葡萄酒，與愛情經常被人放到一起談，也許是因為葡萄酒和愛情像了的緣故吧！他們同樣都充滿著甜蜜和酸澀的味道，有時浪漫，讓人意亂情迷；有時透徹心扉，讓人難以忘懷。如果你傾心解讀了一瓶風華正茂的佳品醇釀，那就是喝到正確的酒啦，那葡萄酒的購買方式你清楚嗎？不清楚的話下面我們就一起來看看吧！
葡萄酒的購買方式
1、未開封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有黏液，說明該酒的品質出了問題。2、如果是法國等國家進口的葡萄酒，酒瓶底部的計量單位是75cl，而不是750ml，在法國是沒有「ml」這種計量單位的。
3、進口葡萄酒也都要加中文背標，如果沒有中文背標，可能是走私進口，質量不能。
4、瓶口處木塞上的文字與酒瓶標籤上的文字不一致，屬假葡萄酒。
5、葡萄酒的顏色多呈寶石紅，或淡金、桃紅等清澈的自然葡萄酒色，酒體變質後會有渾濁，如果色澤不自然則有的嫌疑。
葡萄酒的採摘時間
1、干白葡萄酒：適量光照與涼爽夜晚為葡萄帶來怡人芬芳與適宜酸度。8月底，葡萄種植者們開始在干白葡萄品種長相思早熟的區域採摘，9月中旬擴大到其他區域。此後稍晚成熟的賽美蓉葡萄陸續變為金黃色，9月底便開始採摘。干白葡萄酒具有平衡的口感，伴隨著馥郁芬芳，酸度適宜，酒體豐滿。
2、紅葡萄酒：干紅葡萄品種美樂相比其他葡萄最早成熟。9月20日開始，一些熟成的區域便開始採摘美樂，按不同區域和風土條件，採摘一直持續到十月中旬。赤霞珠自9月底開始採摘，並一直延續到十月底。
經過各葡萄品種調配後，葡萄酒可成為酸度適宜，回味雋永，口味清爽且果味濃郁的優質干紅葡萄酒。今年的紅葡萄酒還具有花色苷含量豐富，單寧成熟、口感飽滿絲滑，以及酒精力度強壯等特點。2010年波爾多干紅潛力卓越，具與眾不同的魅力。
3、甜白葡萄酒：不同強度的零星陣雨使得貴腐霉在熟透的葡萄表面均勻生長。波採摘工作自9月底相繼開始，一直持續至10月末。2010年對於賽美蓉而言是非常不平凡的一個年份，葡萄具有格外濃厚馥郁的芬芳。這一類葡萄酒口感豐潤雅致，洋溢著迷人的柑橘果類芬芳，帶來無限優雅的感官享受。
葡萄酒的香氣特徵
白葡萄酒的檸檬、柑桔、蘋果、草藥、樹葉香、榛子、杏仁香……紅葡萄酒則有黑色莓果、紅色莓果、櫻桃、李子香，土壤、蘑菇、松露香，香料、杉木、雪茄盒、煙草……葡萄酒的神奇在於每種酒的香氣和口感不同，欣賞葡萄酒如同欣賞藝術一樣，千變萬化是迷人的。
說到葡萄酒的氣味，分為三個部分。一是葡萄本身的果香，即不同葡萄品種的特徵，以及產地土壤氣候影響形成的香氣；二是使用橡木桶帶來的香氣；三是裝瓶後酒陳年時逐步產生的酒香，當然這這種酒香是對可以陳年的葡萄酒來說的。僅僅是香氣就已經這麼多了，再加上品酒時的口感，千香百味，萬種風格，不同產地不同品種酒表現出各自的特點，也是葡萄酒誘人的地方。
認知香氣有各種方法，基本的是要聞別，然後記住。聞別這個詞不像觀察這個詞這麼普遍，因為人類習慣運用視覺去觀察，而天天使用的嗅覺卻有很大一部分未曾開發，所以即使聞到同樣的氣味，都需要一定的認知才能辨別。
認知香氣的一種方法是了解葡萄酒具有的各種香氣後，在實際生活中注意聞別，比如聞新鮮水果、蔬菜、香料。實物香氣特徵有時不那麼鮮明，所以需要反反覆復聞別後才能加強記憶。實物種類不容易收集齊，有的酒園如美國加州的RobertMondavi酒園就收集了齊的香氣實物，放在酒杯子裡，一次就能聞很多種純粹的自然香氣。酒園為保持實物香氣的鮮明氣味，經常更換杯子中的實物。
但一般人無法收集這麼齊的香氣，可以藉助工具認知香氣。法國JeanLenoir先生經過40多年來對嗅覺和香氣的研究，發明了一套認識香氣的方法，提煉出可以長期使用的香精，即LeNezduVin公司的香氣系列。
經常聞一聞，培養自己的嗅覺敏感性，再用語言表達出來。這套香氣系列將葡萄酒中經典的香氣提煉出來，歸成類，如水果類、花卉類、植物類、樹木類、草本類、香料類、動物類、烘培類，並附有詳細的說明。有特點的是香氣卡片，上面不僅具體說明了香氣實物的特點，還有詳細的不同產地葡萄酒香氣的特徵。
如何辨別葡萄酒的年份
1、看標示，以區別是原汁葡萄酒還是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何東西都不能添加。如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就會提高；添加了山梨酸鉀則會破壞葡萄酒成分，進而影響到葡萄酒的酒質。如果一種紅葡萄酒標明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應該就是半汁葡萄酒。
2、看外觀。真葡萄酒外觀澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協調、融為一體。假葡萄酒混濁無光，顏色與酒名不符，沒有自然感，色澤艷麗，有明顯的人工色素感。
3、品酒味，真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，餘味綿長；假葡萄酒有突出暴烈的水果香，酒精味突出，異香突出，酒體單薄，沒有後味。
總之，對於現代都市人來說，葡萄美酒並不只是用來喝的，和音樂藝術一樣，是用感性來欣賞品位的。展現葡萄酒的風韻不僅需要適當的場合，也需要華麗的酒具，方能創造並烘托出高貴優雅的氛圍，當然的，前提是喝優質好酒啦！
葡萄酒的購買方式
1、未開封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有黏液，說明該酒的品質出了問題。2、如果是法國等國家進口的葡萄酒，酒瓶底部的計量單位是75cl，而不是750ml，在法國是沒有「ml」這種計量單位的。
3、進口葡萄酒也都要加中文背標，如果沒有中文背標，可能是走私進口，質量不能。
4、瓶口處木塞上的文字與酒瓶標籤上的文字不一致，屬假葡萄酒。
5、葡萄酒的顏色多呈寶石紅，或淡金、桃紅等清澈的自然葡萄酒色，酒體變質後會有渾濁，如果色澤不自然則有的嫌疑。
葡萄酒的採摘時間
1、干白葡萄酒：適量光照與涼爽夜晚為葡萄帶來怡人芬芳與適宜酸度。8月底，葡萄種植者們開始在干白葡萄品種長相思早熟的區域採摘，9月中旬擴大到其他區域。此後稍晚成熟的賽美蓉葡萄陸續變為金黃色，9月底便開始採摘。干白葡萄酒具有平衡的口感，伴隨著馥郁芬芳，酸度適宜，酒體豐滿。
2、紅葡萄酒：干紅葡萄品種美樂相比其他葡萄最早成熟。9月20日開始，一些熟成的區域便開始採摘美樂，按不同區域和風土條件，採摘一直持續到十月中旬。赤霞珠自9月底開始採摘，並一直延續到十月底。
經過各葡萄品種調配後，葡萄酒可成為酸度適宜，回味雋永，口味清爽且果味濃郁的優質干紅葡萄酒。今年的紅葡萄酒還具有花色苷含量豐富，單寧成熟、口感飽滿絲滑，以及酒精力度強壯等特點。2010年波爾多干紅潛力卓越，具與眾不同的魅力。
3、甜白葡萄酒：不同強度的零星陣雨使得貴腐霉在熟透的葡萄表面均勻生長。波採摘工作自9月底相繼開始，一直持續至10月末。2010年對於賽美蓉而言是非常不平凡的一個年份，葡萄具有格外濃厚馥郁的芬芳。這一類葡萄酒口感豐潤雅致，洋溢著迷人的柑橘果類芬芳，帶來無限優雅的感官享受。
葡萄酒的香氣特徵
白葡萄酒的檸檬、柑桔、蘋果、草藥、樹葉香、榛子、杏仁香……紅葡萄酒則有黑色莓果、紅色莓果、櫻桃、李子香，土壤、蘑菇、松露香，香料、杉木、雪茄盒、煙草……葡萄酒的神奇在於每種酒的香氣和口感不同，欣賞葡萄酒如同欣賞藝術一樣，千變萬化是迷人的。
說到葡萄酒的氣味，分為三個部分。一是葡萄本身的果香，即不同葡萄品種的特徵，以及產地土壤氣候影響形成的香氣；二是使用橡木桶帶來的香氣；三是裝瓶後酒陳年時逐步產生的酒香，當然這這種酒香是對可以陳年的葡萄酒來說的。僅僅是香氣就已經這麼多了，再加上品酒時的口感，千香百味，萬種風格，不同產地不同品種酒表現出各自的特點，也是葡萄酒誘人的地方。
認知香氣有各種方法，基本的是要聞別，然後記住。聞別這個詞不像觀察這個詞這麼普遍，因為人類習慣運用視覺去觀察，而天天使用的嗅覺卻有很大一部分未曾開發，所以即使聞到同樣的氣味，都需要一定的認知才能辨別。
認知香氣的一種方法是了解葡萄酒具有的各種香氣後，在實際生活中注意聞別，比如聞新鮮水果、蔬菜、香料。實物香氣特徵有時不那麼鮮明，所以需要反反覆復聞別後才能加強記憶。實物種類不容易收集齊，有的酒園如美國加州的RobertMondavi酒園就收集了齊的香氣實物，放在酒杯子裡，一次就能聞很多種純粹的自然香氣。酒園為保持實物香氣的鮮明氣味，經常更換杯子中的實物。
但一般人無法收集這麼齊的香氣，可以藉助工具認知香氣。法國JeanLenoir先生經過40多年來對嗅覺和香氣的研究，發明了一套認識香氣的方法，提煉出可以長期使用的香精，即LeNezduVin公司的香氣系列。
經常聞一聞，培養自己的嗅覺敏感性，再用語言表達出來。這套香氣系列將葡萄酒中經典的香氣提煉出來，歸成類，如水果類、花卉類、植物類、樹木類、草本類、香料類、動物類、烘培類，並附有詳細的說明。有特點的是香氣卡片，上面不僅具體說明了香氣實物的特點，還有詳細的不同產地葡萄酒香氣的特徵。
如何辨別葡萄酒的年份
1、看標示，以區別是原汁葡萄酒還是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何東西都不能添加。如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就會提高；添加了山梨酸鉀則會破壞葡萄酒成分，進而影響到葡萄酒的酒質。如果一種紅葡萄酒標明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應該就是半汁葡萄酒。
2、看外觀。真葡萄酒外觀澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協調、融為一體。假葡萄酒混濁無光，顏色與酒名不符，沒有自然感，色澤艷麗，有明顯的人工色素感。
3、品酒味，真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，餘味綿長；假葡萄酒有突出暴烈的水果香，酒精味突出，異香突出，酒體單薄，沒有後味。
總之，對於現代都市人來說，葡萄美酒並不只是用來喝的，和音樂藝術一樣，是用感性來欣賞品位的。展現葡萄酒的風韻不僅需要適當的場合，也需要華麗的酒具，方能創造並烘托出高貴優雅的氛圍，當然的，前提是喝優質好酒啦！
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