姜辣口味雞的用料
| 三黃雞 一隻 | 干辣椒 15/20個 |
| 大蒜 一個 | 生抽 適量 |
| 老抽 適量 | 蚝油 適量 |
| 玉米油 適量 | 啤酒 一罐 |
| 鹽 適量 | 生薑片 適量 |
| 雞精 適量 |
姜辣口味雞的做法
步驟1
三黃雞一隻。
步驟2
去除內臟分塊。
步驟3
剁塊。
步驟4
倒入簸箕清洗乾淨，瀝干水分。
步驟5
鍋里多一點玉米油倒入生薑片爆香。
步驟6
倒入雞塊，放干辣椒，大蒜子繼續翻炒。
步驟7
加一點鹽炒至段生。
步驟8
淋入一罐啤酒。加入生抽，老抽，蚝油，雞精燜10分鐘左右。
步驟9
湯汁收干出鍋裝碟。
姜辣口味雞的烹飪技巧
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