0失敗椒鹽花捲

做法簡單，一看就會，味道也還不錯

椒鹽花捲的用料

普通麵粉 200克	溫水 100克
白砂糖 10克	酵母 2克
花椒油 適量	鹽 適量
麵粉 適量

椒鹽花捲的做法

步驟1
酵母粉、白砂糖放入溫水中攪拌一下，靜置幾分鐘
步驟2
放入麵粉攪拌均勻，揉成麵糰，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵至兩倍大（約1小時，看溫度）
步驟3
發酵好的麵糰取出揉搓排氣
步驟4
擀成長方形麵皮
步驟5
放上花椒油、鹽、麵粉
步驟6
塗抹均勻
步驟7
捲起來切成差不多大小的劑子
步驟8
兩個劑子疊放在一起，用筷子在中間使勁壓一下
步驟9
放在油紙上
步驟10
放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋二發15-20分鐘，小火燒水，水開後蒸10分鐘（請根據花捲大小調整時間）
步驟11
關火後燜3分鐘後取出食用
步驟12
軟乎乎
步驟13
層次分明
步驟14
成品圖

椒鹽花捲的烹飪技巧

花椒油可以換成花椒粉