預調酒是什麼

　　預調酒是一種含有酒精的水果味飲料，也屬於包裝好的雞尾酒的一種，預調酒的度數非常低，只有3~12度左右，在釀造過程中加入了大量的果汁成分，所以口感比較清爽和甘甜，類似於酒吧中常見的雞尾酒的口感，市面上常見的預調酒，種類非常多，而且口味也具有多樣性的特點，這種新興的酒類品牌，在剛上市的時候，就受到了諸多消費者的喜愛和認可，是風靡一時的酒類，我們也經常可以在電視劇和廣告中看到不同品牌的預調酒，逐漸出現在大眾視野中，銷量遙遙領先。

　　預調酒都是Ready-to-drink的飲料，就是預先調配好，包裝銷售的，直接飲用。預調酒屬於配製酒的一種，屬於相對新興的品類。
　　預調酒是一種含2.5%-9%酒精的果汁混合飲料，酒精質感只比啤酒稍強勁。朗姆、伏特加、威士忌、白蘭地等都能用做預調酒的基酒，三五個人，坐在酒吧里，要上一瓶基酒，再配合橙、水蜜桃、青檸、藍莓等各種水果汁，不僅口味純正，繽紛艷麗賞心悅目，還降低了喝酒的價格，也得到了實惠。各種風味的水果調合不同口味的酒，將健康、口感、爽快的感覺融為一體，既有水果的清香和健康，又有酒精的刺激和酷爽，既有順滑的口感，又有悠長的回味。難怪此酒一經推出，便得到了廣大泡吧族的青睞。
　　說白了就是預先調配好的雞尾酒，其實是以各類基酒加果汁調配好的雞尾酒然後瓶裝，一般情況下雞尾酒都是在酒會或者酒吧里現場調配的。
　　預調酒有保質期嗎？
　　預調酒其實就屬於雞尾酒，是配製酒，這個是有保質期的。因為裡面會加果汁或者其他成分。
　　從存儲食品的保質期來看，玻璃包裝和PET塑料包裝有區別嗎?日用玻璃協會的行業專家認為，保質期一方面取決於內裝物本身，另一方面則取決於密封性能，更重要的是取決於包裝材料的性能。他強調，」玻璃包裝是世界上公認最好的包裝之一，性能非常穩定，不會對內容物產生污染，所以，同樣的食品，用玻璃包裝的肯定比塑料包裝的保質期長。而且，很重要一點，化學裡有一個最基本的原理，就是相似相溶原理，酒屬於有機物，塑料也是有機物，彼此間很容易產生反應，塑料里的成分溶進酒里對健康十分不利,酒、食用油、醬油、醋等最好的包裝還是玻璃的。
　　短飲類雞尾酒在10~20分鐘飲用完比較好，而長飲類雞尾酒也最好在30分鐘內飲用完。
　　其中考慮的幾個重要因素是：溫度（不管是冷飲，還是熱飲，溫度的改變對口感的影響都非常大），酒精及其他化學物質的揮發，氧化
　　當然，國外也有一些雞尾酒是工業化調製好後裝瓶出售的，國內大家所熟悉的應該是朗姆預調酒。它的保存時間就很長了。
　　綜上所述，市面上常見的大多數預調酒品牌都是有保質期的，由於預調酒中加入了新鮮果汁的成分，所以保質期相對較短，基本上在一年左右，部分預調酒也可能會含有添加劑的成分，保質期則較長一些，不過口感方面沒有較大差別。