木薯粉和紅薯粉一樣嗎

木薯粉和紅薯粉在平日日常生活當中，烹制菜肴的時候會用到的食材之一，但是它們在生的情況下，看上去是差不多的。那麼木薯粉和紅薯粉一樣嗎？今天咱們就來聊聊，這兩種粉到底一樣還是不一樣。
一、木薯粉和紅薯粉一樣嗎
不一樣。
木薯粉和紅薯粉是不一樣的。不管是從它們的提煉的食材，還是口感以及製作方法上，都所有所不一樣，而且木薯粉也會比紅薯粉便宜，所以大家一定要區分木薯粉和紅薯粉，不要買錯。
二、木薯粉和紅薯粉的區別
1.原材料不同
木薯粉是從木薯上提煉出來的，一般有甜木薯和苦木薯兩種，從甜木薯直接提煉的比較多，可以直接食用。而紅薯粉就是從紅薯到面提煉出來，就也就是平時所吃的地瓜，所以這兩種粉在原材料的提煉上是不一樣的。
2.市場價格不同
從目前市場價格上來看，木薯粉的價格要比紅薯粉便宜一些。每500克的木薯粉大約價格是在六元到七元左右，而每500克的紅薯粉的話，大概價格是在12元到13元左右，所以紅薯粉價格是木薯粉價格的一倍，大家千萬不要買錯。一旦搞錯，就會花大價錢買到低價的食材，而且做出來的食物味道和口感也不一樣。
3.食用方法不同
木薯粉和紅薯粉的食用方法也不一樣。由於木薯粉遇水加熱之後，是變透明，而且很Q彈的，所以一般在做稍微有韌勁和嚼勁的食物比較多，比如大家喜歡吃的芋圓，還有珍珠奶茶當中的珍珠，以及包括一些透明的水晶餃之類的，都是用到木薯粉的。而一般是做粗糧餅，還有做粉絲粉條的時候，會用到的就是紅薯粉，所以它們的食用方法不同。
關於紅薯粉與木薯粉的區別，就跟大家分享到這裡。其實不光這些，像紅薯粉吃上去會更加綿軟一些，而木薯粉更加Q彈一些，所以大家如果想追求不同口感的時候，可以用木薯粉和紅薯粉分別嘗試一下，看看哪種口感更好。