，然後放蒜米、豆醬進去翻炒入味。
放茄瓜進去，加適量的鹽把茄瓜炒至軟，然後灑點水花進去，蓋上蓋子小火燜焗7分鐘左右。
打開蓋子加1勺生抽，小半勺老抽。
翻炒20秒左右，熄火。非常美味的燒茄瓜就做好了。