眾所周知，在工作中，葡萄酒是一種交流的工具。特別是在「世界是平的」時代，葡萄酒已經成為繼英語之後的「第二種國際交流語言」。通過一杯葡萄酒，我們可以結識朋友，促進交流，但事實上葡萄酒的營養價值也是很高的，那喝葡萄酒是不是減肥呢？是什麼原理呢？具體介紹如下！
喝葡萄酒減肥的原理
1、紅葡萄酒能有效抑制人體對脂肪的吸收。紅酒可以刺激人們的味蕾，改善人們的飲食結構，紅葡萄酒中含有豐富的B族維生素，維生素B能夠加速人體的新陳代謝，因運動不足或飲食過多而積累的贅肉。此外，紅酒中所含的單寧也能抑制細菌的繁殖，有效的幫助消化，抑制人體對脂肪的吸收。
2、紅葡萄酒含有由葡萄皮和葡萄籽釋放出來的酚類物質，同時含有大量的維生素C、維生素E及胡蘿蔔素，它們具有抗氧化功能，可以提升人體內優質膽固醇的比例，預防人體老化，預防血液毒素的產生，保持人體正常的新陳代謝，使我們的體形不會隨著歲月的流逝而逐漸臃腫走樣。
3、紅葡萄酒中含有豐富的鐵質，加上酒精具有活血暖身的功效，使得紅酒可以改善貧血，溫和腰腎。持久的飲用紅葡萄酒可以有效的減少身體內水分的堆積，因此，浮腫體質者尤其適合這種既美膚又纖體的紅酒瘦身法。
葡萄酒的豐富內涵
1、80%的水。這是生物學意義上的純水，是由葡萄樹直接從土壤中汲取的。
2、9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。經由糖份發酵後所得，它略甜，而且給葡萄酒以芳醇的味道。
3、酸。有些來自於葡萄，如酒石酸、蘋果酸和檸檬酸；有些是酒精發酵和乳酸發酵生成的，如乳酸和醋酸。這些主要的酸，在酒的酸性風味和均衡味道上起著重要的作用。
4、酚類化合物。每公升1到5克，它們主要是自然紅色素以及單寧，這些物質決定紅酒的顏色和結構。
5、每公升0.2到5克的糖份。不同類型的酒含糖份多少不同。
6、芳香物質（每公升數百毫克），它們是揮發性的，種類很多。
7、胺基酸、蛋白質和維生素（C，B1，B2，B12，PP）。它們影響著葡萄酒的營養價值。
8、白藜蘆醇：白藜蘆醇是葡萄酒防治癌症的主要成分，大都產生於葡萄葉表皮和漿果果皮中，具有抗氧化效能。白藜蘆醇能夠阻止低密度脂蛋白的氧化，因而具有潛在的防心血管疾病、防癌、抗病毒及免疫調節作用。
品嘗葡萄酒的方法
喝紅酒可不能隨便拿一個杯子就對付了，要學會真正地品嘗它。紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香檳酒杯的形狀都不一樣，更講究的連不同年份和產地的紅酒都有不同的酒杯來搭配，像奧地利最著名的酒杯生產商，生產的世界知名水晶杯品牌RIEDEL，有100多種形狀各異的紅酒杯，每一種形狀都有相匹配的紅酒。杯口小，杯肚子大的酒杯，可以配法國勃艮地出產的紅酒，它的酒香清淡，由於杯口小，喝時晃動兩下，酒香也不會輕易揮發。
杯口大的酒杯，適合盛放法國波爾多的紅酒，這種酒的香味濃郁，需要大口杯散發一下香氣再喝，味道才。還有兩個杯身和杯口相差不大的酒杯，酒柄高的用於盛放舊世界白葡萄酒，酒柄低的用於裝新世界白葡萄酒。在紅酒界，把義大利、法國這些用傳統工藝生產白葡萄酒的老牌地方，稱為舊世界白葡萄酒，在澳大利亞、美國這些用新工藝生產白葡萄酒的地方稱作新世界白葡萄酒。
喝葡萄酒用什麼器具
葡萄酒飲用時對溫度的要求很高，只有在最適合的溫度才能收穫到最佳的口感。量酒溫度計正是為此而設計的，外殼多以不會影響葡萄酒口感的不鏽鋼為材質，溫度顯示則設在便於觀察的頂端。讓你及時掌握葡萄酒的醉人溫度。每天喝一小杯葡萄酒有助健康，閒時與友人淺嘗一兩杯，更可促感情升溫。但酒一開瓶，保存得不妥當的話，酒味便會因氧化而改變。存酒器則是將純氬氣注入酒瓶，增加瓶內的壓力，從而將氧氣推出，有效減慢酒的氧化過程，使酒的醇味保存期長達一星期。
如果你把品酒當做一門藝術，那麼，義大利設計師Alessandro所設計的AnnaG開瓶器絕對是你這場藝術鑑賞之旅的開端。這個以設計師太太伸懶腰為靈感的開瓶器，造型如同娃娃。轉一轉她的腦袋，鑽頭便鑽進了軟木塞，抬起她的雙臂，軟木塞便拔了出來。
酒鑰匙是品酒工具的一種，它利用不鏽鋼手柄上具有神奇技術的小圓片，起到鑑賞的作用。酒鑰匙能夠在一秒鐘內改變酒的味道。作為一個特而有趣的測試工具，酒鑰匙可以使你立即了解到葡萄酒的陳年能力和發展潛力。
許多人在家喝酒不一定會擁有一個冰桶，即便是有也不會準備那麼多冰塊。據測算一瓶750毫升的葡萄酒從22℃降溫至10℃，至少要冰鎮20分鐘以上。這樣的耐心可不是人人都有的，那麼擁有一隻電子冰桶就省去了許多麻煩，讓你盡享飲酒樂趣。
老年份的葡萄酒在品嘗前需要醒酒，因此你一定需要一款可攜式的快速醒酒器來讓酒香「甦醒」。醒酒器的形狀標誌一般是長頸大肚子，隨著時尚潮流的變化，各種新款式容器層出不窮，並結合美觀裝飾，讓呈現著美味佳釀的桌面更添雅致。
說到酒杯，晶瑩剔透的高腳杯總令人愉悅。而「酒杯里的勞斯萊斯」也非力多莫屬。它作為世界專業的酒杯品牌，那清澈透明的外觀、具創意的造型盡顯葡萄酒靚麗的顏色。細緻的高腳、杯座和其輕薄的杯壁，讓你享受到與眾不同的觸覺。
恆溫酒櫃區別於冰箱。為了防止瓶塞乾燥萎縮，酒櫃內部需要保持在55%以上的濕度。振動會對葡萄酒造成一定的傷害，所以防振壓縮機與實木木架是必要的。酒櫃的玻璃門必須是防紫外線且防止異味產生的，同時內部通風也很重要。
品嘗一種葡萄酒，無論是高雅的，還是普通的葡萄酒，都包含著穩重，對道德的尊重，對鑑賞葡萄酒的價值的欣賞，並與其本質進行交流的氛圍的尊敬。
喝葡萄酒減肥的原理
1、紅葡萄酒能有效抑制人體對脂肪的吸收。紅酒可以刺激人們的味蕾，改善人們的飲食結構，紅葡萄酒中含有豐富的B族維生素，維生素B能夠加速人體的新陳代謝，因運動不足或飲食過多而積累的贅肉。此外，紅酒中所含的單寧也能抑制細菌的繁殖，有效的幫助消化，抑制人體對脂肪的吸收。
2、紅葡萄酒含有由葡萄皮和葡萄籽釋放出來的酚類物質，同時含有大量的維生素C、維生素E及胡蘿蔔素，它們具有抗氧化功能，可以提升人體內優質膽固醇的比例，預防人體老化，預防血液毒素的產生，保持人體正常的新陳代謝，使我們的體形不會隨著歲月的流逝而逐漸臃腫走樣。
3、紅葡萄酒中含有豐富的鐵質，加上酒精具有活血暖身的功效，使得紅酒可以改善貧血，溫和腰腎。持久的飲用紅葡萄酒可以有效的減少身體內水分的堆積，因此，浮腫體質者尤其適合這種既美膚又纖體的紅酒瘦身法。
葡萄酒的豐富內涵
1、80%的水。這是生物學意義上的純水，是由葡萄樹直接從土壤中汲取的。
2、9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。經由糖份發酵後所得，它略甜，而且給葡萄酒以芳醇的味道。
3、酸。有些來自於葡萄，如酒石酸、蘋果酸和檸檬酸；有些是酒精發酵和乳酸發酵生成的，如乳酸和醋酸。這些主要的酸，在酒的酸性風味和均衡味道上起著重要的作用。
4、酚類化合物。每公升1到5克，它們主要是自然紅色素以及單寧，這些物質決定紅酒的顏色和結構。
5、每公升0.2到5克的糖份。不同類型的酒含糖份多少不同。
6、芳香物質（每公升數百毫克），它們是揮發性的，種類很多。
7、胺基酸、蛋白質和維生素（C，B1，B2，B12，PP）。它們影響著葡萄酒的營養價值。
8、白藜蘆醇：白藜蘆醇是葡萄酒防治癌症的主要成分，大都產生於葡萄葉表皮和漿果果皮中，具有抗氧化效能。白藜蘆醇能夠阻止低密度脂蛋白的氧化，因而具有潛在的防心血管疾病、防癌、抗病毒及免疫調節作用。
品嘗葡萄酒的方法
喝紅酒可不能隨便拿一個杯子就對付了，要學會真正地品嘗它。紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香檳酒杯的形狀都不一樣，更講究的連不同年份和產地的紅酒都有不同的酒杯來搭配，像奧地利最著名的酒杯生產商，生產的世界知名水晶杯品牌RIEDEL，有100多種形狀各異的紅酒杯，每一種形狀都有相匹配的紅酒。杯口小，杯肚子大的酒杯，可以配法國勃艮地出產的紅酒，它的酒香清淡，由於杯口小，喝時晃動兩下，酒香也不會輕易揮發。
杯口大的酒杯，適合盛放法國波爾多的紅酒，這種酒的香味濃郁，需要大口杯散發一下香氣再喝，味道才。還有兩個杯身和杯口相差不大的酒杯，酒柄高的用於盛放舊世界白葡萄酒，酒柄低的用於裝新世界白葡萄酒。在紅酒界，把義大利、法國這些用傳統工藝生產白葡萄酒的老牌地方，稱為舊世界白葡萄酒，在澳大利亞、美國這些用新工藝生產白葡萄酒的地方稱作新世界白葡萄酒。
喝葡萄酒用什麼器具
葡萄酒飲用時對溫度的要求很高，只有在最適合的溫度才能收穫到最佳的口感。量酒溫度計正是為此而設計的，外殼多以不會影響葡萄酒口感的不鏽鋼為材質，溫度顯示則設在便於觀察的頂端。讓你及時掌握葡萄酒的醉人溫度。每天喝一小杯葡萄酒有助健康，閒時與友人淺嘗一兩杯，更可促感情升溫。但酒一開瓶，保存得不妥當的話，酒味便會因氧化而改變。存酒器則是將純氬氣注入酒瓶，增加瓶內的壓力，從而將氧氣推出，有效減慢酒的氧化過程，使酒的醇味保存期長達一星期。
如果你把品酒當做一門藝術，那麼，義大利設計師Alessandro所設計的AnnaG開瓶器絕對是你這場藝術鑑賞之旅的開端。這個以設計師太太伸懶腰為靈感的開瓶器，造型如同娃娃。轉一轉她的腦袋，鑽頭便鑽進了軟木塞，抬起她的雙臂，軟木塞便拔了出來。
酒鑰匙是品酒工具的一種，它利用不鏽鋼手柄上具有神奇技術的小圓片，起到鑑賞的作用。酒鑰匙能夠在一秒鐘內改變酒的味道。作為一個特而有趣的測試工具，酒鑰匙可以使你立即了解到葡萄酒的陳年能力和發展潛力。
許多人在家喝酒不一定會擁有一個冰桶，即便是有也不會準備那麼多冰塊。據測算一瓶750毫升的葡萄酒從22℃降溫至10℃，至少要冰鎮20分鐘以上。這樣的耐心可不是人人都有的，那麼擁有一隻電子冰桶就省去了許多麻煩，讓你盡享飲酒樂趣。
老年份的葡萄酒在品嘗前需要醒酒，因此你一定需要一款可攜式的快速醒酒器來讓酒香「甦醒」。醒酒器的形狀標誌一般是長頸大肚子，隨著時尚潮流的變化，各種新款式容器層出不窮，並結合美觀裝飾，讓呈現著美味佳釀的桌面更添雅致。
說到酒杯，晶瑩剔透的高腳杯總令人愉悅。而「酒杯里的勞斯萊斯」也非力多莫屬。它作為世界專業的酒杯品牌，那清澈透明的外觀、具創意的造型盡顯葡萄酒靚麗的顏色。細緻的高腳、杯座和其輕薄的杯壁，讓你享受到與眾不同的觸覺。
恆溫酒櫃區別於冰箱。為了防止瓶塞乾燥萎縮，酒櫃內部需要保持在55%以上的濕度。振動會對葡萄酒造成一定的傷害，所以防振壓縮機與實木木架是必要的。酒櫃的玻璃門必須是防紫外線且防止異味產生的，同時內部通風也很重要。
品嘗一種葡萄酒，無論是高雅的，還是普通的葡萄酒，都包含著穩重，對道德的尊重，對鑑賞葡萄酒的價值的欣賞，並與其本質進行交流的氛圍的尊敬。
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