買酒就買大廠嫡系，貼牌定製不要碰。那麼什麼是貼牌酒、定製酒呢？我們該不該碰這類酒呢？今天我圍繞這個話題展開討論，說說其概念，並說說我們酒友對這類酒的選購。
什麼是貼牌酒？
貼牌本意就是所謂的代工，我下訂單你生產，然後貼我的品牌，就是我的產品。在白酒領域，貼牌酒是很普遍的。對於貼牌酒，細分可以分很多類，從我們酒友的需求角度，我覺得可以簡單來分，一共分為兩類：第一類是純代工酒，我們將原酒企業只負責提供基酒，其他啥也不歸他管的酒稱為純代工酒，代工的酒廠往往是實力較小或沒有做品牌的原酒企業，有品牌的大酒廠不會出這種酒，這類酒的定製企業往往迴避討論原酒酒廠；第二類是純貼牌酒，這類酒在大品牌中較多，一般以集團形式出現。品牌酒集團和經銷商都貼上自己的牌子，利用大廠品牌和經銷商渠道來銷售。對於這類酒，市面上很普遍，尤其是超市裡，對於這類酒的身份判定，可以看下酒廠的官網，大酒廠的官網產品介紹都比較詳細，如果沒有介紹，大多是貼牌，甚至是冒充。
什麼是定製酒？
說到定製酒，一些酒友認為，酒廠一般不會用好酒做定製酒。其實這個理解是錯的，酒廠結合自己的戰略和需求什麼酒都可以定。比方說習酒，很少會拿習酒15年檔次的酒來做經銷商定製產品，畢竟習酒有自己的高端渠道，高端品牌自己做。除此之外，這個檔次的酒價格貴，一般經銷商運作不來，對於這類酒，一般用於高端客戶的私人定製。相比之下，平壩窖酒的經銷商定製酒更多是酒廠的高端酒，因為平壩窖酒的傳統市場是中低端酒，其高端市場缺乏渠道。這幾年老酒圈和品酒圈的經銷商找酒廠合作，不少運用的是其高檔基酒，有的品質水平甚至比酒廠出的金壺一號和經典一號都要好。
貼牌酒和定製酒哪一個比較好？
相比貼牌酒，定製酒在前幾年還是一個高大上的概念，尤其是在2008年國窖推出高端定製酒的時候。這幾年因為部分酒廠降低定製酒門檻，使得市場中出現了許多亂七八糟的定製酒，而這也讓定製酒的口碑出現爭議。但相比貼牌酒，定製酒的品牌、原酒都由酒廠負責，經銷商主要負責渠道、宣傳和銷售。也正是因為如此，定製酒的品牌、酒質相對有保證一些，因此其口碑也比貼牌酒要好得多。在酒友圈，對於定製酒我們更關心的是其性價比，畢竟這類酒不像嫡系酒那樣受很強的價格體系約束，對於實力有限的經銷商往往會讓利賣給消費者。
除此之外，定製酒品牌及其發展潛力也是我們很關心的。一般穩定的白酒品牌，定製酒很少有性價比，但發展中的酒企，定製酒中確實有有性價比的時候。畢竟酒廠為了開闊市場，定製價格和門檻都會放得低一些。前幾年的一些習酒定製酒還是不錯的（主要是相比當時習酒的嫡系產品），這兩年的平壩定製酒也可以，當然，對於小眾風格的平壩窖酒，選擇它首先要適應其風格。
總的來說，對於貼牌酒，大家還是不要去嘗試。對於定製酒，大家可以選擇性的關注，主要關注大品牌和成長的品牌酒，大量選購前也要做好功課。
什麼是貼牌酒？
貼牌本意就是所謂的代工，我下訂單你生產，然後貼我的品牌，就是我的產品。在白酒領域，貼牌酒是很普遍的。對於貼牌酒，細分可以分很多類，從我們酒友的需求角度，我覺得可以簡單來分，一共分為兩類：第一類是純代工酒，我們將原酒企業只負責提供基酒，其他啥也不歸他管的酒稱為純代工酒，代工的酒廠往往是實力較小或沒有做品牌的原酒企業，有品牌的大酒廠不會出這種酒，這類酒的定製企業往往迴避討論原酒酒廠；第二類是純貼牌酒，這類酒在大品牌中較多，一般以集團形式出現。品牌酒集團和經銷商都貼上自己的牌子，利用大廠品牌和經銷商渠道來銷售。對於這類酒，市面上很普遍，尤其是超市裡，對於這類酒的身份判定，可以看下酒廠的官網，大酒廠的官網產品介紹都比較詳細，如果沒有介紹，大多是貼牌，甚至是冒充。
什麼是定製酒？
說到定製酒，一些酒友認為，酒廠一般不會用好酒做定製酒。其實這個理解是錯的，酒廠結合自己的戰略和需求什麼酒都可以定。比方說習酒，很少會拿習酒15年檔次的酒來做經銷商定製產品，畢竟習酒有自己的高端渠道，高端品牌自己做。除此之外，這個檔次的酒價格貴，一般經銷商運作不來，對於這類酒，一般用於高端客戶的私人定製。相比之下，平壩窖酒的經銷商定製酒更多是酒廠的高端酒，因為平壩窖酒的傳統市場是中低端酒，其高端市場缺乏渠道。這幾年老酒圈和品酒圈的經銷商找酒廠合作，不少運用的是其高檔基酒，有的品質水平甚至比酒廠出的金壺一號和經典一號都要好。
貼牌酒和定製酒哪一個比較好？
相比貼牌酒，定製酒在前幾年還是一個高大上的概念，尤其是在2008年國窖推出高端定製酒的時候。這幾年因為部分酒廠降低定製酒門檻，使得市場中出現了許多亂七八糟的定製酒，而這也讓定製酒的口碑出現爭議。但相比貼牌酒，定製酒的品牌、原酒都由酒廠負責，經銷商主要負責渠道、宣傳和銷售。也正是因為如此，定製酒的品牌、酒質相對有保證一些，因此其口碑也比貼牌酒要好得多。在酒友圈，對於定製酒我們更關心的是其性價比，畢竟這類酒不像嫡系酒那樣受很強的價格體系約束，對於實力有限的經銷商往往會讓利賣給消費者。
除此之外，定製酒品牌及其發展潛力也是我們很關心的。一般穩定的白酒品牌，定製酒很少有性價比，但發展中的酒企，定製酒中確實有有性價比的時候。畢竟酒廠為了開闊市場，定製價格和門檻都會放得低一些。前幾年的一些習酒定製酒還是不錯的（主要是相比當時習酒的嫡系產品），這兩年的平壩定製酒也可以，當然，對於小眾風格的平壩窖酒，選擇它首先要適應其風格。
總的來說，對於貼牌酒，大家還是不要去嘗試。對於定製酒，大家可以選擇性的關注，主要關注大品牌和成長的品牌酒，大量選購前也要做好功課。
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