美味的椰汁紅豆糕怎麼做

天氣越來越熱了，甜品店越來越受大家歡迎了，逛街的時候總會忍耐不住進去點幾個好吃的甜品。這麼多甜品中，椰汁紅豆糕一定是不少人的最愛，其實不需要去甜品店吃，自己動手DIY就可以了，很簡單的，快跟著來學習吧。

操作方法

首先肯定要提前準備好紅豆，大約80克左右，記得要提前一天用清水浸泡備用。
把泡好的紅豆洗乾淨，然後放入煮沸的水中，再慢火煮45分鐘左右，如果覺得不夠軟，可以繼續煮。
煮好紅豆後要隔水，這些水要留著備用。大約需要1250ml，如果不夠就加熱水
撈出來的紅豆要裝好，放在一邊備用
在煮紅豆的這段時間可以開展另一個任務，把淡奶+生粉+椰漿拌勻至幼滑~~
把剛才留著的紅豆水繼續煮沸，如果白泡太多可以撈出來
接著加入砂糖，要煮至完全溶化
可以慢慢加入剛才攪拌好的椰奶粉漿，記住要一邊椰奶粉漿，一邊單一方向攪拌
記得要盯著，不然會流出來，當煮至沸滾集就可以熄火了~
然後可以放入主角紅豆了，加進去攪拌均勻即可
接著可以倒入模具了 ，沒有模具也不用擔心，倒入碗里盆子裡都可以。倒模具的時候濕一點水, 脫模時會更容易哦。等涼了就可以放入冰箱啦~~~
冰凍幾個小時至凝固後就成功了，拿出來嘗一口，贊贊贊！