在寒冷的冬季里，更需要通過飲食來調理身體，冬天吃什麼菜可以驅寒？下面就讓小編來告訴你答案。
冬天吃的菜可以驅寒
1、冬季吃土豆抗寒
有醫學研究表示，飲食中缺少鈣、鐵等物質的人也會怕冷。因此，冬季多吃點含鈣、鐵量較多的食品也是解決怕冷的好方法。據了解，我們平常食用的食物當中，土豆富含鈣質，是冬季養生禦寒的佳品。
2、冬季吃薺菜抗寒
薺菜營養豐富，含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、尼克酸及維生素C，以及十餘種人體所需的胺基酸。冬季氣溫低，多食薺菜有利於保暖，其豐富的粗纖維、礦物質、胺基酸等都十分有益於人體健康。
3、冬季吃香菇抗寒
冬季人們體內缺少礦物質、蛋白質、維生素就會感到寒冷。香菇含有豐富的礦物質且提高免疫力。香菇能夠有促進消化，能夠起到養胃的作用，還可以治療便秘。
4、冬季吃韭菜抗寒
韭菜性溫，有補腎助陽、溫中開胃的功效，也是很好的禦寒食物。韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，幫助人體消化。不但可預防習慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為“洗腸草”。
5、冬季吃山藥抗寒
寒冷的冬天，多吃些根莖類食物，可以幫助補充多種維生素和碳水化合物。冬季的常見蔬菜山藥，含有優質的蛋白質和澱粉，這兩種營養物質可以快速地在人體內分解成熱量，從而為身體增加能量，起到抗寒作用。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩食用。
6、冬季吃胡蘿蔔抗寒
長期作息不規律、缺乏運動以及心肺功能不好的人，也是愛怕冷的人群，怕冷的主要原因是臟器功能不調或代謝不暢。體質虛弱者、有慢性胃病的人，還有臟器功能衰退的老年人這種寒症最多見。對於這類怕冷人群，建議常喝胡蘿蔔洋蔥湯。因為胡蘿蔔能夠增強體力和免疫力，激活內臟功能和血液運行，從而達到調理內臟、暖身、滋養的功效;洋蔥則能增強抵抗力。
抗寒的食物
1、牛肉
牛肉性溫味甘，富含維生素A、B和菸酸、蛋白質、脂肪、無機鹽等。中醫認為它補益脾胃、強筋骨。牛肉與性味平和甘潤滋補的黨參北芪合為燉湯，甘潤可口，補體虛、益氣血，增強人體禦寒能力，亦男女老少皆宜。
2、羊肉
含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養成分，性味甘溫。有暖中補虛、開胃健脾、益腎養肝、禦寒祛濕之功效，歷來被用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品。冬季常食還能維護胃腸黏膜，增加消化酶分泌，促進消化吸收。
3、狗肉
狗肉里含有大量多肽和牛磺酸，另一方面，其脂肪含量不高。在中醫里，狗肉被認為是具有溫腎補氣以及助陽散寒功效的食物，對於改善冬天手腳冰冷、夜尿頻繁、畏寒、腰痛等情況有很大幫助。
4、核桃
能降低膽固醇、防止動脈硬化和高血壓。核桃仁還富含磷脂和維生素E能增強細胞活性，含脂肪40%50%其中主要為不飽和脂肪酸。促進造血功能，增進食慾。
可以抗寒的飲食
1、抗寒補鐵吃什麼食物
很多人都認為，營養湯豐富，冬天喝熱湯還可以取暖，首先想到的菜肴是含鐵豐富的湯水，這種想法存在一定的片面性，補鐵除了喝湯外應該要多吃肉類食物，營養專家指出，紅色的肉類食物含有豐富的微量元素鐵和鋅等，燉湯中加入肉類，湯水中含有多的是脂肪、胺基酸，補鐵應該肉和湯同食，肉食的攝取更加重要。補鐵最佳食譜是含鐵高的豬肝、瘦肉、牛肉、魚類、蛋黃，以及果蔬類食物紅棗、木耳等。
2、冬天補鐵多攝入維生素
補鐵吸收是關鍵，含鐵的食物再高如果不被吸收或吸收率低，吃的再多也無法達到補鐵的目的。研究表現，動物性肉類、魚類等食物中鐵是屬於血紅素鐵，吸收率大於植物性食物，可高達25%，而植物性的食物屬於非血紅素鐵，吸收率僅達到3%，食補的時候攝入含維生素C的食物可以使鐵的吸收率提高4倍以上，如補鐵飲食中增加含有維生素C和A、檸檬酸等元素可大大促進鐵的吸收，因此在進食含鐵的食物後吃一些含維生素C的水果和蔬菜。
冬天吃的菜可以驅寒
1、冬季吃土豆抗寒
有醫學研究表示，飲食中缺少鈣、鐵等物質的人也會怕冷。因此，冬季多吃點含鈣、鐵量較多的食品也是解決怕冷的好方法。據了解，我們平常食用的食物當中，土豆富含鈣質，是冬季養生禦寒的佳品。
2、冬季吃薺菜抗寒
薺菜營養豐富，含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、尼克酸及維生素C，以及十餘種人體所需的胺基酸。冬季氣溫低，多食薺菜有利於保暖，其豐富的粗纖維、礦物質、胺基酸等都十分有益於人體健康。
3、冬季吃香菇抗寒
冬季人們體內缺少礦物質、蛋白質、維生素就會感到寒冷。香菇含有豐富的礦物質且提高免疫力。香菇能夠有促進消化，能夠起到養胃的作用，還可以治療便秘。
4、冬季吃韭菜抗寒
韭菜性溫，有補腎助陽、溫中開胃的功效，也是很好的禦寒食物。韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，幫助人體消化。不但可預防習慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為“洗腸草”。
5、冬季吃山藥抗寒
寒冷的冬天，多吃些根莖類食物，可以幫助補充多種維生素和碳水化合物。冬季的常見蔬菜山藥，含有優質的蛋白質和澱粉，這兩種營養物質可以快速地在人體內分解成熱量，從而為身體增加能量，起到抗寒作用。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩食用。
6、冬季吃胡蘿蔔抗寒
長期作息不規律、缺乏運動以及心肺功能不好的人，也是愛怕冷的人群，怕冷的主要原因是臟器功能不調或代謝不暢。體質虛弱者、有慢性胃病的人，還有臟器功能衰退的老年人這種寒症最多見。對於這類怕冷人群，建議常喝胡蘿蔔洋蔥湯。因為胡蘿蔔能夠增強體力和免疫力，激活內臟功能和血液運行，從而達到調理內臟、暖身、滋養的功效;洋蔥則能增強抵抗力。
抗寒的食物
1、牛肉
牛肉性溫味甘，富含維生素A、B和菸酸、蛋白質、脂肪、無機鹽等。中醫認為它補益脾胃、強筋骨。牛肉與性味平和甘潤滋補的黨參北芪合為燉湯，甘潤可口，補體虛、益氣血，增強人體禦寒能力，亦男女老少皆宜。
2、羊肉
含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養成分，性味甘溫。有暖中補虛、開胃健脾、益腎養肝、禦寒祛濕之功效，歷來被用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品。冬季常食還能維護胃腸黏膜，增加消化酶分泌，促進消化吸收。
3、狗肉
狗肉里含有大量多肽和牛磺酸，另一方面，其脂肪含量不高。在中醫里，狗肉被認為是具有溫腎補氣以及助陽散寒功效的食物，對於改善冬天手腳冰冷、夜尿頻繁、畏寒、腰痛等情況有很大幫助。
4、核桃
能降低膽固醇、防止動脈硬化和高血壓。核桃仁還富含磷脂和維生素E能增強細胞活性，含脂肪40%50%其中主要為不飽和脂肪酸。促進造血功能，增進食慾。
可以抗寒的飲食
1、抗寒補鐵吃什麼食物
很多人都認為，營養湯豐富，冬天喝熱湯還可以取暖，首先想到的菜肴是含鐵豐富的湯水，這種想法存在一定的片面性，補鐵除了喝湯外應該要多吃肉類食物，營養專家指出，紅色的肉類食物含有豐富的微量元素鐵和鋅等，燉湯中加入肉類，湯水中含有多的是脂肪、胺基酸，補鐵應該肉和湯同食，肉食的攝取更加重要。補鐵最佳食譜是含鐵高的豬肝、瘦肉、牛肉、魚類、蛋黃，以及果蔬類食物紅棗、木耳等。
2、冬天補鐵多攝入維生素
補鐵吸收是關鍵，含鐵的食物再高如果不被吸收或吸收率低，吃的再多也無法達到補鐵的目的。研究表現，動物性肉類、魚類等食物中鐵是屬於血紅素鐵，吸收率大於植物性食物，可高達25%，而植物性的食物屬於非血紅素鐵，吸收率僅達到3%，食補的時候攝入含維生素C的食物可以使鐵的吸收率提高4倍以上，如補鐵飲食中增加含有維生素C和A、檸檬酸等元素可大大促進鐵的吸收，因此在進食含鐵的食物後吃一些含維生素C的水果和蔬菜。
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