關於進口葡萄酒，「進口葡萄酒」就已經足夠表達自己產品的「高貴」性了。原來，有些酒商從國外進口的是「原桶」或「原袋」葡萄酒，當大批量的葡萄酒運到國內後，他們再進行加工灌裝，而這些酒瓶是國內生產的，同時酒標也是灌裝後現貼的。這種成本較低的進口葡萄酒就叫做國內分裝/灌裝進口葡萄酒了。由於產品在國內已被「動過手腳」，因此，很多消費者便開始擔心這類葡萄酒的安全和真實問題了，因此，下面小編就給大家介紹一下如何鑑別進口葡萄酒吧！
如何鑑別進口葡萄酒
1、看封瓶鐵片
封瓶鐵片是來自80年代至2002年，設計都是大同小異了。不同的是鐵片的顏色略有不同，呈現不同紅色。在圖中右下邊的鐵片，是拉菲副牌酒CarruadesdeLafite的封瓶鐵片，上面寫上DomainsBaronsdeRothschild,而中間有Rothschild五支箭的標誌。如果留心細看，會發現這五支箭會與Mouton的五支箭略有不同，在正中的R字之上，印上Lafite一字，代表LafiteRothschild家族。
2、看酒塞
顯示不同年份拉菲的瓶塞，由左至右1983,1985,1986,1994,1995,1997,1998,1999以及2002的Lafite酒塞。在酒塞的側面，都印上年份，但在酒塞頂上，卻沒有印上任何圖案和年份，而在酒塞的另一面，上面就印上拉菲的圖案，上面寫著GrandVindeChateauLafiteRothschild的字樣。其實不同年份的拉菲,酒塞設計都是大同小異的。
3、看酒瓶
在1996年以前的Lafite,酒瓶就像一瓶普通波爾多酒一樣，在瓶頸之下沒有任何圖案，但是到了1996年，為了防偽，所以酒莊採用了特別的酒樽。早在1985年的Lafite,酒瓶上便刻有特別的圖案，原因是為了紀念哈累彗星，每76年才回歸一次的天文現象。
於是在瓶上刻有1985年的字樣和哈雷彗星的圖案。除了這個特別版之後，Lafite一直也只沿用普通波爾多酒瓶，直到1996年，酒瓶上才刻上Rothschild家族標誌，五支箭的圖案，則刻上Lafite一字。到了1999年，酒瓶又有新招。那年又有特別的天文現象，所以瓶上刻有1999年的字樣，並印有日與月的圖案，因為日與月是以金與銀的顏色表達，酒友戲稱為「金銀潤」。Lafite往往就當年的天文現象而設計新酒瓶，可能是特別喜愛天文學吧。2000年的Lafite酒瓶亦是特別版本，因為是千禧年，在五支箭的中間，是刻有2000年的字樣，取代了之前Lafite的字樣。
通過色澤品鑑葡萄酒
當你打開一瓶紅酒時，首先應該檢查它的瓶塞。如果瓶塞被紅酒略微浸濕，表明酒曾被傾斜放置。按壓瓶塞時應該能感覺到它的彈性，並且瓶塞聞起來沒有異味，只有酒味。如果瓶塞有刺鼻的味道，表明酒可能被污染過。瓶塞損壞的酒不應繼續飲用。
確保瓶塞狀態良好後，將酒倒入酒杯。輕微搖晃酒杯，對著白色的桌布對比觀察酒的樣子。看酒是否清澈無沉澱物，同時是否有燈光的反射還是暗淡無色。將杯子朝向白色桌布傾斜，觀察酒的顏色層次和色調。
再次輕晃酒杯，觀察杯中行成的掛杯。酒中富含的甘油和高濃度酒精物質形成了這些「水珠」。在品鑑氣泡酒的時候，好的酒應該有細小的泡沫不斷形成。這些垂直升起的小泡沫形成了閃亮的泡沫串。
常見國產葡萄酒品牌
1、張裕葡萄酒
1892年，著名的愛國僑領張弼士先生為了實現"實業興邦"的夢想，先後投資300萬兩白銀在煙台創辦了"張裕釀酒公司"，中國葡萄酒工業化的序幕由此拉開。經過一百多年的發展，張裕已經發展成為中國乃至亞洲的葡萄酒生產經營企業。1997年和2000年張裕B股和A股先後成功發行並上市，2002年7月，張裕被中國工業經濟聯合會評為"最具國際競爭力向世界名牌進軍的16家民族品牌之一"。在中國社會科學院等機構聯合進行的2004年度企業競爭力監測中，張裕綜合競爭力指數居位列中國上市公司食品釀酒行業的第八名，成為進入前十強的一家葡萄酒企業。
面對市場機遇和葡萄酒行業的激烈挑戰，張裕確定了未來三年的發展戰略目標：到2008年，實現銷售收入50億元，利稅15億元，進入世界葡萄酒酒業前10強,成為國際著名的葡萄酒企業集團。
2、長城葡萄酒
由中糧酒業有限公司出品的長城葡萄酒是全球500強企業中糧集團旗下的馳名品牌，被譽為中國葡萄酒品牌，連續多年產銷量居全國。長城葡萄酒多次在國際專業評比中獲獎，遠銷法國、英國、德國、日本等20多個國家和地區，擁有「中國出口名牌」稱號。
3、威龍葡萄酒
煙台威龍葡萄酒股份有限公司位於膠東半島的煙台市，這裡是我國經濟最為活躍的地區之一，又是海內外聞名的葡萄酒之鄉，被國際葡萄與葡萄酒組織O.I.V.授予葡萄與葡萄酒城。威龍葡萄酒以其優良的品質、國際品味，在國內市場上樹一幟，暢銷全國30多個省、市、自治區。
4、莫高葡萄酒
莫高葡萄酒生產基地位於中國葡萄酒的發祥地——甘肅武威，這裡是我國釀酒葡萄的最佳種植區之一，1985年瓶「莫高」干紅葡萄酒誕生。
2009年4月莫高葡萄酒榮獲中國，9月莫高葡萄酒榮獲「中國酒類十大最有價值品牌」、「中國五大葡萄酒品牌」、「甘肅省代表性品牌」稱號，顯示莫高葡萄酒的產品質量不僅贏得市場認可，奠定了莫高股份在葡萄酒行業的重要地位，也標誌著莫高葡萄酒的品牌影響力躍上了新的台階。「莫高」成為中國高端葡萄酒的代表，「莫高」已成為全國知名品牌。
葡萄酒的不同香味
1、酸
形容詞：acidic。門外漢乍聽之下會度抗拒。但恰當程度的酸味提神怡人，亦減輕了葡萄酒的澀味。輕清身型的葡萄酒酸味較高，最宜於炎炎夏季冷卻後飲用。
2、苦澀
形容詞：bitter。適量的澀對於葡萄酒愛好者來說是心頭之好。但過猶不及，bitterness指的正是過於苦澀的情況。苦澀味的來源是單寧，亦即葡萄果皮。產生過度苦澀多因未臻全熟便摘下的葡萄果實，此情況常發生於低廉價葡萄酒。
3、身型
決定身型的要素是酒的重量。果粒較細的葡萄，葡萄皮相對較多，因而，釀成的酒在口腔中顯得較沉重。其次要素是酒精度，酒精成份高，對口腔的刺激力度亦較大。最後是味道的豐寡題目。味道豐富的，即身型較大，反之亦然。
4、霉塞味
處理不當，受感染的木塞會導致葡萄酒帶霉腐味。貯存經年的葡萄酒經常多少有此毛病。
5、酸爽
突出、清新可人的酸味。
6、土香
有些葡萄酒帶土壤芳香，這不同於壞了的葡萄酒的霉腐味。
7、易進口
形容很順喉的葡萄酒，但沒有複雜性，深度，餘韻。這些東西作鑑賞。對於低廉價酒而言易進口也不是輕易的。澳洲及南美洲國家在這方面頗成功。
8、優雅
最上等的評語之一。指葡萄酒的整體感覺非常優雅。
9、花香
形容氣味豐富，值得一再長時間往聞。只有少的葡萄品種可釀製出氣味芬香可人的葡萄酒。PinotNoir就以氣味比味道更好的評價著名。
10、鮮酸
與crisp一樣皆為正面評價的葡萄酒酸。但fresh特別指向進樽不久的葡萄酒。
11、水果味
只要不是最低劣的葡萄酒，都含有一種或以上的水果味道，如檸檬，荔枝，梅子等。用fruity往形容，就有指水果味非常突出的意思。新世界國家如美國生產的酒通常較多水果味。而舊世界國家如法國致力追求的是柔和細膩的風格。
12、中虛
有些葡萄酒進口時味道豐富，咀嚼之下，又發覺香味不知哪裡往了；但吞下時又覺得還有些味道。這個特性就被稱為中虛。嚴重的便叫中空。要留意的是，這不同於easy的葡萄酒。沒有中虛這毛病，易進口的葡萄酒中段也可維持剛進口早段的味道。
13、蜜糖味
已成熟的好葡萄酒細細品嘗下可能會察覺有一絲小巧誘惑的蜜糖甜味。
14、橡木味
存釀葡萄酒的木桶多乃橡木所制。較新的橡木桶會帶給葡萄酒橡木味。過度的橡木味常發生於存釀多年的葡萄酒。某些技巧高超的釀酒師會利用恰到好處的橡木味令葡萄酒的味道更複雜，多層次。但企圖過度的橡木味則會喧賓奪主，抑壓了葡萄酒的其它良好元素。
15、均衡
葡萄酒的各項要素如酸，甜，酒精，有恰當的比例，不會因某方面缺乏或太突出，而破壞了和諧感。
總而言之，進口葡萄酒數量都很少，因此大家在選購的時候一定要謹慎、小心啦！
如何鑑別進口葡萄酒
1、看封瓶鐵片
封瓶鐵片是來自80年代至2002年，設計都是大同小異了。不同的是鐵片的顏色略有不同，呈現不同紅色。在圖中右下邊的鐵片，是拉菲副牌酒CarruadesdeLafite的封瓶鐵片，上面寫上DomainsBaronsdeRothschild,而中間有Rothschild五支箭的標誌。如果留心細看，會發現這五支箭會與Mouton的五支箭略有不同，在正中的R字之上，印上Lafite一字，代表LafiteRothschild家族。
2、看酒塞
顯示不同年份拉菲的瓶塞，由左至右1983,1985,1986,1994,1995,1997,1998,1999以及2002的Lafite酒塞。在酒塞的側面，都印上年份，但在酒塞頂上，卻沒有印上任何圖案和年份，而在酒塞的另一面，上面就印上拉菲的圖案，上面寫著GrandVindeChateauLafiteRothschild的字樣。其實不同年份的拉菲,酒塞設計都是大同小異的。
3、看酒瓶
在1996年以前的Lafite,酒瓶就像一瓶普通波爾多酒一樣，在瓶頸之下沒有任何圖案，但是到了1996年，為了防偽，所以酒莊採用了特別的酒樽。早在1985年的Lafite,酒瓶上便刻有特別的圖案，原因是為了紀念哈累彗星，每76年才回歸一次的天文現象。
於是在瓶上刻有1985年的字樣和哈雷彗星的圖案。除了這個特別版之後，Lafite一直也只沿用普通波爾多酒瓶，直到1996年，酒瓶上才刻上Rothschild家族標誌，五支箭的圖案，則刻上Lafite一字。到了1999年，酒瓶又有新招。那年又有特別的天文現象，所以瓶上刻有1999年的字樣，並印有日與月的圖案，因為日與月是以金與銀的顏色表達，酒友戲稱為「金銀潤」。Lafite往往就當年的天文現象而設計新酒瓶，可能是特別喜愛天文學吧。2000年的Lafite酒瓶亦是特別版本，因為是千禧年，在五支箭的中間，是刻有2000年的字樣，取代了之前Lafite的字樣。
通過色澤品鑑葡萄酒
當你打開一瓶紅酒時，首先應該檢查它的瓶塞。如果瓶塞被紅酒略微浸濕，表明酒曾被傾斜放置。按壓瓶塞時應該能感覺到它的彈性，並且瓶塞聞起來沒有異味，只有酒味。如果瓶塞有刺鼻的味道，表明酒可能被污染過。瓶塞損壞的酒不應繼續飲用。
確保瓶塞狀態良好後，將酒倒入酒杯。輕微搖晃酒杯，對著白色的桌布對比觀察酒的樣子。看酒是否清澈無沉澱物，同時是否有燈光的反射還是暗淡無色。將杯子朝向白色桌布傾斜，觀察酒的顏色層次和色調。
再次輕晃酒杯，觀察杯中行成的掛杯。酒中富含的甘油和高濃度酒精物質形成了這些「水珠」。在品鑑氣泡酒的時候，好的酒應該有細小的泡沫不斷形成。這些垂直升起的小泡沫形成了閃亮的泡沫串。
常見國產葡萄酒品牌
1、張裕葡萄酒
1892年，著名的愛國僑領張弼士先生為了實現"實業興邦"的夢想，先後投資300萬兩白銀在煙台創辦了"張裕釀酒公司"，中國葡萄酒工業化的序幕由此拉開。經過一百多年的發展，張裕已經發展成為中國乃至亞洲的葡萄酒生產經營企業。1997年和2000年張裕B股和A股先後成功發行並上市，2002年7月，張裕被中國工業經濟聯合會評為"最具國際競爭力向世界名牌進軍的16家民族品牌之一"。在中國社會科學院等機構聯合進行的2004年度企業競爭力監測中，張裕綜合競爭力指數居位列中國上市公司食品釀酒行業的第八名，成為進入前十強的一家葡萄酒企業。
面對市場機遇和葡萄酒行業的激烈挑戰，張裕確定了未來三年的發展戰略目標：到2008年，實現銷售收入50億元，利稅15億元，進入世界葡萄酒酒業前10強,成為國際著名的葡萄酒企業集團。
2、長城葡萄酒
由中糧酒業有限公司出品的長城葡萄酒是全球500強企業中糧集團旗下的馳名品牌，被譽為中國葡萄酒品牌，連續多年產銷量居全國。長城葡萄酒多次在國際專業評比中獲獎，遠銷法國、英國、德國、日本等20多個國家和地區，擁有「中國出口名牌」稱號。
3、威龍葡萄酒
煙台威龍葡萄酒股份有限公司位於膠東半島的煙台市，這裡是我國經濟最為活躍的地區之一，又是海內外聞名的葡萄酒之鄉，被國際葡萄與葡萄酒組織O.I.V.授予葡萄與葡萄酒城。威龍葡萄酒以其優良的品質、國際品味，在國內市場上樹一幟，暢銷全國30多個省、市、自治區。
4、莫高葡萄酒
莫高葡萄酒生產基地位於中國葡萄酒的發祥地——甘肅武威，這裡是我國釀酒葡萄的最佳種植區之一，1985年瓶「莫高」干紅葡萄酒誕生。
2009年4月莫高葡萄酒榮獲中國，9月莫高葡萄酒榮獲「中國酒類十大最有價值品牌」、「中國五大葡萄酒品牌」、「甘肅省代表性品牌」稱號，顯示莫高葡萄酒的產品質量不僅贏得市場認可，奠定了莫高股份在葡萄酒行業的重要地位，也標誌著莫高葡萄酒的品牌影響力躍上了新的台階。「莫高」成為中國高端葡萄酒的代表，「莫高」已成為全國知名品牌。
葡萄酒的不同香味
1、酸
形容詞：acidic。門外漢乍聽之下會度抗拒。但恰當程度的酸味提神怡人，亦減輕了葡萄酒的澀味。輕清身型的葡萄酒酸味較高，最宜於炎炎夏季冷卻後飲用。
2、苦澀
形容詞：bitter。適量的澀對於葡萄酒愛好者來說是心頭之好。但過猶不及，bitterness指的正是過於苦澀的情況。苦澀味的來源是單寧，亦即葡萄果皮。產生過度苦澀多因未臻全熟便摘下的葡萄果實，此情況常發生於低廉價葡萄酒。
3、身型
決定身型的要素是酒的重量。果粒較細的葡萄，葡萄皮相對較多，因而，釀成的酒在口腔中顯得較沉重。其次要素是酒精度，酒精成份高，對口腔的刺激力度亦較大。最後是味道的豐寡題目。味道豐富的，即身型較大，反之亦然。
4、霉塞味
處理不當，受感染的木塞會導致葡萄酒帶霉腐味。貯存經年的葡萄酒經常多少有此毛病。
5、酸爽
突出、清新可人的酸味。
6、土香
有些葡萄酒帶土壤芳香，這不同於壞了的葡萄酒的霉腐味。
7、易進口
形容很順喉的葡萄酒，但沒有複雜性，深度，餘韻。這些東西作鑑賞。對於低廉價酒而言易進口也不是輕易的。澳洲及南美洲國家在這方面頗成功。
8、優雅
最上等的評語之一。指葡萄酒的整體感覺非常優雅。
9、花香
形容氣味豐富，值得一再長時間往聞。只有少的葡萄品種可釀製出氣味芬香可人的葡萄酒。PinotNoir就以氣味比味道更好的評價著名。
10、鮮酸
與crisp一樣皆為正面評價的葡萄酒酸。但fresh特別指向進樽不久的葡萄酒。
11、水果味
只要不是最低劣的葡萄酒，都含有一種或以上的水果味道，如檸檬，荔枝，梅子等。用fruity往形容，就有指水果味非常突出的意思。新世界國家如美國生產的酒通常較多水果味。而舊世界國家如法國致力追求的是柔和細膩的風格。
12、中虛
有些葡萄酒進口時味道豐富，咀嚼之下，又發覺香味不知哪裡往了；但吞下時又覺得還有些味道。這個特性就被稱為中虛。嚴重的便叫中空。要留意的是，這不同於easy的葡萄酒。沒有中虛這毛病，易進口的葡萄酒中段也可維持剛進口早段的味道。
13、蜜糖味
已成熟的好葡萄酒細細品嘗下可能會察覺有一絲小巧誘惑的蜜糖甜味。
14、橡木味
存釀葡萄酒的木桶多乃橡木所制。較新的橡木桶會帶給葡萄酒橡木味。過度的橡木味常發生於存釀多年的葡萄酒。某些技巧高超的釀酒師會利用恰到好處的橡木味令葡萄酒的味道更複雜，多層次。但企圖過度的橡木味則會喧賓奪主，抑壓了葡萄酒的其它良好元素。
15、均衡
葡萄酒的各項要素如酸，甜，酒精，有恰當的比例，不會因某方面缺乏或太突出，而破壞了和諧感。
總而言之，進口葡萄酒數量都很少，因此大家在選購的時候一定要謹慎、小心啦！
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