正宗的滇紅茶是採用雲南鳳慶的高海拔大葉種茶葉精製而成，因為生長在雲南，而雲南的簡稱為「滇」，故這款茶稱為滇紅茶，是紅茶中的精品。滇紅茶出現的歷史並不久遠，於民國年間，由漢族差遣農民工創製而成，曾經幾度被當做「國禮」，贈送給喜愛紅茶的英國王室中人，因此這款茶在當時，受到王室的極度熱愛及推崇。
滇紅茶
滇紅茶之所以會那麼受歡迎，其原因還是要歸咎於它的製作工藝，其中最為獨特的就是發酵工序，滇紅茶的發酵是將揉捻好的茶直接置於特製的木箱中，然後再找來乾淨的白紗布，把茶葉封住，讓茶葉依靠它自身的水分去進行發酵，這個時候，發酵必須要一次性的完成，要是在茶葉發酵的過程中，對茶葉哪怕是進行一點點的翻動，都會影響到茶葉發酵的溫度，從而使得發酵不充分，導致製作成的干茶，茶湯就會出現酸味，讓人難以接受，所以發酵是形成滇紅茶，獨特品質的重要步驟。
滇紅茶發酵
滇紅茶自面世以來，便以「形美，色艷，香高」著稱，市面上的滇紅茶也是參差不齊，所以大家在選購滇紅茶的時候，一定要注意以下幾點。
選購滇紅茶的要點：
１、看外形，條索緊細、均勻整齊的，這種就是質量好的，反之，條索粗松、勻齊度差一點的，在質量方面就差點。
２、觀色澤，茶葉色澤烏潤，富有光澤，這種就是質量好的，反之，色澤不一致，有死灰枯暗的茶葉，則可能質量就差點。
３、聞茶香，茶葉的香氣馥郁的，這個是質量好的，反之香氣不純，帶有青草氣味的，質量差一點，而那些香氣低悶的，則是劣質茶。
４、看湯色，茶湯顏色為紅艷，在茶杯邊緣形成金黃圈的為優，沒有金黃圈的相對來說，質量沒有那麼好，茶湯顏色要是是深濁的，那這種茶則為劣質茶。
５、品滋味，茶湯的滋味為醇厚的則為優，滋味要是嘗起來是苦澀味的，那這種茶質量就差一點，要是有茶湯嘗起來，是粗淡的，這種茶就肯定是劣質茶。
６、看葉底，沖泡之後看葉底，葉底要是是明亮的，質量就好，葉底要是是花青的，那這種茶葉為次，葉底深暗多烏條的，這種茶葉則為劣質茶。
滇紅茶葉底
總的來說，滇紅茶的條索緊細，均勻整齊，色澤烏潤，富有光澤，香氣馥郁，茶湯為紅艷色，帶有金黃圈，滋味醇厚甘甜，沖泡之後葉底明亮。所以大家在購買滇紅茶的時候，一定要以上面的六要點來購買茶葉，這樣子才不會買到次品茶或者劣質茶。
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