青梅酒是果酒，保質期一般都不長，不適宜長期的保存。所以，喝青梅酒不僅要在保質期內，在保存的過程中還要注意觀察青梅酒的品質情況，如果出現變質變味的情況是不能喝的。那怎樣判斷青梅酒變質？接下來小編就給大家介紹下判斷青梅酒變質的三個方法。
判斷青梅酒變質的三個方法
1、變味
變很酸的青梅酒不建議飲用，雖然青梅中含有豐富的有機酸，但是泡在白酒中是淡淡的果香和水果的酸味，若是出現了很酸的情況，一般是變質的表現，此時不建議飲用。
2、酒液變色
變色的青梅酒一般不建議飲用，青梅酒的顏色是青梅的色素溶出的體現，一般是淡淡的琥珀色，青梅顏色重的話會有較深的黃色，放置時間很長的話，顏色會變紅，但是出現了其他的顏色的話，就說明變質了，不建議飲用。
3、氣味發臭
變臭的青梅酒不能喝，青梅中含有豐富的芳香成分，泡在酒中有濃郁的果香和酒香，有異味的青梅酒通常是變質的原因，不建議飲用。
青梅酒怎麼保存不容易變質？
存放青梅酒的過程中一定要保持密封，不然青梅酒就會與空氣接觸產生不良反應，最終就會發生變質。因此，青梅酒一定要密封保存好。另外，保存青梅酒要注意避光，並且在常溫下保存，因為冰箱的低溫會讓梅酒的口感變差，所以不宜放在冰箱保存。注意長期保存青梅酒的話，一定要密封、避光、常溫保存。
青梅酒的保質期多久？
青梅酒保質期不長，一般密封保存的好的話，可以存放1-2年。青梅酒存放時間越久，但是也很容易出現細菌、甲醇超標的情況，尤其是自己製作的，其密封、殺菌工作不如工廠做得好，因此一般不建議存放時間超過兩年，以免細菌過多，引發不適，不利於身體健康。另外，每次取酒飲用時，最好用無油無水、乾淨衛生的工具，並問且蓋瓶蓋時需要封緊，保證足夠密封。
綜上所述，判斷青梅酒有沒有變質，就根據青梅酒的的氣味，酒液顏色來看，如果出現異常情況，那就說明青梅酒已經變質不能喝了，此時最好扔掉。青梅酒的品質與保存有很大的關係，因此泡好的青梅酒一定要密封保存好，並且儘量在保質期內喝完，避免出現變質變味的情況。
判斷青梅酒變質的三個方法
1、變味
變很酸的青梅酒不建議飲用，雖然青梅中含有豐富的有機酸，但是泡在白酒中是淡淡的果香和水果的酸味，若是出現了很酸的情況，一般是變質的表現，此時不建議飲用。
2、酒液變色
變色的青梅酒一般不建議飲用，青梅酒的顏色是青梅的色素溶出的體現，一般是淡淡的琥珀色，青梅顏色重的話會有較深的黃色，放置時間很長的話，顏色會變紅，但是出現了其他的顏色的話，就說明變質了，不建議飲用。
3、氣味發臭
變臭的青梅酒不能喝，青梅中含有豐富的芳香成分，泡在酒中有濃郁的果香和酒香，有異味的青梅酒通常是變質的原因，不建議飲用。
青梅酒怎麼保存不容易變質？
存放青梅酒的過程中一定要保持密封，不然青梅酒就會與空氣接觸產生不良反應，最終就會發生變質。因此，青梅酒一定要密封保存好。另外，保存青梅酒要注意避光，並且在常溫下保存，因為冰箱的低溫會讓梅酒的口感變差，所以不宜放在冰箱保存。注意長期保存青梅酒的話，一定要密封、避光、常溫保存。
青梅酒的保質期多久？
青梅酒保質期不長，一般密封保存的好的話，可以存放1-2年。青梅酒存放時間越久，但是也很容易出現細菌、甲醇超標的情況，尤其是自己製作的，其密封、殺菌工作不如工廠做得好，因此一般不建議存放時間超過兩年，以免細菌過多，引發不適，不利於身體健康。另外，每次取酒飲用時，最好用無油無水、乾淨衛生的工具，並問且蓋瓶蓋時需要封緊，保證足夠密封。
綜上所述，判斷青梅酒有沒有變質，就根據青梅酒的的氣味，酒液顏色來看，如果出現異常情況，那就說明青梅酒已經變質不能喝了，此時最好扔掉。青梅酒的品質與保存有很大的關係，因此泡好的青梅酒一定要密封保存好，並且儘量在保質期內喝完，避免出現變質變味的情況。
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