香蔥的保鮮方法 香蔥怎麼保鮮

　　香蔥的保鮮方法
方法一
　　香蔥在保存的時候不要洗，也不要把泥弄掉，用保鮮膜將香蔥捲起來密封好，然後放在冰箱冷藏室里冷藏，可以保存半個月不壞。
　　方法二
　　將香蔥處理乾淨，洗凈後控水，然後準備幾個保鮮袋，待香蔥自然晾乾水分後，將其切成蔥花，轉入準備好的保鮮袋中，放入冰箱冷凍保存。吃的時候無需解凍，直接放入鍋中或碗中即可。
　　香蔥怎麼挑選
　　１、看大小。選購香蔥儘量選擇粗細均勻，個頭適中的，這樣的香蔥口感會更加細膩，而且辣度適中。
　　２、看整體。選購香蔥時，需要購買外表完整，沒有蔥葉或是蔥白腐爛、破損等現象的，這樣的香蔥品質會更好。
　　３、看硬度。選購香蔥，要選擇香蔥硬度比較好，蔥葉呈翠綠色的，這樣的香蔥會更加新鮮。
　　香蔥的其它妙用
　　新手做飯或者是其他人做飯難免會有把飯做糊的時候，一鍋米飯總不能說扔就扔，太可惜，這個時候，我們就可以準備幾棵蔥，洗乾淨之後切成段，趁著飯還熱著就把蔥插進飯里，然後立即蓋上鍋蓋，等到十分鐘之後再揭開鍋蓋，飯的糊味就沒有了。